Col de mostaza conservada estilo Chaozhou
Panceta de cerdo cocida al vapor con col de mostaza conservada estilo Chaozhou, tierna y sabrosa, la col absorbe los jugos de la carne, un plato clásico para acompañar arroz.
Tallarines de arroz con ternera y salsa satay estilo Chaozhou (Chiu Chow Sar Hor Fun)
Salsa satay rica, ternera tierna y fideos de arroz masticables hacen de esta comida callejera de Chaozhou una favorita.
潮州薯粉粿
Masa translúcida de tapioca rellena con sabroso relleno, cocida al vapor hasta quedar suave y elástica. Cada bocado suelta jugo, un clásico de las casas de té de Chaozhou.
潮州朥饼
Pastelería de manteca de cerdo hojaldrada y crujiente con relleno suave de frijol mungo, un clásico del Medio Otoño de Chaoshan.
潮州腐乳饼
Un clásico bocadillo de té de Chaozhou que combina sabores dulces y salados, con el aroma del tofu fermentado y la riqueza de la grasa de cerdo. Crujiente por fuera, suave por dentro.
Costillas de cerdo al vapor con soja fermentada Huangpichi (Chaozhou)
La tradicional soja fermentada Huangpichi de Chaozhou aporta un umami salado único a las costillas, que quedan tiernas y jugosas al vapor. Acompañante perfecto del arroz.
Pollo con kumquat conservado de Chaozhou
El sabor salado-dulce del kumquat conservado de Chaozhou se funde con el pollo tierno, al vapor, con un caldo rico que abre el apetito.
Costillas con ciruelas en conserva de Chaozhou
Un plato clásico de Chaozhou agridulce, el aroma afrutado de la ciruela en conserva se combina con la carne tierna de costilla en una salsa rica.
潮州陈皮梅
Un plato tradicional de Chaozhou que combina cáscara de mandarina añeja con ciruelas agridulces, de aroma frutal y sabor apetitoso.
Cáscara de Mandarina Añejada de Chaozhou
Un plato clásico de pollo estofado con cáscara de mandarina añejada de nueve años de Chaozhou, aromático, carne tierna y salsa rica.
Aceite de Oliva de Chaozhou
Un plato refrescante de langostinos y espárragos salteados con aceite de oliva premium de Chaozhou, sencillo pero elegante, con un aroma limpio y final aceitoso.
Pescado al vapor con aceitunas de Chaozhou
Pescado al vapor con aceitunas saladas de Chaozhou, una combinación perfecta de sabores, refrescante y auténtico.
Rábano seco de Chaozhou
El rábano seco de Chaozhou, crujiente y salado, salteado con huevos da un plato casero rápido que casa perfectamente con arroz.
Col agria de Chaozhou con panceta
Salteado de col agria de Chaozhou con panceta. Su sabor ácido realza la riqueza de la carne, convirtiéndolo en un plato que abre el apetito y combina perfectamente con arroz.
Pollo al Té Oolong de Chaozhou
Un plato creativo donde el té Oolong Phoenix de Chaozhou infunde el pollo, ofreciendo un aroma delicado y una carne jugosa y tierna.
Chaozhou Tieguanyin (muslos de pollo ahumados con té)
Un ahumado de pollo perfumado con té Tieguanyin, tierno y jugoso, con piel dorada. Un plato creativo de Chaozhou.
Chaozhou Fenghuang Dancong
Un delicado plato de pollo infusionado con el aromático té Fenghuang Dancong de Chaozhou. El pollo tierno se combina con notas florales de té para un sabor elegante.
Fideos de ternera con salsa satay de Chaozhou
Un plato clásico de Chaoshan con salsa satay rica, ternera tierna y fideos elásticos. Inolvidable.
Olla caliente de res con salsa Shacha al estilo Chaozhou
Un clásico hotpot de Chaoshan con un caldo rico y aromático de salsa Shacha, tierna carne de res y acompañamientos frescos, perfecto para reuniones invernales.
Ternera con salsa satay de Chaozhou
Un plato típico de Chaozhou, con ternera tierna y salsa satay sabrosa, salteada con brócoli chino o espinacas de agua. Perfecto con arroz.