Mực nhung chiên muối tiêu
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, thơm nức mùi tiêu. Mực nhung tươi tẩm bột nhẹ chiên vàng, xào nhanh với ớt chuông và tỏi, rắc muối tiêu tự làm. Món nhậu tuyệt hảo.
三丝拌蛏
Món nguội thanh mát mùa hè, thịt nghêu dai ngọt cùng rau củ giòn, sốt tỏi giấm chua cay khai vị, đơn giản nhanh gọn.
Nộm rong biển và cua sống
Món nguội truyền thống của Ninh Ba, kết hợp cua sống tươi ngon với rong biển giòn, mang hương vị độc đáo.
Bánh hàu chiên (Hải Lệ Tiên)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Phúc Kiến và Đài Loan, giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, đậm đà hương vị. Ăn kèm tương ớt ngọt.
Nghêu đỏ sốt gừng
Nghêu đỏ mềm kết hợp với sốt gừng cay nồng, thanh mát và khai vị, món nguội lý tưởng cho mùa hè.
Hàu chiên giòn
Lớp vỏ vàng giòn bao bọc những con hàu mềm ngọt tươi. Cắn một miếng, hương vị biển cả tràn ngập. Món khai vị Trung Hoa kinh điển, rất hợp với bia.
Nghêu ngâm chua ngọt
Món khai vị lạnh thanh mát, thịt nghêu mềm và ngọt, ngâm cùng xì dầu, giấm, tỏi và ớt, có vị chua cay cân đối. Thích hợp cho mùa hè.
Ốc tù và luộc (Bạch chước hưởng la)
Món ăn Quảng Đông kinh điển giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ giòn của ốc tù và, chấm cùng nước tương gừng hành thơm phức – món tiệc sang trọng.
Nghêu nhỏ xào (Hải Qua Tử)
Nghêu nhỏ xào với tỏi, ớt và húng quế Thái. Món xào nhanh đậm vị Triều Châu, rất hợp làm mồi nhậu với bia.
Bánh mì tôm (Shrimp Toast)
Bánh mì tôm chiên vàng giòn rụm, nhân tôm thơm ngon đậm đà, một món ăn vặt kinh điển của các tiệm trà Hồng Kông. Ăn kèm tương ớt ngọt rất hợp.
Tôm nướng tỏi
Tôm nướng thấm đẫm tỏi thơm lừng, vỏ giòn, thịt ngọt mọng nước. Món ăn đơn giản mà sang trọng cho bữa tiệc.
Nghêu xào kiểu Bồ Đào Nha
Món ăn Ma Cao kinh điển, nghêu tươi xào với tỏi và rượu vang trắng, vị chua nhẹ kích thích vị giác.
Salad Bạch Tuộc Kiểu Trung Hoa
Món salad tươi mát với bạch tuộc giòn dai và rau củ giòn, được trộn với sốt chua cay kiểu Trung Hoa, là món khai vị nhẹ nhàng cho mùa hè.
Canh rong biển ngao
Món canh thanh mát, rong biển mềm, ngao ngọt, bổ dưỡng và dễ nấu.
Cải thìa sốt sò điệp khô
Vị mặn mà của sò điệp khô kết hợp hoàn hảo với vị ngọt thanh của cải thìa. Kho đến khi nước sốt sánh mịn, đậm đà. Món ăn cổ điển trong tiệc.
Sò huyết sốt gừng
Sò huyết tươi ngọt hòa quyện cùng nước sốt gừng cay nhẹ, món khai vị thanh mát rất thích hợp cho mùa hè.
油爆双鲜
Tôm mềm và mực giòn, xào nhanh với dầu nóng tạo nên món hải sản đậm đà.
Mực nhồi sốt đỏ (đổi tim)
Món sáng tạo Trung Hoa với mực nhồi nhân thịt heo và tôm thơm ngon, rim trong nước tương đậm đà cho bóng mượt. Ý tưởng 'đổi tim' thêm phần thú vị trên bàn ăn, mỗi miếng hai lớp kết cấu.
干蒸加吉鱼 (Cá tráp hấp)
Một món ăn truyền thống của Sơn Đông, cá tráp này được hấp mà không thêm nước, khiến thịt trở nên vô cùng mềm mại và đậm đà. Phủ lên trên là hành lá và gừng thái sợi được rưới dầu nóng, tạo nên sự hòa quyện giữa đơn giản và hương vị.
Ốc hương kho tàu (Hồng thiêu hải la)
Thịt ốc hương mềm dai được bao phủ bởi nước sốt đậm đà ngọt mặn. Món kho tàu Trung Hoa kinh điển này kết hợp hoàn hảo vị umami của hải sản với hương vị sâu lắng của xì dầu, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay tiệc khách.