Guokui au Porc (Galette Farcie Croustillante du Sichuan)
Une spécialité de rue du Sichuan : une croûte dorée et croustillante, une farce juteuse, chaque bouchée est un délice.
Guo Kui au poivre et sel
Un pain plat chinois classique, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, imprégné des arômes de poivre du Sichuan et de sel. Doré et croustillant, chaque couche est savoureuse et irrésistible.
Guokui au bœuf
Croûte croustillante, garniture de bœuf juteuse et savoureuse, un mélange parfait d'épices, chaque bouchée est un régal.
Rushan (Éventail de lait frit)
Spécialité du Yunnan à base de lait de vache, frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, arôme lacté riche, saupoudrée de sucre. Une gourmandise classique pour tous les âges.
Juntun Guokui (Tourte à la viande croustillante du Sichuan)
Célèbre plat de rue de Chengdu, Sichuan, avec une croûte dorée croustillante et une farce de porc épicée; chaque bouchée imprègne l'arôme engourdissant du poivre du Sichuan.
Huit Maillets
Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, ces pilons de poulet en forme de maillet nappés d'une sauce aigre-douce sont le point fort de tout banquet.
Crevettes croustillantes en forme de pipa
Croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur, ces crevettes dorées en forme de pipa sont irrésistibles. Avec sauce aigre-douce ou sel poivré, incontournable pour les banquets.
Tentacules de calamar poivre et sel
Croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur, parfumés au poivre. Tentacules de calamar frais enrobés d'une pâte légère frits, sauté avec poivrons et ail, saupoudrés de sel et poivre maison. Idéal à l'apéritif.
Galette semelle de chaussure de Hengshui
Une collation traditionnelle de Hengshui, en forme de semelle de chaussure, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, avec un riche arôme de poivre du Sichuan et de cumin.
Porc braisé croustillant
Poitrine de porc d'abord braisée puis frite, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, sauce savoureuse, fond en bouche, un plat familial classique.
Tianjin Du Chengqi Huoshao (Galette au sésame)
Le Tianjin Du Chengqi Huoshao a une croûte dorée croustillante et un intérieur moelleux en couches, parsemé de graines de sésame, un petit-déjeuner de rue classique de Tianjin.
Jeunes pousses de poivre du Sichuan frites
Un délice printanier : des jeunes pousses de poivre du Sichuan enrobées d'une pâte légère, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, au goût légèrement anesthésiant.
Canard croustillant (Guo Shao Ya)
Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur. Ce plat traditionnel chinois offre un canard succulent avec une peau dorée et croustillante irrésistible.
Crêpe de Printemps (Rouleau de Printemps)
De fines galettes dorées renfermant une garniture savoureuse de viande et de légumes, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Un mets traditionnel festif symbole de prospérité.
Boulettes de Tofu Frites
Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ces boulettes dorées allient la légèreté du tofu à la douceur des légumes. Irrésistible !
Côtes de porc frites à la pékinoise
Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, ces côtes de porc sont un grand classique de la cuisine familiale pékinoise, avec une croûte dorée qui emprisonne le jus savoureux.
Beignet de Pékin (Zhagao)
Croûte dorée et croustillante avec une garniture sucrée de pâte de haricots rouges, cette collation de rue classique de Pékin offre un croquant délicieux et une chaleur réconfortante à chaque bouchée.
Calmars Frits de Macao
Croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ces calmars frits sont un classique de la cuisine de rue à Macao. Servis avec du sel-poivre ou du citron, ils sont irrésistibles.
Crevettes frites de Macao
Des crevettes croustillantes d'influence portugaise, à la panure dorée et à la chair tendre, parfaites en entrée.
Steak Frit à la Macanaise
Steak frit à la mode de Macao, panure dorée et croustillante, viande tendre et juteuse. Accompagné d'une sauce spéciale, un délicieux mélange d'Orient et d'Occident.