Pescado en Salsa Roja Picante
Un plato casero de color rojo brillante con pescado tierno y una salsa rica y ligeramente picante que abre el apetito.
Tofu de Mil Capas en Olla Seca
Un plato chino picante y aromático con tofu de mil capas, salteado con panceta de cerdo y verduras en olla seca. Ideal acompañar con arroz.
Rana en olla seca (Gan Guo)
Crujiente por fuera, tierna por dentro, con un sabor picante y aromático de la olla seca. Un plato adictivo que combina perfectamente con arroz.
Cordero dos veces cocido (estilo Sichuan)
Técnica de dos cocciones al estilo Sichuan para el cordero: picante, aromático, bordes crujientes y carne tierna, acompañante perfecto del arroz.
Shancheng Mao Xue Wang
Plato clásico de Chongqing, ardiente y entumecedor. La sangre de pato es suave, la tripa crujiente, bañados en aceite de chile: ¡irresistible!
Filete de Pescado con Col Agria (Suan Cai Yu)
La col agria y picante complementa a la perfección los tiernos filetes de pescado; agrio, picante y aromático, con un caldo rico que combina maravillosamente con arroz.
Tres tesoros de carnes curadas
Un salteado rápido de panceta curada, salchichón y pato curado con tirabeques, sabroso y aromático, un plato reconfortante de invierno que combina perfectamente con arroz.
Rana salteada con chiles encurtidos
Tierna rana salteada con chiles encurtidos agrios y picantes, resultando en una salsa espesa y sabrosa; un plato clásico de Sichuan que es picante y agrio a la vez.
鱼香三丝
Un clásico de la cocina de Sichuan con tiras de cerdo tiernas, champiñones oreja crujientes y zanahorias dulces en una salsa agridulce y ligeramente picante con sabor a pescado, muy apetitosa.
Riñones de cerdo salteados picantes (Huobao Yaohua)
Riñones crujientes y tiernos, picantes y aromáticos, salteados a fuego alto para sellar los jugos. Auténtico sabor de Sichuan, perfecto para acompañar arroz.
Pimientos verdes rellenos de tofu
Pimientos verdes con piel crujiente rellenos con un suave tofu. Cada bocado es sabroso y jugoso, un plato vegetariano delicioso.
Salteado de Cerdo con Pepinillos en Vinagre
Un clásico plato casero chino que combina tiras tiernas de cerdo con pepinillos agridulces. Rápido de preparar y sabroso, ideal con arroz.
Salteado de Camarones y Vieiras (Youbao Shuangxian)
Camarones y vieiras salteados en aceite muy caliente, crujientes por fuera y tiernos por dentro, llenos de frescura. Un clásico cantonés que pone a prueba el dominio del calor.
Alitas de Pollo con Tofu Fermentado
El tofu fermentado aporta un sabor salado y umami a estas alitas, que quedan doradas y brillantes. Una receta casera sencilla, perfecta con arroz.
Estofado del Noreste (Dongbei Luan Dun)
Un guiso abundante que combina diversas verduras y panceta, de sabor intenso y aromático, perfecto para calentar los días de invierno.
Mala Xiang Guo (Estofado Picante de Sichuan)
Originario de Sichuan y Chongqing, este plato combina sabores picantes y adormecedores con una variedad de ingredientes, perfecto para compartir.
Pollo guisado con patatas y brotes de bambú
Tierno pollo, patatas suaves y brotes de bambú crujientes estofados en una salsa sabrosa. Un plato reconfortante que combina perfectamente con arroz.
Tofu Guo Ta (Tofu Rebozado en Huevo y Salteado)
Un clásico de la cocina de Shandong: tofu rebozado en huevo, dorado en sartén y luego estofado en una salsa sabrosa. Crujiente por fuera, tierno por dentro y lleno de sabor. Ideal con arroz.
Jigong Bao (Pollo en Olla de Barro Picante)
Un clásico de Chongqing, este pollo en olla de barro está lleno de sabores intensos. Pollo tierno, papas suaves y una salsa rica y picante lo convierten en un plato reconfortante perfecto. Mejor disfrutado con arroz.
Pescado cinta estofado en salsa de soja
Un clásico plato casero chino, donde el pescado cinta se fríe primero y luego se estofa en una sabrosa salsa de soja, resultando en un pescado tierno y sabroso con un glaseado brillante. Perfecto acompañado de arroz blanco, es un éxito garantizado.