Cá Quế Hình Sóc
Món ăn kinh điển của ẩm thực Giang Tô, cá được cắt tạo hình sóc, chiên giòn và phủ sốt chua ngọt. Điểm nhấn trong các bữa tiệc.
Đậu phụ trứng cua
Đậu phụ mềm mịn thấm sốt lòng đỏ trứng muối vàng óng, béo ngậy, thơm ngon; món nhà nào cũng thích cho bữa tiệc.
Vây Cá Mập Kho Nước Đường (Hoàng Môn Vây Cá)
Món ăn kinh điển của ẩm thực họ Đàm, vây cá mập mềm dẻo, sốt vàng đậm đà, thấm vị và bổ dưỡng.
Cá xào sốt chua ngọt kiểu Bắc Kinh (Zhuachao Fish Slices)
Bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm, với sốt chua ngọt. Món ăn kinh điển của Bắc Kinh do Từ Hi Thái Hậu đặt tên, mang ý nghĩa 'kích thích vị giác'.
Ba Sợi Vây Cá
Món ăn Trung Hoa cổ điển, vây cá kết hợp với giăm bông, gà và nấm hương trong nước dùng đậm đà. Kết cấu mềm mịn, hương vị sâu sắc, hoàn hảo cho tiệc.
Cá hấp ô liu Triều Châu
Cá vược hấp với ô liu Triều Châu mặn, hài hòa giữa vị mặn của ô liu và thịt cá mềm, tươi mát và đậm chất Triều Châu.
Triều Châu Thiết Quan Âm (đùi gà hun khói trà)
Đùi gà hun khói thơm nức hương trà Thiết Quan Âm, da vàng giòn, thịt mềm ngọt, là món ăn sáng tạo đặc sắc của Triều Châu.
Cá chép sốt chua ngọt
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, sốt chua ngọt hoàn hảo. Món tiệc cổ điển Trung Hoa làm say lòng thực khách.
Đậu phụ nhất phẩm (一品豆腐)
Đậu phụ nhất phẩm là món hấp cổ điển Trung Hoa. Đậu phụ mềm mịn như tơ, nhân thơm ngon đậm đà, trình bày tinh tế với nhiều tầng hương vị, thích hợp cho tiệc gia đình.
Thịt viên tứ hỉ (Si Xi Wan Zi)
Màu đỏ bóng đẹp, thịt mềm ngọt và nhiều nước, vị mặn ngọt hài hòa, tượng trưng cho phúc lộc thọ hỉ, món ăn kinh điển trong tiệc.
Cá hoa quýt (Hoa lãm quế ngư)
Cá quýt được khứa hình hoa, chiên giòn rồi rưới sốt chua ngọt. Bên ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt.
Hoài Bão Lý (Cá chép nhồi thập cẩm)
Món ăn cổ điển của Khổng phủ: cá chép nguyên con nhồi thịt heo xay, nấm hương, măng tây, giăm bông, chiên giòn và kho sốt đậm đà. Thịt cá mềm, nhân thơm ngon.
Vịt Thần Tiên (Vịt Shenxian)
Món ăn cổ điển Trung Quốc, vịt mềm mọng nước, tắm trong nước sốt đậm đà, hấp đến tan chảy trong miệng.
八仙过海闹罗汉
Món tiệc truyền thống của phủ Khổng Tử: đế gà băm (La Hán) bao quanh bởi tám loại hải sản và rau củ quý, hấp chín và phủ sốt bóng bảy, vừa ngon vừa may mắn.
一卵孵双凤
Món ăn cổ điển của phủ Khổng Tử, trứng và gà được hấp cùng nhau. Món ăn được trình bày thanh lịch, tượng trưng cho phượng hoàng nở từ trứng, thịt gà mềm và lòng đào.
Thi Lễ Bạch Quả
Món tráng miệng truyền thống của Khổng phủ, hạt bạch quả dẻo ngọt, thơm hương hoa quế, tẩm đường phèn và mật ong, thanh tao và dễ chịu.
Ba Món Tôm Nguyên Con (Toàn hà tam tác)
Thưởng thức ba hương vị tôm trong một món: thịt tôm mềm, đầu tôm giòn, và súp nước tôm thanh ngọt.
Sườn heo kho quế (Tử Quế Môn Đại Bài)
Hương thơm nồng nàn của quế hòa quyện với vị ngọt thịt sườn, tạo nên món ăn bóng bẩy, mềm tan, sưởi ấm cơ thể và tâm hồn. Một món nhà làm cổ điển.
Thịt viên chiên nhân súp (Zhā Guàn Tāng Wán Zǐ)
Vỏ ngoài vàng giòn, bên trong tràn ngập nước dùng thơm ngon khi cắn vào. Món khai vị Trung Hoa đầy bất ngờ này sẽ làm mọi người thích thú.
龙潭钓玉牌
Cá cuộn hấp hình thẻ ngọc, nổi trong nước dùng trong veo, thanh nhã và tinh tế, gợi cảnh câu cá nơi long đàm.