อาอีเป้าหยู (阿一鲍鱼)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก หอยเป๋าฮื้อตุ๋นจนนุ่ม รับรสซอสเข้มข้น เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ซี่โครงหมูอบเผือก (เซียงยู่โค่วโร่ว)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่นำหมูสามชั้นและเผือกมาเรียงซ้อนกัน นึ่งจนเปื่อย ละลายในปาก หอมกลิ่นเครื่องเทศ เหมาะเป็นอาหารจานเด็ดในงานเลี้ยง
ลูกหมูอบ
หนังกรอบสีทอง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ อาหารจานเด็ดสำหรับงานเลี้ยง หมักและอบอย่างช้าๆ ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติหมูเข้มข้น
ซุปงูสามตัว มังกรและหงส์ (งู แมว ไก่)
ซุปงานเลี้ยงแบบกวางตุ้งคลาสสิก ทำจากงู แมว (มักใช้หมูแทน) และไก่ น้ำซุปสีทองหอมกรุ่นเป็นสัญลักษณ์ของการรวมตัวของมังกร เสือ และหงส์ บำรุงและหรูหรา
สิงโตแดงตุ๋น (ลูกชิ้นหมูตุ๋นซีอิ๊ว)
ลูกชิ้นหมูชิ้นโตตุ๋นในน้ำซีอิ๊วเข้มข้น เนื้อนุ่มละลายในปาก เป็นเมนูขึ้นชื่อของงานเลี้ยงจีน
ปลาหมึกลวกกับซอสซีอิ๊วขิงต้นหอม
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ปลาหมึกลวกสุกเร็วคงความหวานธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วหอมขิงและต้นหอม รสชาติสดชื่น
ตะพาบน้ำต้มน้ำตาลกรวด
ตะพาบน้ำต้มน้ำตาลกรวดเป็นอาหารดั้งเดิมของหนิงปัว ตุ๋นกับน้ำตาลกรวดอย่างช้าๆ ให้สีแดงมันวาว เนื้อนุ่ม รสหวานเค็ม อุดมไปด้วยคอลลาเจนและบำรุงร่างกาย
อาหารนกนางแอ่นดอกโบตั๋นจากงานเลี้ยงน้ำลั่วหยาง
ต้นตำรับจากงานเลี้ยงน้ำลั่วหยาง อาหารจานนี้เลียนแบบรังนกนางแอ่นโดยใช้หัวไชเท้าฝอย นึ่งเป็นรูปดอกโบตั๋น เสิร์ฟในน้ำซุปใส สง่างามและอร่อย
ซุปใสแฮม (ชิงถังฮั่วฟาง)
อาหารเจียงซูคลาสสิก น้ำซุปใสกรุ่นกับแฮมที่ละลายในปาก ละเมียดละไมในทุกช้อน
สี่สมบัติตุ๋นขาว
อาหารซานตงคลาสสิก สี่สมบัติทะเลนุ่มในน้ำซุปขาวเข้มข้น ตุ๋นจนซึมซาบรสชาติ
ฝูหรง หยานไช่ (รังนกกับไข่ขาวนึ่ง)
อาหารจีนชั้นสูงในงานเลี้ยง ทำจากรังนกและไข่ขาวนึ่งเป็นรูปดอกบัว รสชาติละมุนละไม หวานกลมกล่อม
เฉาโจว เทียกวนอิม (น่องไก่รมควันชา)
น่องไก่รมควันหอมชาเทียกวนอิม หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เป็นอาหารสร้างสรรค์ของเฉาโจว
ปลาแมนดารินตัดลายดอกไม้
ปลาแมนดารินถูกกรีดเป็นลายดอกไม้ ทอดกรอบ ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน เนื้อในนุ่มนอกกรอบ
กุ้งลั่วเย่ผีปา (กุ้งทอดกรอบ)
สีทองกรอบเหมือนใบไม้ร่วง เนื้อกุ้งหวานเด้ง จิ้มซอสพริกหวานยิ่งอร่อย เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
อาเกตแปะก๊วย
อาหารดั้งเดิมของซานตง: แปะก๊วยหุ้มด้วยเนื้อไก่บดทอดกรอบนอกนุ่มใน รสเปรี้ยวหวาน รูปทรงคล้ายอาเกต เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ลูกกุ้งหยางเหมย
ลูกกุ้งนุ่มเคลือบด้วยซอสหยางเหมยรสหวานอมเปรี้ยว สีแดงสดชวนรับประทาน เหมาะสำหรับงานสังสรรค์ในฤดูร้อน
อินทผลัมเคลือบน้ำผึ้ง (ไส้แป้งข้าวเหนียว)
ด้านนุ่มเหนียว ด้านในหวานหอม ของหวานจีนโบราณที่เป็นสิริมงคล นิยมเสิร์ฟในงานเลี้ยง
ขาหมูตุ๋นซีอิ๊วปักกิ่ง
สีแดงเข้ม กลิ่นซีอิ๊วเข้มข้น เนื้อนุ่มละลายในปาก อาหารคลาสสิกแห่งงานเลี้ยงปักกิ่งที่ประทับใจไม่รู้ลืม
เนื้อเอ็นหมูอบเห็ดหอม (冬菇燒蹄筋)
กลิ่นหอมของเห็ดหอมผสานกับเอ็นหมูนุ่มหนึบได้อย่างลงตัว คลุกเคล้ากับซอสเข้มข้น จานคลาสสิกนี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับงานเลี้ยง
น้ำซุปใสกับรังนก
ชามน้ำซุปใสและหอมอร่อยกับรังนก เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เป็นอาหารชั้นเลิศในงานเลี้ยงจีน