কালো মুরগির লাওমাওগং মাশরুম স্ট্যু
একটি পুষ্টিকর স্ট্যু, কোমল কালো মুরগি ও বন্য লাওমাওগং মাশরুম দিয়ে তৈরি, ঘন ও আরামদায়ক ঝোল।
双菇炖南蛇
একটি পুষ্টিকর ক্যান্টোনিজ স্টু যাতে কোমল সাপের মাংস ও দুই ধরনের মাশরুম সমৃদ্ধ ঝোলে রান্না করা হয়, শরৎ ও শীতকালে গরম রাখার জন্য উপযুক্ত।
椰盅海皇
তাজা নারকেল একটি প্রাকৃতিক বাটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সামুদ্রিক খাবার এবং নারকেল দুধের সাথে ভাপানো হয়। মিষ্টি, নোনতা এবং সুগন্ধি - যে কোনো ভোজের জন্য একটি অত্যাশ্চর্য কেন্দ্রবিন্দু।
রোহানগুও এবং বীজ দিয়ে রান্না করা চিকেন
একটি সৃজনশীল ফিউশন ডিশ যা রোহানগুওর প্রাকৃতিক মিষ্টতা এবং ভাজা বীজের ক্রঞ্চকে একত্রিত করে, চিকেনটি নরম এবং রসালো করতে সেদ্ধ করা হয়, মিষ্টি এবং নোনতা পুষ্টিকর।
আপেল বিফ স্ট্যু
আপেলের মিষ্টতা এবং গরুর মাংসের সমৃদ্ধ স্বাদের মিশ্রণ, সামান্য টক-মিষ্টি, কোমল মাংস এবং ফলের সুগন্ধ যা ক্ষুধা বাড়ায়।
মিষ্টি লাল বিন পেস্ট ভরা লাল খেজুর
একটি ক্লাসিক চাইনিজ ডেজার্ট, লাল খেজুরের নরম গঠন ও লাল বিনের পেস্টের স্নিগ্ধ মিষ্টি স্বাদ এক অনন্য সমন্বয়।
আলু ও বাঁশকুঁড়ি সহ স্টিউ করা মুরগি
কোমল মুরগি, নরম আলু এবং ক্রিস্পি বাঁশকুঁড়ি একসাথে ঘন ও স্বাদু ঝোলে রান্না করা। ভাতের সাথে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত একটি আরামদায়ক পদ।
প্রিজার্ভ মাস্টার্ড গ্রিনস সহ স্টিমড ফিশ টেইল (梅菜蒸鱼尾)
লবণাক্ত প্রিজার্ভ মাস্টার্ড গ্রিনস মাছের লেজের কোমল স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে। স্টিমিং প্রক্রিয়ায় প্রাকৃতিক স্বাদ অক্ষত থাকে, এটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু ক্যান্টোনিজ ঘরোয়া পদ।
ক্রিস্পি ফিশ উইথ ফাইভ পিকলস (উলিউ ক্রিস্পি ফিশ)
একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ খাবার: সোনালি ও খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ডিপ-ফ্রাই করা সম্পূর্ণ মাছ, টক-মিষ্টি পাঁচ আচারযুক্ত সবজির সস দিয়ে সাজানো। বাইরে খাস্তা, ভিতরে নরম, স্বাদে ভরপুর।
মধু গোলমরিচ বাটারফ্লাই ফিশ ফিলেট
কোমল মাছের ফিলে প্রজাপতি আকারে কাটা, ভাজা করে ক্রিস্পি করা, তারপর মধু ও গোলমরিচের মিষ্টি-ঝাল সসে মোড়ানো।
লাল ব্রেইজড মাটন (হং পা)
মটন ধীরে ধীরে পাকানো হয় যতক্ষণ না কোমল হয়, চকচকে লাল গ্রেভিতে। শীতের জন্য একটি পুষ্টিকর খাবার।
টক স্যুপ ড্রাগন বোন নুডলস (Suan Tang Long Gu Mian)
একটি উষ্ণতাদায়ক চাইনিজ নুডল স্যুপ যাতে মশলাদার ও টক শুয়োরের হাড়ের ঝোল, কোমল মাংস ও মসৃণ নুডলস রয়েছে। ঠাণ্ডা দিনের জন্য উপযুক্ত।
ইউআনলিন শিয়াং ইয়ে চিকেন
একটি ক্লাসিক ক্যান্টনিজ ঘরোয়া পদ, মসৃণ ত্বক এবং কোমল মাংসের জন্য পরিচিত, সুগন্ধি সস সহ।
সোর্ড ফুল এবং মধু খেজুর সহ শূকরের ফুসফুসের স্যুপ (জিয়ানহুয়া মিজাও ঝুফেই ট্যাং)
একটি ঐতিহ্যবাহী ক্যান্টোনিজ ধীরে রান্না করা স্যুপ, মিষ্টি এবং পুষ্টিকর, কোমল শূকরের ফুসফুস, জেলটিনাস সোর্ড ফুল এবং মধু খেজুর সহ।
ক্রিস্পি রিঙ্কলড পর্ক নাকল (সাংহাই স্টাইল)
সাংহাইয়ের একটি ক্লাসিক পদ যেখানে শুয়োরের নাকল ডিপ-ফ্রাই করে কুঁচকানো হয়, তারপর সমৃদ্ধ সয়া গ্লেজে সিদ্ধ করা হয়। ত্বক চিবানো যায় এবং মাংস মুখে গলে যায়।
লেবু ও মধু পায়রা
সোনালী ক্রিস্পি পায়রা লেবু-মধুর চাটনি সসে মুড়ে দেওয়া, বাইরে ক্রিস্পি ভেতরে নরম – এক অবিস্মরণীয় স্বাদ।
জড়ি-বুটি দিয়ে রান্না করা চীনা কচ্ছপ (গোপন রেসিপি)
আদা, অ্যাঞ্জেলিকা এবং অ্যাস্ট্রাগালাসের মতো ভেষজ দিয়ে রান্না করা কচ্ছপ, ঘন ঝোল এবং কোমল মাংস, শীতকালীন টনিক।
মাছের থলি ও লংগান দিয়ে হাঁসের স্টু
কোলাজেন সমৃদ্ধ, মিষ্টি লংগান, কোমল হাঁসের মাংস এবং পরিষ্কার ঝোল - একটি পুষ্টিকর শরতের স্যুপ।
ক্রিস্পি পটেটো ফিনিক্স টেইল চিংড়ি
সোনালি ক্রিস্পি আলুর আচ্ছাদনে কোমল চিংড়ি, একটি অপ্রতিরোধ্য ক্ষুধাবর্ধক যা ক্রিস্পি ও সুস্বাদু।
টমেটো সসে চিংড়ি
কোমল চিংড়ি মিষ্টি-টক টমেটো সসে মোড়ানো, উজ্জ্বল লাল ও মুখোরোচক, একটি সহজ চীনা পার্টি ডিশ।