เฉาก้าน (ตับและไส้หมูผัดซอสข้น)
เฉาก้านเป็นของว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง ประกอบด้วยตับนุ่มและไส้หมูนุ่ม ๆ ในซอสกระเทียมเข้มข้น อบอุ่นและอร่อย
卤煮火烧
หลูจู้หั่วช่าว เป็นอาหารข้างทางที่มีชื่อเสียงของปักกิ่ง ทำจากไส้และปอดหมูตุ๋นในน้ำซุปเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมแป้งแผ่นย่าง รสชาติเข้มข้น อิ่มท้อง
เยลลี่หนังหมู (เนื้อพิเศษ)
อาหารเย็นจีนโบราณ ใสและหนึบหนับ อุดมด้วยคอลลาเจน ชื่นใจ เป็นเมนูคู่บุญในงานเลี้ยงเทศกาล
เป็ดแปดสมบัติ (Ba Bao Ya)
อาหารเซี่ยงไฮ้คลาสสิก เป็ดไร้กระดูกยัดไส้แปดอย่าง นุ่ม หอม ละมุน กระบวนการทำพิถีพิถันแต่คุ้มค่า
ขนมภรรยามาเก๊า
กรอบนอกนุ่มใน ขนมมาเก๊าแบบดั้งเดิมไส้ฟักทองหวานหอม อร่อยถูกใจทุกคำ
ขนมงามาเก๊า
ของว่างขึ้นชื่อของมาเก๊า งาคั่วผสมกับคาราเมล กรุบกรอบ หวานมัน อร่อยลงตัว
มาก๊ากุยหลิงเกา (เยลลี่เต่า)
ของหวานบำรุงสุขภาพสุดคลาสสิกจากมาเก๊า ช่วยลดความร้อนและความชื้นในร่างกาย เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น หวานละมุน เหมาะเป็นของหวานคลายร้อนในหน้าร้อน
นมสองชั้น (ซวงปีไน)
นุ่มลื่น ละมุนด้วยรสชาตินมเข้มข้น ผิวสองชั้นให้สัมผัสที่ไม่เหมือนใคร ขนมหวานคลาสสิกของกวางตุ้ง
ซานเซียนเต้าหู้ปี (แป้งถั่วสามอย่าง)
กรอบนอกนุ่มใน ซานเซียนเต้าหู้ปีเป็นอาหารเช้าคลาสสิกของอู่ฮาน ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่กลมกล่อมในทุกคำ
炒肝 (ตับหมูผัดกระเทียมใส่ไส้)
อาหารข้างทางดั้งเดิมของปักกิ่ง ตับหมูเนื้อนุ่มและไส้หมูในซอสกระเทียมข้น รสชาติเข้มข้นและน่าพึงพอใจ
豌豆黄
ของว่างจีนโบราณจากปักกิ่ง เนื้อละเอียดเนียนนุ่ม หวานละมุน มีกลิ่นหอมของถั่วลันเตา เหมาะเป็นของว่างคลายร้อน
艾窝窝
ของว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง: ข้าวเหนียวหวานนุ่มไส้ถั่วแดงกวน คลุกงาหอม อร่อยกลมกล่อม
Lǘ Dǎ Gǔn (โรลแป้งถั่วเหลืองปักกิ่ง)
ขนมขึ้นชื่อของปักกิ่ง โรลข้าวเหนียวไส้ถั่วแดงหวาน คลุกด้วยแป้งถั่วเหลืองคั่ว หอมหวาน เหนียวนุ่ม
ซุปเปรี้ยวเผ็ดปักกิ่งโบราณ (เหล่าปักกิ่งซุปเปรี้ยวเผ็ด)
ซุปดั้งเดิมของปักกิ่ง รสเปรี้ยวเผ็ด ชวนให้เจริญอาหาร อุดมไปด้วยเส้นผัก เหมาะสำหรับอุ่นร่างกายในฤดูหนาว
老火靓汤
ซุปกวางตุ้งดั้งเดิมจากซี่โครงหมู ข้าวโพดหวาน แครอท อินทผลัมแห้ง และเปลือกส้มแห้ง เคี่ยวจนน้ำซุปเป็นสีทอง หอมกลมกล่อม อุ่นใจ
ขาหมูอบพุทราจีน
สีแดงมันวาว เนื้อนุ่มหวาน ความหวานของพุทราจีนเข้ากันอย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นของขาหมู เป็นอาหารบำรุงกำลัง
พุทราหมักไส้ถั่วแดงหวาน
ขนมหวานจีนคลาสสิก ผสานความนุ่มของพุทราหมักกับไส้ถั่วแดงหวานละมุน อร่อยลงตัว
กูฟ่า โข่วเฉวียนตวน (หมูพับตุ๋นจีนโบราณ)
ข้อพับหมูทั้งชิ้นตุ๋นกับซีอิ๊วและเครื่องเทศแบบจีนโบราณ เนื้อนุ่มละมุน สีแดงเงางาม ละลายในปาก
หั่วหงหยู (ปลาอบควัน)
หั่วหงหยูเป็นอาหารคลาสสิกของมณฑลอันฮุย ปลาถูกหมักและย่างด้วยถ่านอย่างช้าๆ ให้หนังกรอบ เนื้อนุ่ม และกลิ่นควันหอมติดทนนาน
ปลิงทะเลนึ่งแฮมไก่
อาหารนึ่งเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิม นำปลิงทะเลมาผสมกับไก่และแฮม นึ่งให้คงรสชาติดั้งเดิม เนื้อนุ่ม อร่อย