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Espaguetis al Ajillo
Un clásico plato de pasta italiano sazonado simplemente con ajo, aceite de oliva y hojuelas de pimiento rojo. Simple pero lleno de sabor.
Cerdo estofado rojo clásico (Hongshao Rou)
Brillante, rojo rubí y tan tierno que se deshace en la boca, este cerdo estofado es el alma de la cocina casera china. Cocido a fuego lento hasta que la salsa cubre cada pieza, aporta una profundidad dulce-salada que combina perfectamente con arroz.
Pollo Kung Pao
Un plato clásico de Sichuan, con pollo, cacahuetes y guindillas secas, sabores picantes, dulces y agrios. Muy apreciado.
Mapo Tofu
El Mapo Tofu es un plato clásico de la cocina de Sichuan, conocido por su sabor picante y adormecedor. El tofu sedoso se cocina en una salsa picante hecha con pasta de frijoles fermentados y pimienta de Sichuan, cubierto con cerdo picado. Es increíblemente adictivo y perfecto con arroz.
Lubina al vapor con jengibre y cebolleta
Un plato clásico cantones que celebra el sabor natural del pescado fresco. La lubina al vapor queda increíblemente tierna y sedosa, adornada con jengibre y cebolleta en juliana, rociada con aceite caliente y salsa de soja. Ligero pero sabroso, perfecto tanto para comidas diarias como para banquetes festivos.
澳门炒伊面
Un clásico de Macao salteado con wok hei, fideos Yi masticables, camarones jugosos, char siu y verduras crujientes en una salsa sabrosa.
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Cerebro de cerdo a la parrilla (Kao Nao Hua)
Un clásico de la comida callejera de Sichuan, el cerebro de cerdo se asa hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor picante y adormecedor.
Guokui de Cerdo (Pan Relleno Crujiente de Sichuan)
Corteza crujiente dorada, relleno jugoso y tierno; un bocado tradicional callejero de Sichuan inolvidable.
Guo Kui de Pimienta y Sal
Un clásico pan plano chino, crujiente por fuera y suave por dentro, con un aroma intenso a pimienta de Sichuan y sal. Dorado y crujiente, cada capa es sabrosa e irresistible.
Médula espinal
El guiso de médula espinal con tofu es un plato casero sabroso. La médula rica combina con tofu sedoso en un caldo sabroso, que calienta y reconforta.
Cerebro de cerdo picante
Cerebro de cerdo sedoso cocido en una salsa picante y aromática. Este clásico de Sichuan es perfecto con arroz blanco.
Tallarines con Pasta de Soja Frita (Zha Jiang Mian)
Un clásico plato de fideos de Pekín con sabrosa pasta de soja frita, verduras crujientes y fideos masticables que abrirán el apetito.
Tofu al horno
Corteza dorada y crujiente, interior tierno y jugoso, cubierto con una salsa sabrosa que combina a la perfección soja y aromas.
Setas Enoki al Horno
Setas enoki al horno ligeramente chamuscadas por fuera y tiernas por dentro, con ajo y especias; un aperitivo vegetariano simple y rápido.
Cebolletas asadas
Cebolletas asadas, un clásico BBQ vegetariano callejero. Cebolletas verdes cubiertas de especias, asadas hasta dorarse, crujientes y jugosas con aroma picante.
Rodajas de raíz de loto asadas
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas rodajas de raíz de loto asadas son picantes y deliciosas, con un sabor único realzado por el asado.
Maíz asado
Comida callejera dorada y aromática, bañada en una salsa secreta, crujiente por fuera y tierna por dentro, perfecta para barbacoas de verano.
Patatas Asadas
Patatas asadas al estilo chino, crujientes por fuera y esponjosas por dentro, sazonadas con comino, chile en polvo y hierbas. Fáciles de preparar, ideales como aperitivo o guarnición.