Taro al Vapor con Chili Picado
Un clásico de Hunan: taro tierno y cremoso cubierto con chili picado sabroso y ligeramente picante. Cocinado al vapor para conservar los sabores naturales, simple y reconfortante.
Bingtang Xianglian (Semillas de Loto con Azúcar de Roca)
Dulce, suave y fragante con aroma a loto. Este postre tradicional de Hunan es perfecto para refrescarse en verano.
Pastel de cerdo al vapor con verduras preservadas (Mei Cai Zheng Rou Bing)
Este plato clásico hakka combina las sabrosas verduras preservadas con carne de cerdo molida, cocinado al vapor para obtener una textura jugosa. Perfecto acompañamiento para arroz.
Pastel de cerdo al vapor con pescado salado
Un clásico plato cantonés donde la carne de cerdo molida se mezcla con pescado salado sabroso y se cocina al vapor, resultando en un pastel tierno y jugoso que combina perfectamente con arroz.
Rodajas de cerdo al vapor con pasta de camarones
Un clásico casero cantonés que combina el sabor salado y umami de la pasta de camarones con tiernas rodajas de cerdo. Cocido al vapor, conserva los sabores naturales.
Costillar de Cerdo al Vapor con Ciruelas Agrias
Este plato clásico cantones casero combina ciruelas agrias con costillas tiernas. La cocción al vapor conserva los sabores naturales, resultando increíblemente apetitoso.
Huevos revueltos con camarones
Un clásico de la cocina cantonesa: huevos cremosos con camarones dulces y tiernos. De textura delicada y sabor suave, perfecto para toda la familia.
Carne salteada con pimientos verdes
El crujiente de los pimientos verdes y la ternura de la carne se combinan a la perfección, ligeramente picante y sabroso, un plato casero rápido.
Brotes de bambú de agua con aceite picante y entumecedor
Los brotes de bambú de agua son frescos y crujientes, bañados en una salsa picante y entumecedora infusionada con aceite caliente, un plato vegetariano apetitoso.
Calamares blanqueados con jengibre y cebolleta
Un clásico de la cocina cantonesa, los calamares se escaldan rápidamente para conservar su dulzor natural, servidos con una salsa de soja aromática con jengibre y cebolleta, tiernos y refrescantes.
Tiras de Calabaza de Invierno Salteadas con Salsa de Soja
Tiras tiernas de calabaza cubiertas con una sabrosa salsa. Un plato casero rápido y fácil, perfecto para el verano.
Guisantes con aroma de pescado
Dulce, agrio y ligeramente picante con un rico aroma a pescado. Guisantes dulces y crujientes. Plato casero rápido y fácil.
新风蟹誊
Un salteado chino innovador que combina tierna carne de cangrejo con huevos sedosos, guisantes crujientes y maíz, aromático y sabroso.
Corvina amarilla al vapor con luffa en salsa de soja
Tierna corvina amarilla acompañada de dulce luffa, cocida al vapor con una salsa de soja especial. El pescado queda sedoso y la luffa absorbe el sabroso jugo: un plato saludable y delicioso.
Chao He Cai (Salteado de brotes de soja, fideos y huevo)
Un clásico plato casero de Pekín, salteado de brotes de soja, cebolletas, huevo y fideos de celofán. Rico en texturas y colores, sencillo y rápido, perfecto con arroz.
Sai Pang Xie (imitación de cangrejo)
Este plato chino clásico utiliza huevos y una salsa de jengibre y vinagre para imitar el sabor y la textura de la carne de cangrejo. Rápido, fácil y delicioso.
Brotes de bambú estofados en salsa de arroz fermentado
Un plato estacional clásico de Jiangnan, con el aroma intenso del arroz fermentado y brotes de bambú tiernos. Fácil de preparar, saborea la frescura primaveral.
Brotes de bambú de primavera estofados en aceite
Brotes de bambú tiernos estofados con salsa de soja, brillantes, crujientes, dulces y salados, ideales como acompañamiento.
Gelatina Fría del Norte de Sichuan (Nanchong)
La gelatina fría de Nanchong al estilo norte de Sichuan es un aperitivo picante y refrescante, de textura suave y elástica, perfecto para el verano.
Sopa de Hojas de Agua del Lago Oeste
Una sopa clásica de Hangzhou con hojas tiernas de Brasenia, realzada con jamón y pollo, ligera y refrescante.