ฟักเขียวผัดซอสถั่วเหลือง
ฟักเขียวหวานนุ่มเคลือบด้วยซอสเข้มข้น จานนี้เป็นอาหารบ้านๆ ที่ทำง่าย เหมาะสำหรับหน้าร้อน
เป็ดหั่นแผ่นผัดขิงอ่อน
ขิงอ่อนหอมหวานเข้ากันกับเนื้อเป็ดนุ่มละมุน เป็นอาหารจานโปรดที่ทำง่ายที่บ้าน
ปลาชุบแป้งทอดซอสเปรี้ยวหวาน
เนื้อปลานุ่มชุบแป้งกรอบ ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานสีแดงสด กรอบนอกนุ่มใน เป็นอาหารจีนยอดนิยมที่บ้าน
ถั่วลันเตาผัดซอสปลา
หวาน เปรี้ยว เผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นซอสปลา ถั่วลันเตาหวานกรอบ ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะกับข้าวสวย
鱼香三丝
อาหารเสฉวนคลาสสิก หมูเส้นนุ่ม เห็ดหูหนูกรุบกรอบ แครอทหวาน ในซอสเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อยรสปลา หอมอร่อยเข้ากับข้าวสวย
หลัวหมาตีฮวา (ซุปขาหมูตุ๋นสไตล์แม่)
ขาหมูตุ๋นจนเปื่อยในน้ำซุปสีขาวข้นพร้อมกับถั่วขาว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้านหอมเครื่องเทศ
เต้าหู้บ้าน
เต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสหอมกลมกล่อม กับพริกหวานและเห็ดหูหนู หวานนิดๆ เผ็ดเล็กน้อย เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
ไส้หมูทอดเผ็ด (ลาจื่อเฟยชาง)
ไส้หมูทอดกรอบเผ็ดกับพริกแห้งและพริกไทยเสฉวน เป็นของว่างที่หอมและอร่อยจนหยุดไม่ได้
ปลาตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารคลาสสิกของมณฑลซานตง เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสข้น ๆ หอมเห็ดและกระเทียม เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัวหรือเลี้ยงแขก
ปลาจวดเหลืองนึ่งซอสถั่วเหลืองกับบวบ
ปลาจวดเหลืองนุ่มๆ กับบวบหวาน นึ่งกับซอสถั่วเหลืองสูตรพิเศษ ปลาละมุน บวบซึมซับน้ำซุปเข้มข้น เป็นเมนูนึ่งเพื่อสุขภาพที่อร่อย
เฉาเหอไฉ (ผัดรวมมิตร)
อาหารบ้านๆสไตล์ปักกิ่ง ถั่วงอก ต้นกุยช่าย เส้นแก้ว และไข่ ผัดรวมกัน รสสัมผัสหลากหลาย สีสันน่ารับประทาน ทำง่าย เข้ากับข้าวสวย
กุ้งผัดซอสหยูเซียง (Yu Xiang Shrimp)
อาหารเสฉวนคลาสสิก กุ้งนุ่มในซอสเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย ทำง่ายและน่าประทับใจ
ไซ่ผังเสีย (เลียนแบบเนื้อปู)
เมนูจีนคลาสสิกที่ใช้ไข่และซอสขิงกับน้ำส้มสายชูเพื่อลอกเลียนรสชาติและเนื้อสัมผัสของเนื้อปู ทำง่าย อร่อย
ไก่ตุ๋นสไตล์หังโจว
ไก่นุ่มตุ๋นกับเหล้าจีนหอม ๆ ซึมซับรสแฮมและเห็ดหอม เนื้อเปื่อยยุยจนหลุดจากกระดูก ซอสข้นเข้มข้น รสชาติคลาสสิกของหังโจว
มะเขือยาวผัดซอสปลา (ยูเซียง)
เมนูเสฉวนคลาสสิก มะเขือยาวนุ่มในซอสเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย รสชาติหลากหลายชั้นชวนให้เจริญอาหาร
家乡南肉
เมนูโฮมเมดนี้ใช้หมูสามชั้นตุ๋นกับเต้าหู้ยี้แดง (หนานหรู) ทำให้เนื้อหมูนุ่มละมุน มีสีแดงเป็นมัน รสชาติเค็มกลมกล่อม ชวนให้นึกถึงรสชาติบ้านเกิด
หมูทอดซานซี (กั๋วโยวโร่ว)
หมูชุบแป้งทอดสีทอง เนียนนุ่ม กับเห็ดหูหนูดำและพริกหยวก รสชาติกลมกล่อม เป็นเมนูขึ้นชื่อของซานซี
ปลาไหลผัดแห้ง (กานเปี่ยนซานเพี่ยน)
อาหารเสฉวนคลาสสิก ปลาไหลผัดแห้งจนกรอบนอกนุ่มใน รสชาติเผ็ดร้อนและซ่า
ไซเซียกัง (ซุปปลารสปู)
ซุปคลาสสิกจากหังโจวที่เลียนแบบรสชาติอันละเอียดอ่อนของปูโดยใช้ปลาและไข่ เนื้อเนียนละมุน หอมกลิ่นน้ำส้มสายชู
เนื้อพินเยา
เนื้อพินเยาเป็นอาหารพื้นเมืองของพินเยา มณฑลซานซี มีสีแดงเข้ม เนื้อนุ่ม รสเค็มและหอม เมื่อหั่นเป็นแผ่นจะเห็นเส้นใยชัดเจน เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นของว่างหรือเครื่องเคียง