Batatas Assadas
Batatas assadas ao estilo chinês, crocantes por fora e macias por dentro, temperadas com cominho, pimenta em pó e ervas. Fáceis de fazer e perfeitas como lanche ou acompanhamento.
Frango com Pimentão Verde
Frango macio e pimentões verdes crocantes salteados num molho saboroso. Um prato chinês rápido e clássico.
Intestinos de porco picantes e crocantes (Lazifeichang)
Intestinos de porco crocantes e picantes com pimentas secas e pimenta de Sichuan, um aperitivo perfeito irresistivelmente aromático e saboroso.
Porco estufado crocante
Barriga de porco primeiro estufada e depois frita, crocante por fora e macia por dentro, molho rico, derrete na boca, um clássico caseiro.
Salteado de aipo com carne de porco desfiada
Aipo crocante e tiras de porco macias num molho saboroso, um salteado chinês rápido, saudável e caseiro.
Camarões fritos com molho saboroso
Crocantes por fora, tenros por dentro, revestidos com um molho agridoce que gruda em cada pedaço. Sucesso em refeições em família.
Cordeiro salteado com cebolinha ao estilo de Pequim
Fatias tenras de cordeiro salteadas em lume forte com cebolinha, envolvidas num molho saboroso. Um clássico de Pequim que exige domínio do wok.
换心乌贼
Lulas recheadas com carne de porco e camarão, douradas e cozidas em molho saboroso. Tenras e saborosas, perfeitas para banquetes.
Pernas de Dragão e Fénix
Prato festivo chinês, coxas de frango recheadas com pasta de camarão, fritas até dourarem, crocantes por fora e macias por dentro.
Arroz frito
Arroz frito dourado com ovos e grãos soltos, simples mas incrivelmente delicioso, um prato principal clássico da culinária chinesa.
Sopa de algas e amêijoas
Uma sopa leve e saborosa, com algas macias e amêijoas doces, nutritiva e reconfortante.
Costelas de porco cozidas no vapor com farinha de arroz
Costelas de porco macias envolvidas em farinha de arroz aromática, cozidas no vapor até derreter na boca. Um prato chinês clássico para reuniões familiares.
Sopa de tofu e flor de pereira
Caldo límpido e saboroso, tofu macio, claras em forma de flor de pereira, textura delicada, elegante, ideal para banquetes.
Fatias de berinjela salteadas
Crocantes por fora, macias por dentro, saborosas com molho de alho e soja, fáceis e rápidas, irresistíveis.
Hongshao Guozi Li (Civeta Mascarada Cozida em Molho de Soja)
Um prato tradicional de caça, carne tenra envolta em rico molho de soja, brilhante e saborosa, ideal para aquecer no inverno.
Tofu com Ovas de Caranguejo
Tofu sedoso combinado com ovas de caranguejo salgadas, rico e aromático, derrete na boca. Um prato clássico da culinária chinesa para banquetes.
Furong Yan Cai (Ninho de pássaro cozido com clara de ovo)
Furong Yan Cai é um prato de sopa clássico de banquetes chineses, apresentando ninho de pássaro cristalino com clara de ovo macia como hibisco. O caldo é claro e saboroso, nutritivo e suave.
Rim de porco salteado (Bao Chao Yao Hua)
Um salteado chinês clássico: rim de porco tenro e crocante com molho saboroso e pimentões coloridos. Um teste de habilidades de faca e controle do fogo.
Salada de Pepino (Liang Ban Huang Gua)
Uma clássica salada fria chinesa com pepinos crocantes misturados com um molho de alho e vinagre. Refrescante, ácida e ligeiramente picante, é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição, muito fácil e rápida de preparar.
Repolho Bebê em Caldo Superior
Um prato delicado e saboroso de repolho bebê cozido em um caldo rico com ovo centenário e presunto. Esta sopa caseira leve mas satisfatória é perfeita como entrada ou prato principal ligeiro.