Huevos salteados con brotes de ajo amarillos
Huevos revueltos suaves y brotes de ajo fragantes se combinan en un salteado rápido. Un plato casero clásico sabroso que combina perfectamente con arroz.
Huevos revueltos con tomate
Un plato casero chino clásico que combina tomates agridulces con huevos revueltos tiernos. Rápido y siempre satisfactorio.
Pescado Frito de Toona (Toona sinensis)
Una delicia primaveral: brotes tiernos de Toona china rebozados y fritos hasta obtener una forma dorada de pez. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, un bocado primaveral.
Salteado de Cerdo con Pepinillos en Vinagre
Un clásico plato casero chino que combina tiras tiernas de cerdo con pepinillos agridulces. Rápido de preparar y sabroso, ideal con arroz.
Salteado de Col de Nieve con Edamame
La col de nieve salada y crujiente combina con edamame dulce y tierno en un salteado rápido que es perfecto como acompañamiento para el arroz.
Salteado de Carne Picada con Judías Verdes Encurtidas
El sabor agrio y la textura crujiente de las judías encurtidas se combinan con la carne salteada a fuego alto; un plato que abre el apetito y pide arroz.
Espinaca de agua salteada con tofu fermentado (furu)
El sabor salado y aromático del tofu fermentado realza la textura crujiente de la espinaca de agua. Un plato rápido y sabroso, esencial en verano.
Lechuga china salteada con pescado dace y frijoles negros fermentados
Un salteado rápido cantonés clásico donde los frijoles negros fermentados y el sabroso pescado dace complementan perfectamente la lechuga china crujiente. Listo en minutos, un plato irresistible con arroz.
Espinaca de agua salteada con pasta de camarones
Un clásico salteado cantonés lleno de wok hei, con espinacas de agua crujientes cubiertas de sabrosa pasta de camarones, ligeramente picante y apetitoso, perfecto con arroz.
Huevos revueltos con flores de sófora
En primavera, las flores de sófora aportan un aroma dulce que combina perfectamente con huevos tiernos. Este salteado rápido es un clásico estacional chino.
Huevos revueltos con toon chino (brotes de toona)
Un manjar primaveral que combina el aroma único del toon chino con la suavidad del huevo. Fácil y rápido de preparar, pero inolvidable.
金香饼
Crujiente por fuera, suave por dentro, con aroma a cebolleta y color dorado. Una tortita casera perfecta para el desayuno.
潮州芋丝粿
Un aperitivo tradicional de la cocina de Teochew hecho con taro rallado y almidón de batata. Suave, salado y aromático, mejor servido con salsa de soja y ajo.
Tofu con huevas de cangrejo
Tofu sedoso cubierto con una salsa dorada de yema de huevo salado, sabrosa y cremosa; un plato casero muy popular para celebraciones.
Estofado de Hongo Plateado con Verduras
Un nutritivo estofado vegetariano con hongo plateado tierno y verduras crujientes en una salsa ligera. Refrescante y apto para todas las edades.
Dulce de cacahuete de Chaozhou (Dou Fang)
Un bocado tradicional de Chaozhou que combina cacahuetes y sirope de malta en cuadrados crujientes, llenos de sabor a nueces.
Rollitos de Pollo con Lechuga
Un aperitivo chino ligero y sabroso, con pollo tierno y verduras crujientes envueltos en hojas de lechuga fresca, ofreciendo un bocado refrescante y lleno de sabor.
Pollo con kumquat conservado de Chaozhou
El sabor salado-dulce del kumquat conservado de Chaozhou se funde con el pollo tierno, al vapor, con un caldo rico que abre el apetito.
潮州蜜饯
Las frutas confitadas de Chaozhou son un dulce tradicional de la región de Chaoshan en Guangdong, agridulces y aromáticas, perfectas como tentempié o para acompañar el té.
Fruta confitada de Chaozhou (Liangguo estilo Teochew)
Un aperitivo tradicional de fruta confitada de Chaozhou, elaborada con frutas frescas saladas y azucaradas, con un sabor agridulce que abre el apetito, perfecto para la merienda.