玉兰明虾
玉兰明虾是一道色香味俱佳的经典虾菜，虾肉鲜嫩，搭配清脆玉兰片，色泽洁白，味道清鲜，深受喜爱。
黄焖鱼块
黄焖鱼块是经典鲁菜，鱼肉外焦里嫩，酱汁浓郁醇厚，搭配香菇和蒜香，咸鲜适口，家常宴客皆宜。
锅熠银鱼
锅熠银鱼是鲁菜经典，银鱼鲜嫩裹上蛋液煎至金黄，外层酥软，回味鲜香，老少皆宜。
怀抱鲤
孔府名菜「怀抱鲤」，取鲜活鲤鱼填入三鲜馅，先煎后烧，汁浓味厚，鱼肉鲜嫩，造型饱满如怀中抱月。
软烧豆腐
软烧豆腐是一道经典的鲁菜家常菜，口感软嫩滑爽，酱汁浓郁，咸鲜微甜，老少皆宜，简单易做。
珊瑚金钩
一道色彩艳丽、鲜香可口的经典鲁菜，金钩虾米与嫩滑鸡蛋、清甜胡萝卜巧妙结合，形似珊瑚，口感丰富。
油爆双脆
山东传统名菜，猪肚与鸡胗切花刀油爆，脆嫩爽口，汁亮味鲜，考验火候的功夫菜。
奶汤蒲菜
奶汤蒲菜是济南传统名菜，以鲜嫩蒲菜搭配浓郁奶汤，汤色乳白、清香爽口，尽显鲁菜精髓。
烤花揽鳜鱼
烤花揽鳜鱼是鲁菜经典，鱼身剞花刀腌制后烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩，造型如花，色香味俱佳。
砂锅三味
肉丸、蛋饺与白菜在砂锅中慢炖，汤汁浓郁，鲜香四溢，家常而温暖。
葱扒海参
海参软糯弹滑，葱香浓郁，扒制后酱汁醇厚，是鲁菜经典宴席菜，滋补又美味。
馏鱼片
鲜嫩鱼片滑油后浇以咸鲜芡汁，口感软嫩如脂，色泽洁白雅致，是鲁菜中一道精细名菜。
泰安三美豆腐
泰山三美——白菜、豆腐、泉水汇聚一锅，汤白味鲜，豆腐细腻滑嫩，白菜清甜爽口，是鲁菜中朴实而滋养的汤菜代表，传递泰山地域特色。
锅塌鸡签
酥脆外皮包裹嫩滑鸡肉，经浓汤焖制后口感软嫩多汁，色泽金黄诱人，是一道经典鲁式家常美味。
锅塌豆腐
豆腐裹上蛋液煎至金黄，再以鲜汤煨煮，外酥里嫩，蛋香四溢，是山东传统名菜，老少皆宜。
锅烧肘子
外酥里嫩，香醇味厚。经煮、蒸、炸三法烹制，肘子皮脆肉烂，搭配甜酱葱丝，是鲁菜经典宴客大菜。
麻粉肘子
鲁菜经典凉菜，肘子软烂入味，芝麻酱醇厚与蒜泥辛辣交融，粉皮滑爽，夏日消暑佳品。
奶汤核桃肉
一道经典鲁菜，猪里脊肉切成核桃状，裹蛋清糊后油炸，再浸入奶汤中慢煮，口感嫩滑，汤色乳白，鲜香醇厚。
扒原壳鲍鱼
经典鲁菜，鲜鲍煨制后归还原壳，造型雅致，鲍肉鲜嫩多汁，汤汁醇厚挂口，宴席压轴佳品。
九转大肠
九转大肠是鲁菜经典，以“五味调和”著称，色泽红亮，口感软糯，酸甜苦辣咸层层叠加，回味悠长。