ปักกิ่ง ลวี่ ต๊ากุ่น (โรลลา)
ของว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง นุ่มหวาน เคลือบด้วยแป้งถั่วเหลือง ชื่อนี้ได้มาจากความคล้ายคลึงกับลาที่กลิ้งไปมาในฝุ่น
ขนมทอดปักกิ่ง (จาคาว)
เปลือกนอกสีทองกรุบกรอบไส้ถั่วแดงหวานนุ่ม ขนมข้างทางคลาสสิกแห่งกรุงปักกิ่งให้ความอร่อยและความอบอุ่นในทุกคำ
ถังโย่วปิง ปักกิ่ง (แพนเค้กน้ำตาลน้ำมัน)
อาหารเช้าสุดคลาสสิกจากตรอกซอกซอยปักกิ่ง กรอบนอกนุ่มใน หอมน้ำตาลทรายแดงและน้ำมัน
ปักกิ่งยูเที่ยว
กรอบนอกนุ่มใน สีทองฟู เบา เป็นอาหารเช้าคลาสสิกของปักกิ่ง ทานคู่กับนมถั่วเหลือง ชวนให้นึกถึงบรรยากาศซอยเก่าของปักกิ่ง
เมียนชาปักกิ่ง (โจ๊กข้าวฟ่าง)
เมียนชาปักกิ่ง เป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง โจ๊กข้าวฟ่างเนียนนุ่ม ราดด้วยงาคั่วบดและเกลือพริกเสฉวน อบอุ่นและอร่อย
โต้วฮวาแห่งปักกิ่ง (พุดดิ้งเต้าหู้)
พุดดิ้งเต้าหู้เนียนนุ่ม ราดด้วยน้ำเกรวี่หอมๆ น้ำกระเทียมและน้ำมันพริก เป็นอาหารเช้าสุดคลาสสิกข้างทางในปักกิ่ง ที่อบอุ่นหัวใจ
เป่ยจิงโต้วฟูเน่า (Doufunao)
อาหารเช้าแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง: เต้าหู้เนื้อนุ่มลื่นราดด้วยน้ำเกรวี่เข้มข้น โรยหน้าด้วยกระเทียมบด พริกน้ำมัน และผักชี หนึ่งชามที่ให้ความอบอุ่นใจ
เจียนปิ่งกั๋วจื่อ (แพนเค้กสไตล์ปักกิ่ง)
แพนเค้กกรอบบางห่อไข่และยูเที่ยวกรุบกรอบ ราดด้วยซอสถั่วหวานและซอสพริก ทุกคำสัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณอาหารเช้าริมถนนของปักกิ่ง
北京糊塌子 (แพนเค้กบวบสไตล์ปักกิ่ง)
แพนเค้กสไตล์บ้านๆ จากปักกิ่ง นุ่มละมุน รสชาติกลมกล่อม ขอบกรอบ ความหวานของบวบผสานกับแป้งไข่ได้อย่างลงตัว
ไส้กรอกแป้งทอดกรอบปักกิ่ง
ไส้กรอกแป้งทอดกรอบปักกิ่งเป็นของกินเล่นริมถนนแบบดั้งเดิม กรอบนอกนุ่มใน ทานกับน้ำจิ้มกระเทียม
เกี๊ยวปักกิ่ง
เกี๊ยวบางไส้หมูและกุ้ง ลอยในน้ำซุปใสกับสาหร่ายและไข่ฝอย ชามอุ่นๆ ที่ทำให้จิตใจอบอุ่นในวันที่หนาวเย็นของปักกิ่ง
พายปักกิ่ง
เปลือกสีทองกรอบนอกนุ่มใน ไส้ชุ่มฉ่ำ ขนมพื้นเมืองขึ้นชื่อของปักกิ่ง ทุกคำที่กัดเต็มไปด้วยรสชาติ.
ปักกิ่งเหม็นติ่งโร่วปิ่ง (พายเนื้อตะปูประตู)
ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง รูปทรงคล้ายตะปูประตู ด้านนอกกรอบ ด้านในไส้เนื้อฉ่ำน้ำ เมื่อเข้าปากจะละลายด้วยรสเนื้อหอมอร่อย
ปักกิ่งต้าหลี่เหวียนหั่วซ่าว (แพนเค้กไส้หมู)
ของว่างแบบดั้งเดิมของปักกิ่งที่มีรูปร่างเหมือนถุงเงิน ด้านนอกกรอบสีทอง ด้านในไส้หมูฉ่ำน้ำ หอมอร่อย กินแล้วหยุดไม่ได้
แฟลตเบรดซอสงาของปักกิ่ง
แฟลตเบรดสีทองกรอบไส้ซอสงาเค็ม ขนมปังเช้าแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง
ถังหั่วชาโอ (ขนมน้ำตาลปักกิ่ง)
ขนมอบแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง สอดไส้น้ำตาลทรายแดงและงาบด ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม หวานหอม เข้ากันได้ดีกับชา
เจียวฉวนปักกิ่ง
ของทานเล่นริมถนนคลาสสิกของปักกิ่ง กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมหวนจากการทอด เหมาะกับนมถั่วเหลืองเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม
ตู้จือปักกิ่ง (เครื่องดื่มถั่วเขียวหมัก)
อาหารเช้าริมถนนดั้งเดิมของปักกิ่ง ซุปถั่วเขียวหมักนี้มีรสเปรี้ยวและเค็มเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับคลายร้อนในฤดูร้อน
ปักกิ่ง ควิก-บอยด์ ไทรพ์ (เปาจิ่ว)
อาหารว่างริมทางชื่อดังของปักกิ่ง: ไทรพ์ลวกกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มงาหอมๆ
ปักกิ่งเฉากั่น (ตับและไส้หมูผัดแบบปักกิ่ง)
ของกินเล่นสตรีทฟู้ดปักกิ่งคลาสสิก ใช้ตับหมูและไส้หมูในซอสกระเทียมข้น ๆ ตับนุ่มและไส้กรุบกรอบให้รสชาติเข้มข้น