페퍼 솔트 궈퀴 (쓰촨식 납작빵)
바삭하고 부드러운 클래식 중국식 납작빵으로, 산초와 소금의 향긋한 맛이 일품입니다. 노릇노릇 바삭하게 구워져 겹겹이 쌓인 식감이 매력적입니다.
쌀가루로 찐 돼지고기 (粉蒸肉)
쌀가루를 입힌 돼지삼겹살을 쪄서 부드럽고 감칠맛 나는 요리. 입에서 살살 녹고 느끼하지 않아 강남 지방의 가정식 대표.
성바오 소금 구이 (Shengbao Yanjianrou)
이 쓰촨 요리는 바삭한 삼겹살과 마늘쫑의 조화가 일품이며, 짭짤하고 매콤하여 밥과 완벽한 궁합을 자랑합니다.
쉐차이 죽순볶음
소금에 절인 겨자 잎(쉐차이)의 짭짤한 맛과 죽순의 아삭한 식감이 조화로운 가정식 볶음 요리. 새콤달콤하게 입맛을 돋우며 간편하게 만들 수 있습니다.
산사나무 고기 건조 (산사육포)
새콤달콤한 산사나무 육포, 쫄깃쫄깃한 식감에 산사의 신맛이 밴 밥반찬이나 안주로 좋은 요리.
탕추위쿠아이 (새콤달콤 생선 튀김)
부드러운 생선을 바삭한 반죽에 입혀 새콤달콤한 소스를 곁들인, 색깔 고운 중식 가정 요리.
赛螃蟹 (게살 모방 요리)
계란과 생강초간장으로 게살 맛을 재현한 중국 요리입니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있으며 밥반찬으로 좋습니다.
샤이셔겅 (게살풍미 생선 수프)
항저우의 전통 수프로 생선과 계란을 사용하여 게살의 섬세한 맛을 재현합니다. 부드럽고 감칠맛 나며 식초의 포인트가 돋보입니다.
루산 란궈차이 (루산 잡탕)
중국 허난성 루산의 전통 찜 요리로, 돼지고기, 두부, 당면, 채소를 풍부한 국물에 넣어 끓인 따뜻하고 푸짐한 가정식입니다.
난양 찜 야채
신선한 쑥갓에 쌀가루를 살짝 묻혀 찐 후 마늘 식초 소스와 함께 내는 난양의 간단하고 건강한 요리.
고양이 귀 면 (마오얼둬)
고양이 귀 모양을 한 산시(山西) 전통 면 요리로, 쫄깃한 식감과 감칠맛 나는 볶음 토핑이 조화를 이룹니다.
조기조림
가정식 생선 조림 요리, 부드럽고 진한 양념이 스며들어 밥과 환상적입니다. 약한 불에 오래 끓여 전통적인 감칠맛을 살립니다.
푸샨 찜닭
루 요리의 고전, 바삭하고 부드러운 식감에 진한 소스가 어우러진 푸샨식 찜닭, 한 입에 잊을 수 없는 맛입니다.
베이징 뚝배기 닭
뚝배기에 천천히 조려낸 닭고기는 부드럽고 풍미가 깊으며, 진한 국물이 마음을 따뜻하게 해줍니다.
锅塌鸡签
겉은 바삭하고 속은 부드러운 닭고기 스트립을 팬에 구운 후 맛있는 육수로 조려낸 산둥식 가정 요리입니다.
베이징 차오 거다 (볶음 밀가루 경단)
베이징 전통 국수 요리, 쫄깃한 밀가루 경단을 다진 돼지고기와 야채와 함께 볶아 감칠맛이 풍부합니다.
토마토 달걀국
새빨간 토마토와 노릇한 달걀꽃이 어우러져 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우고, 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 가정식 국물 요리입니다.
초당팔소 (草堂八素)
여덟 가지 제철 채소를 볶아 만든 알록달록한 요리로, 아삭한 식감이 일품인 두보 초당에서 영감을 받은 채식 별미입니다.
마늘 브로콜리
아삭한 식감과 마늘 향이 가득한 기본 반찬, 간단하고 건강한 요리.
몐양 삼선 증찜
후베이성 면양의 전통 증찜 요리. 세 가지 주재료를 쌀가루에 묻혀 함께 쪄내어 촉촉하고 고소하며 감칠맛이 일품입니다.