烤脑花
四川夜市经典小吃，猪脑花烤至外焦里嫩，麻辣鲜香入口即化，是深夜最过瘾的慰藉。
泡椒黄喉
泡椒黄喉是四川经典风味，酸辣脆爽，弹牙入味，一秒激活味蕾，是佐酒下饭的绝佳选择。
郡肝
泡椒郡肝是一道经典的川菜小炒，鸡胗脆嫩入味，泡椒酸爽开胃，火候恰到好处时郡肝卷曲成花，是绝佳的下饭利器。
红汤鱼
红汤鱼色泽红亮，鱼肉嫩滑鲜美，汤汁浓郁微辣，是一道开胃下饭的家常菜。
干锅土豆片
香辣焦脆的土豆片搭配五花肉，锅气十足，是下饭神器。干锅做法让土豆片外焦里嫩，越嚼越香。
太安鱼
源自重庆太安镇，鱼肉外酥里嫩，麻辣鲜香，汤汁红亮浓郁，令人食欲大开，是川菜江湖味的经典代表。
水煮牛肉
一道源自四川的经典麻辣烫菜，牛肉嫩滑如丝，蔬菜清脆爽口，热油浇淋激发出浓郁的椒香，让人欲罢不能。
干锅兔
干锅兔是川菜经典，兔肉干香麻辣，搭配脆嫩蔬菜，锅气十足，下饭下酒无不适宜。
干锅鸡
干锅鸡源自川菜，麻辣鲜香，鸡肉干香入味，配菜焦香可口，是一道让人欲罢不能的经典下饭菜。
夫妻肺片
四川经典凉菜，牛肉与牛杂搭配红油，麻辣鲜香，口感丰富，令人回味无穷。
江油肥肠
源自四川江油的经典红烧肥肠，软糯香辣，麻中带香，汤汁浓郁，是下饭佐酒的绝佳选择。
回锅牛肉
回锅牛肉是川菜经典，肉片薄韧，搭配蒜苗和豆瓣酱，咸鲜微辣，香气浓郁，下饭首选。
盐煎肉
色泽红亮，咸香微辣，肉片焦香卷曲，蒜苗翠绿，是川菜中的经典下饭菜，简单快手却滋味十足。
青花椒鱼
一道鲜麻爽口的川味名菜，嫩滑鱼片裹着青花椒的清香与麻意，让人回味无穷。
藤椒鸡
藤椒鸡是四川经典凉菜，鸡肉嫩滑，藤椒清香麻爽，浸在麻辣鲜香的酱汁中，回味悠长。
藤椒鱼
鲜嫩的鱼片浸润在藤椒的清香与微麻中，搭配辣椒的香辣，汤色金黄，麻香四溢，是一道让人欲罢不能的川味经典。
花椒鸡
椒麻鲜香，外酥里嫩，四川经典花椒鸡，用花椒与干辣椒激发鸡肉的浓郁香气，令人食欲大开。
麻辣藕片
脆嫩藕片裹上麻辣鲜香的酱汁，口感爽脆，麻辣过瘾，是一道开胃下饭的川味小菜。
水煮牛蛙
麻辣鲜香，牛蛙嫩滑爽口，搭配莴笋豆芽，热油激发辣椒花椒香气，令人食欲大开。
水煮鱼片
一道经典的川菜，麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，红油亮泽，令人食欲大开。