Guokui au Porc (Galette Farcie Croustillante du Sichuan)
Une spécialité de rue du Sichuan : une croûte dorée et croustillante, une farce juteuse, chaque bouchée est un délice.
Guo Kui au poivre et sel
Un pain plat chinois classique, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, imprégné des arômes de poivre du Sichuan et de sel. Doré et croustillant, chaque couche est savoureuse et irrésistible.
Guokui au bœuf
Croûte croustillante, garniture de bœuf juteuse et savoureuse, un mélange parfait d'épices, chaque bouchée est un régal.
Crevettes mantes au sel et au poivre
Des crevettes mantes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfumées au sel et au poivre, un incontournable de la cuisine cantonaise.
Rushan (Éventail de lait frit)
Spécialité du Yunnan à base de lait de vache, frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, arôme lacté riche, saupoudrée de sucre. Une gourmandise classique pour tous les âges.
Juntun Guokui (Tourte à la viande croustillante du Sichuan)
Célèbre plat de rue de Chengdu, Sichuan, avec une croûte dorée croustillante et une farce de porc épicée; chaque bouchée imprègne l'arôme engourdissant du poivre du Sichuan.
Huit Maillets
Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, ces pilons de poulet en forme de maillet nappés d'une sauce aigre-douce sont le point fort de tout banquet.
Crevettes croustillantes en forme de pipa
Croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur, ces crevettes dorées en forme de pipa sont irrésistibles. Avec sauce aigre-douce ou sel poivré, incontournable pour les banquets.
Poisson croustillant aigre-doux
Une croûte dorée et croustillante enveloppe un poisson tendre, nappé d'une sauce aigre-douce irrésistible. Un grand classique festif.
Tentacules de calamar poivre et sel
Croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur, parfumés au poivre. Tentacules de calamar frais enrobés d'une pâte légère frits, sauté avec poivrons et ail, saupoudrés de sel et poivre maison. Idéal à l'apéritif.
Intestins de porc épicés et croustillants (Lazifeichang)
Intestins de porc croustillants et épicés avec piments secs et poivre du Sichuan, un apéritif parfait irrésistiblement aromatique et savoureux.
Galette semelle de chaussure de Hengshui
Une collation traditionnelle de Hengshui, en forme de semelle de chaussure, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, avec un riche arôme de poivre du Sichuan et de cumin.
Porc braisé croustillant
Poitrine de porc d'abord braisée puis frite, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, sauce savoureuse, fond en bouche, un plat familial classique.
Tianjin Du Chengqi Huoshao (Galette au sésame)
Le Tianjin Du Chengqi Huoshao a une croûte dorée croustillante et un intérieur moelleux en couches, parsemé de graines de sésame, un petit-déjeuner de rue classique de Tianjin.
Jeunes pousses de poivre du Sichuan frites
Un délice printanier : des jeunes pousses de poivre du Sichuan enrobées d'une pâte légère, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, au goût légèrement anesthésiant.
金香饼
Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, parfumé à la ciboule et de couleur dorée. Une crêpe maison parfaite pour le petit-déjeuner.
Chaozhou Su Tang (Sucre croustillant de Chaozhou)
Une confiserie traditionnelle du Chaoshan. Cacahuètes et sésame enrobés d'un caramel croquant, sucré et irrésistible.
Canard croustillant (Guo Shao Ya)
Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur. Ce plat traditionnel chinois offre un canard succulent avec une peau dorée et croustillante irrésistible.
Crêpe de Printemps (Rouleau de Printemps)
De fines galettes dorées renfermant une garniture savoureuse de viande et de légumes, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Un mets traditionnel festif symbole de prospérité.
Poulet braisé de Fushan
Un grand classique de la cuisine Lu, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, nappé d'une sauce riche et savoureuse, chaque bouchée est un régal.