烤脑花
四川夜市经典小吃，猪脑花烤至外焦里嫩，麻辣鲜香入口即化，是深夜最过瘾的慰藉。
毛肚
脆嫩爽口的爆炒毛肚，搭配辣椒和花椒，麻辣鲜香，是下饭的绝佳选择。
郡肝
泡椒郡肝是一道经典的川菜小炒，鸡胗脆嫩入味，泡椒酸爽开胃，火候恰到好处时郡肝卷曲成花，是绝佳的下饭利器。
红汤鱼
红汤鱼色泽红亮，鱼肉嫩滑鲜美，汤汁浓郁微辣，是一道开胃下饭的家常菜。
干锅土豆片
香辣焦脆的土豆片搭配五花肉，锅气十足，是下饭神器。干锅做法让土豆片外焦里嫩，越嚼越香。
干锅花菜
干锅花菜是川菜经典，花菜焦香脆嫩，五花肉煸出油香，搭配干辣椒和花椒，麻辣鲜香，锅气十足，是一道下饭神器。
回锅羊肉
川式回锅技法演绎羊肉新风味，焦香微辣，蒜苗提鲜，下饭绝配。
太安鱼
源自重庆太安镇，鱼肉外酥里嫩，麻辣鲜香，汤汁红亮浓郁，令人食欲大开，是川菜江湖味的经典代表。
水煮牛肉
一道源自四川的经典麻辣烫菜，牛肉嫩滑如丝，蔬菜清脆爽口，热油浇淋激发出浓郁的椒香，让人欲罢不能。
干锅兔
干锅兔是川菜经典，兔肉干香麻辣，搭配脆嫩蔬菜，锅气十足，下饭下酒无不适宜。
干锅鸡
干锅鸡源自川菜，麻辣鲜香，鸡肉干香入味，配菜焦香可口，是一道让人欲罢不能的经典下饭菜。
夫妻肺片
四川经典凉菜，牛肉与牛杂搭配红油，麻辣鲜香，口感丰富，令人回味无穷。
干煸四季豆
干煸四季豆是经典川菜，豆角焦香干辣，肉末酥香，锅气十足，是下饭神器，令人食欲大开。
自贡鲜锅兔
自贡鲜锅兔是四川自贡的特色名菜，兔肉嫩滑爽口，鲜辣诱人，搭配泡椒和花椒，香气扑鼻，令人食欲大开。
毛血旺
源自重庆的经典江湖菜，鸭血嫩滑、毛肚脆爽，麻辣鲜香层层叠加，红油翻滚间尽显巴蜀豪情。
回锅牛肉
回锅牛肉是川菜经典，肉片薄韧，搭配蒜苗和豆瓣酱，咸鲜微辣，香气浓郁，下饭首选。
盐煎肉
色泽红亮，咸香微辣，肉片焦香卷曲，蒜苗翠绿，是川菜中的经典下饭菜，简单快手却滋味十足。
藤椒鸡
藤椒鸡是四川经典凉菜，鸡肉嫩滑，藤椒清香麻爽，浸在麻辣鲜香的酱汁中，回味悠长。
藤椒鱼
鲜嫩的鱼片浸润在藤椒的清香与微麻中，搭配辣椒的香辣，汤色金黄，麻香四溢，是一道让人欲罢不能的川味经典。
麻辣藕片
脆嫩藕片裹上麻辣鲜香的酱汁，口感爽脆，麻辣过瘾，是一道开胃下饭的川味小菜。