채식 햄
두부 껍질로 만든 햄 대용식, 짭짤하고 진한 맛이 일품. 얇게 썰면 고운 결이 살아나는 채식 냉채의 정석.
조기조림
가정식 생선 조림 요리, 부드럽고 진한 양념이 스며들어 밥과 환상적입니다. 약한 불에 오래 끓여 전통적인 감칠맛을 살립니다.
자바오지딩 (Jiang Bao Ji Ding)
진하고 풍미 깊은 소스가 부드러운 닭고기와 아삭한 오이를 감싸는 밥도둑 요리입니다. 강한 불에 재빨리 볶아 육즙을 가두고, 달콤한 된장의 구수한 향이 식욕을 돋웁니다.
푸샨 찜닭
루 요리의 고전, 바삭하고 부드러운 식감에 진한 소스가 어우러진 푸샨식 찜닭, 한 입에 잊을 수 없는 맛입니다.
두 가지 맛 소힘줄
한 접시에 두 가지 풍미: 브레이즈드는 진하고 짭짤하며, 맑은 국물은 담백하고 부드럽습니다. 소힘줄은 부드럽고 쫄깃하여 잊지 못할 맛입니다.
시금치 튀김 패티
겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드럽습니다. 시금치와 고기의 완벽한 조화, 황금빛으로 튀겨낸 전통 요리입니다.
연한 소스의 생선 슬라이스 (류위삔 스타일)
부드러운 생선 조각을 살짝 튀겨 감칠맛 나는 소스에 버무린 산둥 요리의 섬세한 요리입니다. 매끄러운 식감과 깔끔한 맛이 특징입니다.
베이징 프라이드 치킨
바삭한 겉과 촉촉한 속살, 오향분으로 향긋하게 간한 베이징 스타일 프라이드 치킨. 황금빛 튀김옷이 군침을 돋운다.
두부 완자 튀김 (炸豆腐丸子)
바삭하고 촉촉한 황금빛 두부 완자, 두부의 고소함과 채소의 달콤함이 완벽하게 어우러져 멈출 수 없는 맛입니다.
베이징식 돼지갈비 튀김
바삭한 겉과 촉촉한 속살이 조화를 이루는 베이징 가정식 돼지갈비 튀김. 황금빛 껍질이 육즙을 가둬 완벽한 맛을 선사합니다.
베이징 뚝배기 생선
부드럽고 감칠맛 나는 생선, 진하고 풍미 있는 소스와 함께 뚝배기에 뜨끈하게 담아낸다. 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 편안한 가정 요리입니다.
생선 입술 간장 조림 (홍소어순)
부드럽고 감칠맛 나는 생선 입술을 진한 간장 소스에 조려낸 요리로, 밥과 완벽한 궁합을 자랑합니다. 집에서도 레스토랑 수준의 요리를 즐길 수 있으며, 손님 접대에도 좋습니다.
베이징 뚝배기 닭
뚝배기에 천천히 조려낸 닭고기는 부드럽고 풍미가 깊으며, 진한 국물이 마음을 따뜻하게 해줍니다.
티오추 굴전 (潮州 굴전)
바삭한 겉과 부드러운 속, 즙이 많은 굴과 피시소스의 감칠맛이 조화된 티오추 길거리 음식의 정수.
베이징 뚝배기 완자
베이징 전통 뚝배기 요리, 돼지고기 완자를 배추와 당면과 함께 끓인 진한 국물이 따뜻하고 위로가 되는 음식입니다.
베이징 뚝배기 두부
베이징의 전통적인 따뜻한 요리로, 부드러운 두부와 배추, 당면을 뚝배기에 넣고 천천히 끓여 국물이 진하고 두부가 국물을 흡수하여 입에서 녹습니다. 겨울에 어울리는 건강식입니다.
锅塌鸡签
겉은 바삭하고 속은 부드러운 닭고기 스트립을 팬에 구운 후 맛있는 육수로 조려낸 산둥식 가정 요리입니다.
베이징식 쌀가루 찜고기
옛 베이징의 가정식 요리로, 부드럽고 촉촉한 삼겹살에 쌀가루를 입혀 찐 것으로, 고소하고 깊은 맛이 일품이며 식감의 층이 풍부해 인상적인 요리입니다.
티오추 조림밥 (Tiochusik jorimbap)
티오추식 조림밥입니다. 진한 간장 소스, 부드러운 삼겹살과 양념 달걀을 밥 위에 얹어 든든한 한 끼가 됩니다.
베이징식 소스 오리
베이징식 소스 오리는 전통 요리로, 진한 소스에 오리고기를 부드럽게 조려냅니다. 고기는 윤기 나고 감칠맛이 풍부하여 축제에 어울립니다.