بطاطس مشوية
بطاطس مشوية على الطريقة الصينية، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، متبلة بالكمون ومسحوق الفلفل الحار والأعشاب. سهلة التحضير ومثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
دجاج مع الفلفل الأخضر
دجاج طري مع فلفل أخضر مقرمش مقلي في صلصة لذيذة. طبق صيني سريع كلاسيكي لعشاء الأسبوع.
أمعاء الخنزير الحارة والمقرمشة (لازيفيتشانغ)
أمعاء خنزير مقرمشة وحارة مع الفلفل الحار المجفف وفلفل سيشوان، مقبلات مثالية لا تقاوم برائحتها وطعمها.
لحم الخنزير المطبوخ المقرمش
بطن الخنزير يطبخ أولاً ثم يقلى، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، صلصة غنية، يذوب في الفم، طبق منزلي كلاسيكي.
الكرفس المقلي مع شرائح لحم الخنزير
كرفس مقرمش وشرائح لحم خنزير طرية في صلصة لذيذة، طبق صيني منزلي سريع وصحي وشهي.
الروبيان المقلي بالصلصة اللذيذة
مقرمش من الخارج، طري من الداخل، مغطى بصلصة حلوة وحامضة تلتصق بكل قطعة. نجاح في ولائم العائلة.
لحم الضأن المقلي مع البصل الأخضر على طريقة بكين
شرائح لحم ضأن طرية تُقلى بسرعة مع بصل أخضر في صلصة غنية. هذا الطبق البكينيّ الكلاسيكي يتقن فن القلي على نار عالية.
换心乌贼
حبار محشو بلحم الخنزير والروبيان، مقلي حتى يصبح ذهبيًا ثم مطهي في صلصة لذيذة. طري وغني بالنكهة، مثالي للولائم.
فخذ التنين والعنقاء
طبق صيني احتفالي، أفخاذ دجاج محشوة بمعجون الجمبري، مقلية حتى الذهبية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
أرز مقلي
أرز مقلي ذهبي مع بيض وحبوب منفصلة، بسيط لكن لذيذ بشكل لا يصدق، طبق أساسي كلاسيكي من المطبخ الصيني.
حساء الأعشاب البحرية والمحار
حساء بسيط ولذيذ، الأعشاب البحرية ناعمة والمحار حلو، مغذي ومريح.
أضلاع لحم الخنزير المطبوخة على البخار مع دقيق الأرز
أضلاع لحم خنزير طرية مغلفة بدقيق الأرز العطري، مطبوخة على البخار حتى تذوب في الفم. طبق صيني كلاسيكي للتجمعات العائلية.
حساء التوفو وزهر الكمثرى
مرق صافٍ ولذيذ، توفو طري، بياض البيض على شكل زهر الكمثرى، قوام رقيق وأنيق، مناسب للولائم.
شرائح الباذنجان المقلية
مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، لذيذة ومالحة مع صلصة الثوم والصويا، سهلة وسريعة، لا تُقاوم.
هونغشاو غووزي لي (الزباد المقنع المطبوخ بصلصة الصويا)
طبق تقليدي من الصيد، لحم طري مغطى بصلصة صويا غنية ولامعة، مثالي للتدفئة في الشتاء.
توفو ببيض السلطعون
توفو ناعم مع بيض السلطعون المالح، غني وعطري، يذوب في الفم. طبق صيني كلاسيكي للمآدب.
فورونغ يان كاي (عش الطائر المطهي مع بياض البيض)
فورونغ يان كاي هو طبق حساء صيني كلاسيكي للمآدب، يتميز بعش الطائر البلوري مع بياض البيض الناعم مثل الكركديه. المرق صافي ولذيذ، مغذي وناعم.
مقلية كلى الخنزير (باو تشاو ياو هوا)
طبق صيني كلاسيكي: كلى الخنزير طرية ومقرمشة مع صلصة لذيذة وفلفل ملون. اختبار لمهارات السكين والتحكم في الحرارة.
سلطة الخيار (ليانغ بان هوانغ غوا)
طبق صيني بارد كلاسيكي يتكون من خيار مقرمش مع صلصة الخل والثوم. منعش، حامض وحار قليلاً، وهو طبق جانبي مثالي لأي وجبة، سهل وسريع التحضير.
كرنب صغير في مرق ممتاز
طبق خفيف ولذيذ من الكرنب الصغير المطبوخ في مرق غني مع بيض القرن واللحم المقدد. هذا الحساء المنزلي خفيف ولكنه مُشبع، مثالي كمقبلات أو طبق رئيسي خفيف.