ปลาองุ่น (สไตล์อันฮุย)
ปลาถูกหั่นเป็นลายตาราง ทอดให้เป็นรูปพวงองุ่น ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานรสองุ่น กรอบนอกนุ่มใน เป็นอาหารคลาสสิกของมณฑลอันฮุย
ปลาชุบแป้งทอดซอสเปรี้ยวหวาน
เนื้อปลานุ่มชุบแป้งกรอบ ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานสีแดงสด กรอบนอกนุ่มใน เป็นอาหารจีนยอดนิยมที่บ้าน
ปลาทอดซอสเปรี้ยวพริกไทย
อาหารจีนดั้งเดิมรสเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน หอมน้ำส้มและพริกไทย ชวนให้หิว
ปลาจวดเหลืองทอดกรอบราดซอสหลากสี
อาหารจีนจานเด็ด ปลาจวดเหลืองทอดกรอบราดซอสเปรี้ยวหวานหลากสี ชวนให้รับประทาน
ปลาหวานเปรี้ยววาคั่ว (น้ำตาลทรายน้ำส้มสายชูก้อนปลา)
กรอบนอกนุ่มใน ปลาชุบแป้งทอดสีทองราดซอสเปรี้ยวหวานมันวาว ชวนให้รับประทานอย่างมาก
ซี่โครงหมูอบเหล้า (จุยไผกู่)
กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเหล้า รสเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารจานเด็ดของฝูโจวที่ลืมไม่ลง
ปลาแมนดารินรูปกระรอก
อาหารคลาสสิกของเจียงซู ปลาถูกตัดเป็นรูปกระรอก ทอดจนกรอบ ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน เป็นไฮไลท์ในงานเลี้ยง
กราสป์ฟรายด์ฟิชสไลซ์ (จัวเฉา ฟิช สไลซ์)
ด้านนอกสีทองกรอบ ด้านในนุ่ม ซอสเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารปักกิ่งคลาสสิกที่พระนางซูสีไทเฮาทรงตั้งชื่อ หมายถึง 'ชวนน้ำลายสอ'
ซี่โครงหมูตุ๋นพลัมดองสไตล์เฉาโจว
อาหารจีนคลาสสิกจากแต้จิ๋ว รสเปรี้ยวหวาน กลิ่นหอมของพลัมดองผสานกับเนื้อซี่โครงนุ่มในซอสเข้มข้น
ปลาคาร์พเปรี้ยวหวาน (จีน)
กรอบนอกนุ่มใน ราดซอสเปรี้ยวหวานลงตัว เป็นเมนูงานเลี้ยงจีนคลาสสิกที่ถูกใจทุกคน
ปลากระรอกซอสมะเขือเทศ
ปลากระรอกซอสเปรี้ยวหวาน ภายนอกกรอบ ด้านในนุ่ม รูปทรงเหมือนกระรอก เป็นอาหารจานเด็ดในงานเลี้ยง
เนื้อแกะเปรี้ยวหวานปักกิ่ง (ทาสิมิ)
ยอดฝีมืออาหารฮาลาลแห่งกรุงปักกิ่ง สีแดงสดกรอบนอกนุ่มใน รสเปรี้ยวหวานกำลังดี หน้าตาคล้ายน้ำผึ้งจึงได้ชื่อว่าทาสิมิ
ปลาคาร์พแม่น้ำเหลืองเปรี้ยวหวาน
กรอบนอกนุ่มใน รสเปรี้ยวหวาน สีแดงสดใส เป็นเมนูคลาสสิกของอาหารลู ที่นำปลาคาร์พสดจากแม่น้ำเหลืองมาทอดกรอบ ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานแสนอร่อย
它似蜜
ถาซื่อมี่ เป็นอาหารชื่อดังของปักกิ่งในศาสนาอิสลาม เนื้อแกะนุ่มในซอสหวานอมเปรี้ยว ราดเงาวับ มีรสหวานเหมือนน้ำผึ้ง ชวนให้ประทับใจ
เนื้อหมูทอดกรอบ (ผัดฉ่า 4 อย่างแห่งราชสำนัก)
กรอบนอกนุ่มใน รสเปรี้ยวหวานกำลังดี หนึ่งในสี่เมนูผัดฉ่าแห่งราชสำนัก ใช้เนื้อสันในหมูชุบแป้งทอดแล้วผัดอย่างรวดเร็วในซอสเงา
ปลาท้องพระหัตถ์พระพุทธเจ้า (Foshou Dudang)
อาหารเซี่ยงไฮ้คลาสสิก ปลาท้องกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสเปรี้ยวหวาน รูปทรงคล้ายพระหัตถ์พระพุทธเจ้า เป็นมงคล
ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน
กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว เมนูประจำบ้านของเจียงซู-เจ้อเจียงคลาสสิก เสิร์ฟพร้อมซอสเคลือบเงางามชวนกิน
珊瑚桂鱼
ปลาแมนดารินผ่าเป็นลายแล้วทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสสีแดงรสหวานอมเปรี้ยว เสมือนปะการัง เป็นอาหารจานเด็ดในงานเลี้ยง
สุราโม
ไก่ทอดกรอบเคลือบซอสหวานอมเปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อย สีสันสดใสชวนรับประทาน
กัวเปาโหรว (Guo Bao Rou)
กรอบนอกนุ่มใน เปรี้ยวหวานกำลังดี อาหารคลาสสิกจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน เนื้อสันหมูชุบแป้งทอดกรอบทอง แล้วคลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยวหวาน