松鼠鳜鱼
苏式经典名菜，形似松鼠，外酥里嫩，裹以酸甜酱汁，色泽红亮，是宴席上赏心悦目的佳肴。
三丝鱼翅
传统经典菜肴，鱼翅搭配火腿、鸡肉和冬菇丝，汤汁鲜美浓郁，口感滑嫩，宴客必备佳品。
潮州橄榄
潮州橄榄蒸鲈鱼，咸香橄榄与鲜嫩鱼肉完美融合，清爽可口，是地道的潮州宴客菜。
一品豆腐
一品豆腐是一道经典中式蒸菜，豆腐嫩滑如丝，馅料鲜美多汁，造型精致，口感层次丰富，适合家庭宴客。
四喜丸子
色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，咸鲜适口，象征福禄寿喜，宴席经典菜品。
怀抱鲤
孔府名菜「怀抱鲤」，取鲜活鲤鱼填入三鲜馅，先煎后烧，汁浓味厚，鱼肉鲜嫩，造型饱满如怀中抱月。
八仙过海闹罗汉
这道孔府传统宴席菜，以鸡蓉为罗汉底盘，八鲜围绕，造型别致，味道鲜美，寓意福禄双全。
一卵孵双凤
孔府经典名菜，以鸡蛋为卵、鸡肉为凤，同蒸而成，造型别致，鲜嫩多汁，寓意吉祥。
全虾三做
一道菜尝遍虾的三种风味：虾仁滑嫩、虾头酥香、虾壳鲜汤，尽享全虾之美。
番茄松鼠鱼
酸甜可口的番茄松鼠鱼，外酥里嫩，造型如松鼠，是宴席上的经典佳肴，令人垂涎。
清汤柳叶燕菜
一道清汤名菜，燕窝洁白柔软，蛋清制成柳叶形，滑嫩爽口，汤清味鲜，是宴席中的珍品。
烤花揽鳜鱼
烤花揽鳜鱼是鲁菜经典，鱼身剞花刀腌制后烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩，造型如花，色香味俱佳。
北京酱肘子
色泽红润，酱香浓郁，入口软烂即化，京城宴席上的经典大菜，令人回味无穷。
葱扒海参
海参软糯弹滑，葱香浓郁，扒制后酱汁醇厚，是鲁菜经典宴席菜，滋补又美味。
双味蹄筋
一道菜两种风味，红烧浓郁咸鲜，清烧淡雅鲜美，牛蹄筋软糯爽滑，令人回味无穷。
北京梅菜扣肉
五花肉与梅干菜完美融合，肉质酥软，咸香浓郁，入口即化，是一道经典宴客菜。
德州扒鸡
德州扒鸡是山东传统名菜，色泽红亮，肉质酥烂，五香透骨，是宴席上不可或缺的佳肴。
糖醋黄河鲤鱼
外酥里嫩，酸甜可口，色泽红亮，是鲁菜经典代表。黄河鲤鱼肉质鲜美，裹糊炸酥后浇上糖醋汁，令人食欲大开。
红焖海参
海参软糯弹滑，酱汁浓稠红亮，一道经典的宴客大菜，寓意富贵团圆。
油泡螺球
经典粤菜，螺肉爽脆弹牙，油泡后紧裹芡汁，鲜香滑嫩，口感层次丰富，令人回味无穷。