Fideos Wanza (Fideos con Guisantes y Salsa de Carne)
Un plato clásico de la región de Sichuan-Chongqing, con guisantes suaves y salsa de carne de cerdo sabrosa servida sobre fideos al dente.
Pollo con pimientos verdes
Pollo tierno y pimientos verdes crujientes salteados en una salsa sabrosa. Un plato chino rápido y clásico para la cena.
Cerdo estofado con verduras encurtidas
El toque ácido de las verduras encurtidas combina perfectamente con la panceta de cerdo. Cocinado a fuego lento hasta que la carne se deshace, es un plato reconfortante ideal con arroz.
Pollo guisado con castañas
Pollo tierno y castañas dulces en una salsa sabrosa y ligeramente dulce. Un plato casero reconfortante perfecto con arroz.
Salteado de Camarones y Vieiras (Youbao Shuangxian)
Camarones y vieiras salteados en aceite muy caliente, crujientes por fuera y tiernos por dentro, llenos de frescura. Un clásico cantonés que pone a prueba el dominio del calor.
Salchicha portuguesa de Macao
Una especialidad de Macao, esta salchicha portuguesa salteada hasta dorar, jugosa, con ajo, cebolla y pimiento verde, ofrece un sabor único y reconfortante.
Gachas de cangrejo de Macao
Las clásicas gachas de cangrejo de Macao, con una base de arroz cremosa, carne de cangrejo dulce, realzadas con jengibre y cebolleta – un tazón de puro confort.
Rabo de toro al vino tinto
El rabo de toro guisado en vino tinto es un plato clásico, tierno y sabroso, con una salsa rica y profunda que reconforta el alma.
Liū Ròu Duàn (Tiras de Cerdo Fritas en Salsa Marrón)
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas tiras de cerdo fritas al estilo del noreste de China se bañan en una sabrosa salsa agridulce que las hace irresistibles.
Costillas de cerdo estofadas con repollo encurtido
Un guiso tradicional del noreste de China con costillas tiernas y repollo encurtido agrio, un plato reconfortante y apetitoso que combina perfectamente con arroz.
Costillas de cerdo al vapor con harina de arroz
Costillas de cerdo tiernas recubiertas de harina de arroz aromática, cocidas al vapor hasta que se derriten en la boca. Un plato chino clásico para reuniones familiares.
Sopa de cabeza de pescado y tofu con tiras de nabo
Una sopa reconfortante con tierna cabeza de pescado, tofu sedoso y tiras de nabo dulce. El caldo lechoso es nutritivo y perfecto para calentar en invierno.
Fideos de hueso de dragón en sopa agria (Suan Tang Long Gu Mian)
Una sopa china de fideos reconfortante con un caldo de cerdo agridulce y picante, carne tierna y fideos sedosos. Perfecta para días fríos.
Tres Rellenos Salteados (Jian Niang San Bao)
Un plato clásico cantonés con relleno de pescado y camarones en pimientos, berenjenas y melón amargo, salteados hasta dorar y bañados en una salsa sabrosa.
Estofado de Codillo de Cerdo con Pera Nieve
La dulzura de la pera de nieve complementa perfectamente el rico sabor del codillo de cerdo. La pera se vuelve tierna y fundente, la carne jugosa y se desprende del hueso, todo en una salsa espesa y sabrosa. Este plato clásico de invierno ofrece consuelo en cada bocado, con la fragancia de la fruta cortando la riqueza.
Pato a la cerveza
El pato a la cerveza es un plato clásico de la cocina de Hunán. La carne de pato es tierna y ligeramente picante, el aroma de malta de la cerveza se combina perfectamente con las especias, creando una salsa rica y sabrosa. Cocinado a fuego lento, el pato queda suculento y lleno de sabor. Perfecto para acompañar con arroz.
Jigong Bao (Pollo en Olla de Barro Picante)
Un clásico de Chongqing, este pollo en olla de barro está lleno de sabores intensos. Pollo tierno, papas suaves y una salsa rica y picante lo convierten en un plato reconfortante perfecto. Mejor disfrutado con arroz.
Pollo Huangmenji con Arroz
Un clásico tazón de arroz chino con pollo tierno estofado en una salsa sabrosa con champiñones shiitake y pimientos. Repleto de umami, esta popular comida callejera es fácil de preparar en casa para una comida reconfortante.
Cordero al comino
El cordero al comino es un plato clásico del noroeste de China. La carne tierna de cordero se combina perfectamente con el aroma intenso del comino y un toque picante. Aromático y ligeramente picante, es el acompañante ideal del arroz. Esta receta fácil, lista en minutos, trae el auténtico sabor de restaurante a tu cocina.
Hormigas trepando un árbol
Un plato clásico de Sichuan de fideos de cristal salteados con cerdo picado, donde los pequeños trozos de carne se pegan a los fideos como hormigas trepando un árbol. Suave, sabroso, con un toque picante sutil: una comida casera fácil y reconfortante.