ไขสันหลัง
ไขสันหลังตุ๋นเต้าหู้เป็นอาหารบ้าน ๆ ที่กลมกล่อม เนื้อไขสันหลังมัน ๆ เข้ากับเต้าหู้นุ่ม ๆ ในน้ำซุปหอมอุ่นใจ
เต้าหู้ย่าง
ด้านนอกกรอบสีเหลืองทอง ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ คลุกเคล้ากับซอสที่มีกลิ่นหอมของซีอิ๊วและเครื่องเทศอย่างลงตัว
เหง้าบัวอบ
กรอบนอกนุ่มใน เหง้าบัวอบรสเผ็ดกำลังดี มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากการอบ เป็นเมนูทำง่ายและอร่อย
บะหมี่เย็นไก่ฉีก
บะหมี่เหนียวนุ่มกับไก่ฉีกนุ่ม ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานเผ็ดร้อน จานเด็ดแห่งฤดูร้อน
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นซอสแดง
กลิ่นหอมเข้มข้นของซีอิ๊วและเนื้อนุ่ม ๆ กับเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวหนึบ ชามอุ่นใจสุดคลาสสิกของก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นจีนแท้
จาเจียงเมี่ยน (บะหมี่ซอสผัด)
จาเจียงเมี่ยนชามแท้ มีซอสผัดหอมๆ หมูนุ่ม เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม ท็อปด้วยผักสด รสชาติคลาสสิกของปักกิ่ง
ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมู (排骨面)
น้ำซุปซี่โครงหมูเข้มข้น เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม ทุกคำอบอุ่นใจ อาหารจีนต้นตำรับแบบบ้านๆ
ปลาในน้ำซุปแดง
น้ำซุปสีแดงสด ปลานุ่ม รสเข้มข้นเผ็ดเล็กน้อย เป็นอาหารบ้านๆ ที่ช่วยเปิดต่อมรับประทานอาหาร
กุ้งผัดพริกแห้งเสฉวน
เมนูเสฉวนคลาสสิก กุ้งผัดกับพริกแห้งและพริกไทยเสฉวน รสเผ็ดร้อนจัดจ้าน
เนื้อแกะผัดซอสเสฉวน (ฝานแล้วผัด)
เนื้อแกะผัดสองครั้งแบบเสฉวน รสเผ็ดหอม กรอบนอกนุ่มใน เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
ไก่ผัดพริกหยวกเขียว
ไก่นุ่มกับพริกหยวกเขียวกรอบ ผัดกับซอสหอมอร่อย เมนูจีนจานด่วนคลาสสิก เหมาะกับมื้อเย็นสบายๆ
หมูนึ่งกับแป้งข้าวเจ้า
หมูสามชั้นนุ่มๆ คลุกกับแป้งข้าวเจ้า นึ่งจนละลายในปาก ไม่มันเกินไป เป็นอาหารบ้านๆ สไตล์เจียงหนาน
หมูผัดเกลือเสิงเป่า (Shengbao Yanjianrou)
เมนูเสฉวนนี้มีชิ้นหมูกรุบกรอบกับต้นกระเทียมสด รสเค็มเผ็ดเล็กน้อย เข้ากับข้าวสวยอย่างดี
ผัดใบพลูคาวกับหมูสามชั้นเค็ม
กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของใบพลูคาวผสานกับหมูสามชั้นเค็มรสเค็มมัน ได้รสชาติกรุบกรอบสดชื่นแบบอาหารบ้านๆ เสฉวน-กุ้ยโจว
เต้าหู้ยัดไส้ (เนียงโต้วฟู)
อาหารแคะคลาสสิก เต้าหู้ยัดไส้หมูปรุงรส ผัดจนเหลืองกรอบ แล้วตุ๋นในซอสหอมกรุ่น ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม ใช้เป็นกับข้าวในครอบครัวได้ดี
มะเขือยาวยัดไส้ (Niang Qie Zi)
มะเขือยาวและไส้หมูคลาสสิก เนื้อนุ่ม หอมซอสเข้มข้น เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
หมูอบผักกาดดองเค็ม
ความเปรี้ยวของผักกาดดองเค็มผสมผสานกับความมันของหมูสามชั้น ตุ๋นจนเปื่อย น้ำข้น หอมอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างลงตัว
ปลาตุ๋นผักดองเสฉวน
อาหารบ้านๆ สไตล์เสฉวน รสเปรี้ยวเผ็ด ปลานุ่ม ผักดองกรุบกรอบ น้ำซุปรสเข้มข้น ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
ลูกชิ้นปลากะพงหอมนุ่ม (香滑鲈鱼球)
อาหารบ้านกวางตุ้งคลาสสิก เนื้อปลากะพงนุ่มละมุนในซอสบาง ๆ ผัดเร็วจนได้ที่
红三剁 (หงซานตัว – หมูสับผัดพริกสามสี)
อาหารบ้านขึ้นชื่อของยูนนาน หมูสับผัดกับมะเขือเทศและพริก สีแดงสด เปรี้ยวเผ็ดเค็มกลมกล่อม เข้ากับข้าวสวยอย่างยอดเยี่ยม