佛手肚档
一道经典的上海本帮菜，鱼肉外酥里嫩，糖醋汁酸甜可口，形似佛手，寓意吉祥。
虾子大乌参
虾子大乌参是经典上海菜，软糯弹牙的海参裹满虾籽，鲜香浓郁，滋味醇厚，是宴席上的一道重头戏。
油爆虾
虾壳酥脆，虾肉鲜嫩，酱汁咸甜包裹，葱姜蒜香四溢，是一道快手宴客佳肴。
水晶虾仁
晶莹剔透如水晶，口感嫩滑鲜美。上海经典名菜，宴客必备，简单烹制即可呈现高级质感。
八宝鸭
八宝鸭是经典江南名菜，鸭肉酥烂，内馅丰富，八种食材寓意吉祥，口感鲜香软糯，宴客必备。
盘龙菜
源自湖北钟祥的传统蒸菜，以鱼肉与猪肉为馅，蛋皮包裹，切片摆成龙形，鲜嫩醇厚，寓意吉祥，是宴席上的经典大菜。
珍珠丸子
珍珠丸子是一道经典的湘菜，将猪肉丸裹上糯米蒸制而成，外皮晶莹剔透，内馅鲜嫩多汁，口感软糯鲜香，形如其名，象征团圆美满。
潜江油焖小龙虾
这道湖北潜江招牌菜，油焖后的虾壳红亮酥脆，虾肉鲜嫩多汁，香辣回甘，一吃上瘾。
红烧乳鸽
色泽红亮，皮脆肉嫩，酱香浓郁。经典粤式烧腊，汁浓味厚，令人回味无穷。
明炉烤乳猪
色泽红亮，皮脆肉嫩，是粤菜宴席中的压轴大菜，外皮酥脆如玻璃，肉质鲜嫩多汁，令人难忘。
八宝冬瓜盅
冬瓜为盅，融入八宝珍馐，清蒸而成，汤清味鲜，造型雅致，是夏季消暑宴客的经典佳肴。
开水白菜
看似清淡如水，实则汤醇味鲜，白菜清甜软嫩，是川菜中极致的清汤菜，考验厨师吊汤功力。
清蒸江团
清蒸江团是川菜经典，鱼肉鲜嫩细滑，葱姜丝点缀，淋上热油激发的豉油汁，原汁原味，清爽鲜美。
东坡肘子
色泽红亮，肉质酥烂，肥而不腻，入口即化。苏轼传世名菜，炖煮入味，香气四溢。
红枣煨肘
色泽红亮，肉烂味甜，红枣的甘甜与猪肘的醇厚完美融合，是一道滋补佳肴。
贝丝扒菜胆
干贝丝的咸鲜与菜胆的清甜完美融合，扒制后汤汁浓郁，菜胆软嫩入味，是一道经典的宴客菜。
梨花豆腐汤
汤清味鲜，豆腐滑嫩，蛋花形似梨花绽放，口感细腻，风味雅致，适合作为宴客汤品。
椰盅海皇
选用新鲜椰子作为容器，搭配多种海鲜与椰汁同蒸，清甜鲜美，椰香四溢，是一道色香味俱全的宴客佳肴。
白玉翡翠
白玉般的虾仁与翡翠般的西兰花交相辉映，清鲜爽口，营养均衡，是一道色香味俱全的家常美味。
西柠蜜糖乳鸽
金黄酥脆的乳鸽，裹上酸甜清香的柠檬蜜糖汁，外脆里嫩，果香四溢，令人回味无穷。