#北京小吃

共 65 个菜谱

宫廷奶酪
中餐
简单

宫廷奶酪

源自清宫的宫廷奶酪,口感细腻嫩滑,奶香与米酒香交融,是夏日消暑的经典甜品。

20 分钟 22
炸灌肠
中餐

炸灌肠

老北京传统小吃,外酥里嫩,蘸蒜汁香气四溢,是记忆中的街头味道。

35 分钟 15
北京春饼
中餐

北京春饼

薄如蝉翼的北京春饼,柔韧筋道,卷上时令鲜蔬,是立春餐桌上的传统主角,咬一口满嘴春意。

45 分钟 22
北京芸豆卷
中餐

北京芸豆卷

传统宫廷小吃,芸豆泥洁白绵密,包裹红豆沙,清甜软糯,入口即化,消暑佳品。

90 分钟 16
北京卤煮火烧
中餐

北京卤煮火烧

卤煮火烧是北京传统小吃,猪肠猪肺炖煮入味,配上火烧和炸豆腐,汤汁浓郁,蒜香扑鼻,令人欲罢不能。

120 分钟 15
北京羊肉串
中餐

北京羊肉串

北京夜市经典小吃,羊肉腌制后炭火烤制,外焦里嫩,孜然辣椒香气扑鼻,令人回味无穷。

45 分钟 20
北京羊蝎子
中餐

北京羊蝎子

北京羊蝎子,慢火炖煮羊脊骨,肉质酥烂入味,骨髓香浓,汤汁醇厚,是冬日里暖身滋补的经典菜肴。

150 分钟 16
北京豌豆黄
中餐

北京豌豆黄

北京地道消夏甜品,用豌豆泥蒸制而成,清凉绵密,甜而不腻,满口豌豆清香。

65 分钟 14
北京炒疙瘩
中餐

北京炒疙瘩

北京炒疙瘩是老北京经典面食,筋道弹牙,酱香浓郁,蔬菜清脆,肉末提鲜,每一口都是地道京味儿。

45 分钟 18
奶油炸糕
中餐

奶油炸糕

外酥里嫩、奶香浓郁的北京传统甜点,咬开时热气腾腾,甜蜜满溢。简单易做,是一款令人回忆童年的经典小吃。

35 分钟 15
炖吊子
中餐

炖吊子

一道传统的北京小吃,以猪肠、猪肺等内脏为主料,经长时间炖煮,汤汁浓郁,口感软糯,回味无穷。

120 分钟 15
三不粘
中餐

三不粘

一道京味传统甜点,不粘盘、不粘筷、不粘牙,口感软糯,蛋香甜润,老少皆宜。

20 分钟 14
北京烤羊肉串
中餐

北京烤羊肉串

外焦里嫩、孜然飘香的北京烤羊肉串,炭火炙烤逼出油脂,趁热撸串,满口肉香,是老少皆爱的街头美味。

55 分钟 15
北京枣泥酥
中餐

北京枣泥酥

外皮酥脆,内馅香甜,传统北京点心,枣香浓郁,一口难忘。

90 分钟 13
北京牛舌饼
中餐

北京牛舌饼

外皮酥脆,内馅咸香,形似牛舌的经典京味小吃,层层酥松,一口掉渣。

50 分钟 14
北京茯苓饼
中餐
简单

北京茯苓饼

老北京传统宫廷点心,以茯苓和糯米制成,口感软糯清甜,健脾祛湿,是兼具美味与养生的佳品。

30 分钟 19
北京蜜饯
中餐
简单

北京蜜饯

北京传统小食,以山楂为主料蜜制而成,酸甜可口,色泽红亮,是佐茶佳品。

30 分钟 17
北京糖炒栗子
中餐
简单

北京糖炒栗子

经典街头小吃,香甜软糯,栗子与糖在热砂中翻炒,外壳油亮,果肉金黄,是秋冬季节的温暖滋味。

45 分钟 18
北京山楂糕
中餐
简单

北京山楂糕

传统北京小吃,用新鲜山楂制成,酸甜软糯,开胃消食,果香浓郁,口感细腻,是老少皆爱的中式甜点。

40 分钟 17
北京艾窝窝
中餐

北京艾窝窝

北京传统名点艾窝窝,软糯香甜,外裹椰蓉,内馅丰富,源自宫廷,是深受喜爱的经典小吃。

47 分钟 14