Pato das Quatro Felicidades (Si Xi Ya Zi)
O Pato das Quatro Felicidades é um prato clássico de banquetes chineses, com pato macio ao molho saboroso, simbolizando boa sorte e prosperidade.
Pernas de Dragão e Fénix
Prato festivo chinês, coxas de frango recheadas com pasta de camarão, fritas até dourarem, crocantes por fora e macias por dentro.
Lábios de peixe cozidos em molho de soja
Lábios de peixe macios e saborosos cozidos em molho rico, perfeitos com arroz. Um prato de qualidade de restaurante para cozinhar em casa, ideal para receber.
Beijing Mei Cai Kou Rou (Barriga de porco cozida com mostarda preservada)
A barriga de porco macia encontra a saborosa mostarda preservada neste prato clássico, onde os ricos sabores se fundem para uma experiência que derrete na boca.
Joelho de porco cozido com pera-neve
A doçura da pera-neve e a maciez do joelho de porco criam uma harmonia agridoce neste prato clássico de Pequim.
锅烧肘子
Crocante por fora, macio e saboroso. Este prato clássico de Shandong é feito com jarrete de porco cozido, cozido no vapor e frito, servido com molho de feijão doce e cebolinha.
Sopa Clara de Ninho de Pássaro
Uma tigela de sopa de ninho de pássaro clara e saborosa, com textura sedosa. Uma iguaria nutritiva de alto nível em banquetes chineses.
Explosão de Cilindro e Dobradinha de Pequim (Yuan Bao San Dan)
Um clássico de Pequim: dobradinha crocante salteada em fogo alto com coentro fresco, saborosa e aromática, com o inconfundível wok hei.
Frango Estufado de Chaozhou
Frango estufado de Chaozhou tem pele dourada, aroma intenso e carne macia e suculenta. É um prato frio clássico em banquetes de Chaoshan.
Peixe Recheado com Molho Branco
Filé de peixe macio recheado com um recheio saboroso, banhado em um molho branco cremoso. Um clássico cantonês com sabores ricos e texturas delicadas.
Ganso Braseado Estilo Teochew
O ganso braseado estilo Teochew é um prato clássico da região de Chaoshan, Guangdong. Usando ganso-leão gordo cozido lentamente em um caldo mestre envelhecido, a carne fica macia, suculenta e profundamente aromática.
Abalone cozido na casca original (Ba Yuan Ke Bao Yu)
Um clássico da culinária de Shandong, abalone cozido e devolvido à sua casca, apresentação elegante, carne macia, molho rico, perfeito para banquetes.
Oito Tesouros de Pequim (Jing Ba Jian)
Um prato tradicional de Pequim que reúne oito ingredientes de boa sorte, sabores ricos e cores vibrantes, simbolizando reunião e prosperidade.
Caracóis do mar salteados (Youbao Hailuo)
Um clássico de Shandong, caracóis do mar tenros e crocantes salteados em lume forte com alho e molho de soja.
Frango Estufado de Dezhou
O frango estufado de Dezhou é um prato tradicional de Shandong, com pele vermelha brilhante, carne macia que se desprende dos ossos e um aroma rico de cinco especiarias.
Carpa do Rio Amarelo agridoce
Crocante por fora, macio por dentro, sabor agridoce e cor vermelha brilhante. Um clássico da culinária Lu que destaca a carpa fresca do Rio Amarelo frita e coberta com molho agridoce.
Pepino-do-mar cozido com cebolinhas
Um prato clássico de Shandong: pepino-do-mar macio infundido com cebolinhas aromáticas em um molho saboroso e brilhante.
Pepino-do-mar cozido em molho vermelho
Pepino-do-mar macio e elástico em um molho rico e brilhante, um prato clássico de banquete que simboliza prosperidade e reunião.
Bolinhas de caracol salteadas em óleo
Um prato cantonês clássico, a carne de caracol é crocante e elástica, coberta com um molho brilhante após ser salteada em óleo, oferecendo camadas de sabor.
Rodelas de Concha Escaldadas (Bai Zhuo Xiang Luo)
Um clássico cantonês que realça o sabor natural e a textura crocante da concha, servido com um molho aromático de gengibre e cebolinha – um tesouro de banquetes.