Camarões crocantes com batata
Tiras crocantes de batata dourada envolvem camarões tenros, um aperitivo irresistível e crocante.
Camarão ao Molho de Tomate
Camarões macios envolvidos em um molho agridoce de tomate, vermelho vibrante e apetitoso, um prato chinês clássico e rápido para festas.
Jiahe Yan Kou
Um clássico prato de Hunán: pato e taro em camadas cozidos no vapor, molho saboroso, símbolo de colheita e reunião.
San Pi Si (Tiras de Três Peles)
Um prato frio tradicional de Shaanxi feito com três tipos de peles em tiras. Crocante e refrescante com um molho agridoce e picante, perfeito para o verão.
Lagosta de três cores
Lagosta tenra e elástica combinada com pimentões verdes, vermelhos e amarelos, um prato colorido e saboroso para ocasiões especiais.
Gufa Kou Quan Duan (Cotovelo de porco cozido tradicional chinês)
Cotovelo de porco inteiro cozido lentamente em molho de soja e especiarias, macio e brilhante, derretendo na boca.
Pepino-do-mar cozido em caldo claro (清烩海参)
Um prato clássico de Shandong, com pepino-do-mar macio em um caldo leve e saboroso, sabores delicados e apresentação elegante.
Duas formas de mero vermelho
Um clássico cantonês: filés macios e sedosos, ossos crocantes com sal e pimenta. Dois sabores de um mesmo peixe.
Codorna com molho de laranja
Crocante por fora, macia por dentro, estas codornas são envoltas em um molho agridoce de laranja, com sabor frutado e aroma apetitoso — um prato perfeito para banquetes.
Pato Crocante de Jinling
Um prato clássico de Nanjing com pele crocante e carne macia, glaceado com mel e assado à perfeição. Ideal para banquetes.
Minhoquinhas da areia recheadas estufadas
Minhoquinhas da areia frescas e elásticas recheadas com um recheio saboroso, estufadas num molho rico. Um prato clássico de banquetes costeiros.
Pomba ao molho estilo ocidental
Um clássico cantonês: pomba crocante coberta com um molho agridoce estilo ocidental, cheia de sabor e aroma.
Barbatana de tubarão salteada ao estilo Guihua
Um prato clássico de banquete cantonês: barbatana de tubarão dourada como pétalas de osmanthus, salteada com ovos fofos e presunto picado. Macio e saboroso.
Ganso Assado (Estilo Cantonês)
Ganso assado clássico cantonês, pele crocante, carne macia, vermelho vivo, servido com molho de ameixa agridoce.
Amêijoa Geoduck Escaldada
O escaldado preserva o sabor adocicado e a textura crocante da amêijoa geoduck. Servida com molho de soja, gengibre e cebolinha, é um clássico da culinária cantonesa.
Pepino-do-mar cozido em molho de abalone
Um prato clássico cantonês, com pepino-do-mar premium banhado em rico molho de abalone, textura macia e elástica, um luxo.
Lagosta assada com caldo superior
Um clássico prato de banquete cantonês, lagosta doce combinada com caldo superior rico, alho e queijo perfeitamente fundidos, criando camadas de sabor luxuosas.
Serpente salteada de cinco cores
Carne de serpente tenra salteada com cinco legumes coloridos, um prato cantonês bonito e saboroso.
Porco cozido com taro
Um prato clássico hakka, a barriga de porco é rica mas não gordurosa, o taro absorve o caldo saboroso, fica macio e aromático. Vermelho brilhante, derrete na boca, um prato de destaque em banquetes.
Frango Taiye (Frango do Avô)
Frango Taiye é um prato cantonês clássico, escaldado em marinada de soja e depois defumado, resultando em pele dourada e crocante, carne macia e suculenta com rico aroma defumado.