บะหมี่วานจา (บะหมี่ถั่วลันเตาซอสหมูสับ)
อาหารบะหมี่ชื่อดังจากเสฉวน-ฉงชิ่ง ถั่วลันเตานุ่มๆ กับซอสหมูสับรสเค็ม ราดบนบะหมี่เหนียวนุ่ม เข้ากันอย่างลงตัว
ไก่ผัดพริกหยวกเขียว
ไก่นุ่มกับพริกหยวกเขียวกรอบ ผัดกับซอสหอมอร่อย เมนูจีนจานด่วนคลาสสิก เหมาะกับมื้อเย็นสบายๆ
หมูอบผักกาดดองเค็ม
ความเปรี้ยวของผักกาดดองเค็มผสมผสานกับความมันของหมูสามชั้น ตุ๋นจนเปื่อย น้ำข้น หอมอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างลงตัว
ไก่ตุ๋นเกาลัด
ไก่นุ่มและเกาลัดหวานตุ๋นในซอสเค็มหวานเข้มข้น เมนูบ้าน ๆ ที่เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
ผัดกุ้งและหอยเชลล์น้ำมันเดือด (โย่วเปาซวงเซียน)
กุ้งและหอยเชลล์ผัดเร็วในน้ำมันร้อนจัด กรอบนอกนุ่มใน อัดแน่นด้วยความสดใหม่ เป็นอาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่ทดสอบการควบคุมไฟ
ไส้กรอกโปรตุเกสแห่งมาเก๊า
อาหารขึ้นชื่อของมาเก๊า ไส้กรอกโปรตุเกสผัดจนกรอบ ฉ่ำน้ำมัน หอมกระเทียม กับหัวหอมและพริกหยวก รสชาติกลมกล่อม
โจ๊กปูมาเก๊า
โจ๊กปูสไตล์มาเก๊า ข้าวต้มเนียนละเอียด เนื้อปูหวาน หอมขิงและต้นหอม ชามเดียวอบอุ่นถึงใจ
หางวัวตุ๋นไวน์แดง
หางวัวตุ๋นกับไวน์แดงจนเปื่อยยุ่ย เนื้อนุ่มละลายในปาก ซอสข้นเข้ม รสกลมกล่อม เป็นเมนูคลาสสิกที่อบอุ่นหัวใจ
หลิ่วโร้วต้วน (หมูทอดกรอบราดซอสเหนียว)
กรอบนอกนุ่มใน เมนูชื่อดังของจีนตะวันออกเฉียงเหนือ หมูทอดกรอบคลุกซอสสีน้ำตาลรสหวานอมเปรี้ยว อร่อยจนต้องติดใจ
ซี่โครงหมูตุ๋นผักกาดดอง (ซวนไฉ่ไป่กู่)
สตูว์จีนตะวันออกเฉียงเหนือแบบดั้งเดิม ซี่โครงหมูนุ่มๆ กับผักกาดดองเปรี้ยวๆ เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
หมูซี่โครงนึ่งข้าวคั่ว
หมูซี่โครงนุ่มเคล้าข้าวคั่วหอม นึ่งจนละลายในปาก เมนูจีนคลาสสิกสำหรับครอบครัว
ซุปหัวปลาเต้าหู้กับเส้นหัวไชเท้า
ซุปอุ่นใจกับหัวปลานุ่ม เต้าหู้ละมุน และเส้นหัวไชเท้าหวานกรุบ น้ำซุปข้นนมมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับอุ่นกายในฤดูหนาว
บะหมี่ซุปเปรี้ยวกระดูกมังกร (Suan Tang Long Gu Mian)
บะหมี่น้ำใสสไตล์จีน รสเปรี้ยวเผ็ดจากน้ำซุปกระดูกหมู เนื้อหมูนุ่ม เส้นบะหมี่ลื่น ถูกใจคนรักอาหารจีน
เจียนเหนียงซานเป่า (ผัดยัดไส้สามอย่าง)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่นำไส้ปลาและกุ้งยัดไส้ในพริกหยวก มะเขือยาว และมะระ ผัดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสปรุงรสชาติกลมกล่อม
สตูว์ขาหมูกับสาลี่หิมะ
ความหวานของสาลี่หิมะผสานกับรสเข้มข้นของขาหมูได้อย่างลงตัว สาลี่นุ่มละลายในปาก เนื้อหมูเปื่อยยุ่ยออกจากกระดูก ซอสข้นกลมกล่อม เป็นอาหารอบอุ่นคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว กลิ่นหอมของผลไม้ตัดเลี่ยนได้ดี
เป็ดตุ๋นเบียร์
เป็ดตุ๋นเบียร์เป็นอาหารจีนเสฉวนที่มีชื่อเสียง เนื้อเป็ดนุ่มและเผ็ดเล็กน้อย กลิ่นมอลต์ของเบียร์ผสมผสานกับเครื่องเทศได้อย่างลงตัว สร้างซอสที่เข้มข้นและอร่อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเป็ดนุ่มละลาย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
จีกงเป่า (ไก่หม้อดินเผาเผ็ด)
อาหารคลาสสิกของฉงชิ่ง ไก่หม้อดินเผานี้เต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้าน ไก่นุ่ม มันฝรั่งนุ่มละมุน และซอสเข้มข้นเผ็ดร้อน ทำให้เป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นใจ ควรเสิร์ฟกับข้าวสวย
ข้าวหน้าไก่ฮวงเหมินจี
ข้าวหน้าจานเด็ดสไตล์จีน เนื้อไก่ตุ๋นนุ่ม ๆ ในซอสหอมกรุ่นใส่เห็ดหอมและพริกหวาน อัดแน่นด้วยรสอูมามิ เป็นสตรีทฟู้ดยอดนิยมที่ทำตามเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
เนื้อแกะผัดยี่หร่า
เนื้อแกะผัดยี่หร่าเป็นอาหารจีนขึ้นชื่อจากภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เนื้อแกะนุ่ม ๆ ผสานกับกลิ่นยี่หร่าเข้มข้นและความเผ็ดร้อน หอมและเผ็ดเล็กน้อย เป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับข้าวสวย สูตรง่ายนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่ก็นาที นำรสชาติร้านอาหารแท้ ๆ มาไว้ในครัวคุณ
มดปีนต้นไม้ (แอนท์ส ไคลม์บิง อะทรี)
อาหารเสฉวนคลาสสิกที่ทำจากวุ้นเส้นผัดกับหมูสับ ชิ้นหมูเล็กๆที่ติดอยู่บนวุ้นเส้นเหมือนมดกำลังปีนต้นไม้ นุ่ม อร่อย เผ็ดเล็กน้อย เป็นอาหารบ้านๆที่เรียบง่ายและถูกใจ