霸王别姬
霸王别姬以甲鱼与母鸡共炖，汤醇肉烂，滋补养生，是一道承载历史典故的经典名菜。
鸡汤煮干丝
经典淮扬菜，干丝细如发丝，吸饱鲜美鸡汤，配上虾仁火腿，口感软嫩鲜香，是宴席上的功夫菜。
松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼是苏州名菜，形似松鼠，外酥里嫩，酸甜适口，刀工精湛，是宴席上的一道亮点。
蟹黄豆腐
嫩滑豆腐搭配鲜美蟹黄，浓郁咸香，入口即化，是一道经典的中式宴客菜，让人回味无穷。
黄焖鱼翅
黄焖鱼翅是一道经典粤菜，汤汁金黄浓稠，鱼翅软糯鲜美，饱含火腿与鸡汤精华，是宴席佳品。
芙蓉燕菜
芙蓉燕菜是一道经典中式宴席汤菜，以晶莹剔透的燕窝搭配嫩滑如芙蓉的蛋清，汤清味鲜，营养滋补，口感细腻柔润。
花揽桂鱼
花揽桂鱼是江浙名菜，以桂鱼切花刀炸制，淋上酸甜汁，外酥里嫩，形色俱佳。
带子上朝
孔府经典宴席菜，鸽子藏于鸭腹同炖，寓意‘带子上朝’代代为官。鸭肉酥烂脱骨，鸽肉鲜嫩，汤汁浓稠香醇，色味俱佳。
八仙过海闹罗汉
孔府宴席经典名菜，八种海鲜与鸡泥罗汉同炖，汤清味醇，造型精美，寓意吉祥如意。
玛瑙银杏
这道传统甜品以银杏为主料，通过炒糖色使其表面晶莹光亮，形似玛瑙，口感软糯香甜，带有桂花清香，是宴席上的一道精致佳肴。
酒香椒盐肘子
这是一道香气扑鼻的硬菜，肘子皮酥肉烂，酒香与椒盐的咸鲜完美融合，入口肥而不腻，回味悠长，是宴客佳品。
杨梅虾球
鲜美的虾球裹上酸甜的杨梅酱汁，外酥里嫩，色泽红润诱人。这道创意菜将海洋的鲜美与果香的清甜完美融合，是宴客时一道令人惊艳的佳肴。
凤尾金鱼
一道精致的宴客造型菜，以鲜虾茸塑成金鱼，虾尾作凤尾，蒸制后晶莹剔透，口感嫩滑鲜甜，形神兼备，彰显刀工与匠心的完美结合。
换心乌贼
一道拿手创意菜，乌贼内藏鲜美肉馅，经红烧后外皮红亮，馅料多汁弹牙，每一口都是惊喜。寓意「换心」之妙，既有趣又美味，是宴席上的亮点。
奶汤银肺
奶汤银肺是鲁菜中的经典汤菜，汤色乳白如奶，猪肺软嫩鲜美，入口即化，搭配火腿、冬笋，味道醇厚，营养丰富，是宴席上的一道滋补佳品。
四喜鸭子
四喜鸭子是传统宴席名菜，寓意福禄寿喜。整鸭酥烂脱骨，内馅丰富鲜美，四种吉祥食材交相辉映，色泽红亮，香气四溢。
红烧鱼唇
红烧鱼唇是一道经典的中式宴客菜，鱼唇胶质丰富，经红烧后软糯入味，色泽红亮，口感滑嫩，富含胶原蛋白，是美容养颜的佳品。每一口都充满浓郁酱香，令人回味无穷。
葱扒海参
葱扒海参是一道经典的鲁菜，以海参的软糯与大葱的浓郁香气相得益彰，汤汁醇厚，口感丰腴，是宴席上的珍品。
白汁瓤鱼
白汁瓤鱼是山东传统名菜，将鱼肉剔骨取肉，剁成鱼茸酿回鱼皮，蒸熟后浇以奶白汤汁，鱼肉鲜嫩，汁醇味美，造型精致，是宴客佳品。
扒原壳鲍鱼
一道源自鲁菜的经典海鲜名菜。鲍鱼肉质鲜嫩肥厚，摆回原壳淋上晶莹剔透的芡汁，以西兰花和樱桃点缀，造型富贵大气，味道咸鲜醇厚，是宴客压轴佳品。