Pa Gao de Shijiazhuang (Pastel de Alforfón al Vapor)
Un aperitivo tradicional de Shijiazhuang, hecho con harina de alforfón cocida al vapor y cortada en trozos, servido con una salsa agria de ajo y vinagre; refrescante y perfecto para el verano.
Patas de Pollo en Escabeche Picante (Estilo Sichuan)
Un clásico plato frío de Sichuan con un toque picante y agrio, la piel de las patas de pollo es crujiente y tierna, muy adictiva una vez marinada, perfecta como aperitivo o snack.
Almejas borrachas estilo Hakka
Un clásico aperitivo Hakka, almejas cocidas con vino de arroz, carne tierna y un rico aroma a vino, perfecto como botana.
Ensalada de setas enoki y tripa de cerdo con aliño de ajo
Setas enoki crujientes y tripa de cerdo tierna aliñadas con una salsa de ajo picante y agria. Un entrante chino clásico lleno de sabor.
Medusa con Salsa Pengqi
Un aperitivo frío y refrescante con medusa crujiente y sabrosa salsa de cangrejo, de sabor único y duradero.
Estofado Mixto de Lushan
Un estofado tradicional de Lushan, Henan, que combina cerdo, tofu, fideos y verduras en un caldo sabroso, abundante y reconfortante.
Verduras al vapor de Nanyang
Crisantemo comestible fresco, ligeramente cubierto de harina de arroz y cocido al vapor, servido con una salsa de ajo y vinagre: un plato sencillo y saludable de Nanyang.
Sopa de Fideos Henan Qiang Guo (Sofrito de Cebolla, Jengibre y Ajo)
La sopa de fideos Henan Qiang Guo se caracteriza por su base aromática de cebolla, jengibre y ajo salteados, caldo sabroso y fideos firmes.
Wan Tuo (Pastel de trigo sarraceno al vapor)
El Wan Tuo es un aperitivo tradicional de Shanxi, masa de trigo sarraceno cocida al vapor de textura translúcida y elástica, mezclada con ajo, vinagre y aceite de chile, agridulce y picante, que abre el apetito.
焖子
Un aperitivo tradicional del norte de China, suave y elástico, frito hasta dorado y crujiente, servido con salsa de ajo.
Salteado de Cerdo con Cebolla
Un plato casero rápido y fácil, con cebolla dulce y tiras de cerdo tiernas en una salsa sabrosa. Listo en minutos, es el acompañamiento perfecto para el arroz.
Salteado de apio con carne de cerdo desmenuzada
Apio crujiente y tiras de cerdo tiernas en una salsa sabrosa, un salteado casero chino rápido, saludable y delicioso.
Salteado de Cerdo con Tallos de Ajo
Un clásico plato casero chino, con carne de cerdo tierna y tallos de ajo crujientes, salteado rápido, delicioso con arroz.
Tiras de patata con sal y pimienta de Sichuan
Crujientes y sabrosas tiras de patata con sal y pimienta de Sichuan, fáciles de preparar y populares en la cocina casera, aptas para toda la familia.
Patatas Salteadas Picantes (Dry Pot)
Rodajas de patata crujientes por fuera y tiernas por dentro, salteadas con panceta en salsa picante, un plato adictivo y reconfortante perfecto con arroz.
Col salteada con chiles secos y pimienta de Sichuan
Un salteado clásico de Sichuan, con el aroma de los chiles secos y la pimienta de Sichuan, la col queda crujiente y ligeramente picante, ideal como aperitivo.
Repollo agridulce y picante
El repollo agridulce y picante es un plato casero clásico que abre el apetito. El repollo crujiente se cubre con una salsa agria y picante que estimula el hambre. Simple y rápido de preparar, es un habitual en las mesas.
Repollo salteado con vinagre
Un plato casero clásico, agridulce, con repollo crujiente y tierno. Rápido y fácil, perfecto para acompañar arroz.
Huevos revueltos con pimientos verdes
Un plato casero clásico que combina el aroma de los pimientos verdes con la suavidad del huevo, rápido y fácil, perfecto con arroz.
Salteado de Melón Amargo con Huevo
El melón amargo salteado con huevo es un plato ligero y refrescante, con el amargor equilibrado por la suavidad del huevo. Ideal para el verano.