ปลิงทะเลนึ่งแฮมไก่
อาหารนึ่งเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิม นำปลิงทะเลมาผสมกับไก่และแฮม นึ่งให้คงรสชาติดั้งเดิม เนื้อนุ่ม อร่อย
Ingredients
12 items- ปลิงทะเลแช่น้ำ 200 กรัม
- เนื้ออกไก่ 100 กรัม
- แฮม 50 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
- ขิง 1 แว่น
- ต้นหอม 2 ต้น
- เหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาวป่น เล็กน้อย
- น้ำสต๊อก 200 มิลลิลิตร
- เกลือ ตามชอบ
Nutrition
Steps （5 steps）
หั่นปลิงทะเล, เนื้อไก่, แฮม, เห็ดหอม หมักเนื้อไก่กับเหล้าและเกลือ 10 นาที
วางขิงและต้นหอมที่ก้นชาม แล้วจัดเรียงปลิง, ไก่, แฮม, เห็ดสลับกัน
ผสมเหล้า, ซีอิ๊ว, ซอสหอยนางรม, พริกไทย, น้ำสต๊อก ราดลงบนส่วนผสม
วางชามในลังถึง นึ่งด้วยไฟแรงจนเดือดแล้วลดเป็นไฟกลาง 30 นาที
นำออก เอาขิงต้นหอมออก เทน้ำซอสลงหม้อเล็ก เคี่ยวไฟแรงให้ข้น ปรุงเกลือ แล้วราดกลับลงปลิงทะเล
Tips
ปลิงทะเลต้องแช่จนนุ่ม เอาทรายที่ปากออก เวลานึ่งปรับตามขนาด ส้อมหรือตะเกียบจิ้มง่ายแสดงว่าสุก ใช้แฮมที่มีมันเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรส
You May Also Like
More recipes you might enjoy
ลาจีจี (ไก่เสฉวน)
อาหารขึ้นชื่อจากเมืองฉงชิ่ง ประกอบด้วยไก่กรอบๆ ผัดกับพริกแห้งและพริกไทยเสฉวน กลิ่นหอมและความเผ็ดชาที่ทำให้เสพติด เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
ซุยจูหนิวโร่ว (สไตล์เสฉวน)
เมนูขึ้นชื่อของเสฉวน เนื้อนุ่มในน้ำซุปรสเผ็ดซ่า ราดด้วยน้ำมันร้อนหอมกรุ่น หอมเครื่องเทศ รสจัดจ้านถูกใจคนชอบความเผ็ด
หลานโจว ลาเมียน (บะหมี่เนื้อหลานโจว)
หลานโจว ลาเมียน คือเอกลักษณ์ของอาหารจีนตะวันตกเฉียงเหนือ โดดเด่นด้วยเส้นบะหมี่ทำมือที่เหนียวนุ่ม เสิร์ฟในน้ำซุปเนื้อวัวใส ๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศ และราดด้วยน้ำพริกเผาหอม กรอบด้วยรสชาติ 'ห้าธาตุ' – น้ำซุปใส, หัวไชเท้าขาว, พริกแดง, สมุนไพรเขียว และเส้นเหลือง – เป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นใจ
ฟูชีเฟย์เพี่ยน (เนื้อวัวและเครื่องในสไลด์สไตล์เสฉวน)
อัญมณีแห่งอาหารเย็นเสฉวน ฟูชีเฟย์เพี่ยนผสมผสานเนื้อวัวและเครื่องในชิ้นบางกับซอสพริกเผ็ดชา ความเข้มข้นของเนื้อสัมผัสและรสชาติจัดจ้านทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ขาดไม่ได้สำหรับงานเลี้ยงใดๆ