Maodu (Tripas salteadas)
Tripas salteadas crujientes y tiernas con chiles y pimienta de Sichuan, picantes y aromáticas, perfectas con arroz.
Langostinos salteados en seco (Gan Jian Da Xia Lu)
Un clásico cantonés: langostinos salteados hasta que la cáscara esté crujiente y la carne tierna, simple y rápido pero lleno de sabor.
Verduras para mojar estilo Dongbei
Plato clásico del noreste de China, verduras frescas crudas mojadas en una rica salsa de huevo y pasta de soja, refrescante y apetitoso, ideal para reuniones familiares.
Tiras de cerdo con pimientos verdes
Un clásico de la cocina casera, con pimientos crujientes y tiras de cerdo tiernas en una salsa sabrosa. Rápido y delicioso.
Ensalada de algas y cangrejo crudo
Un plato frío tradicional de Ningbo que combina cangrejo crudo fresco con algas crujientes, ofreciendo una textura y sabor únicos.
Rodajas de Caracol Salteadas con Arroz Fermentado Rojo (Dan Zao Xiang Luo Pian)
Un clásico plato de Fujian con rodajas crujientes de caracol y rico aroma de arroz fermentado, presentado en rojo y blanco, refrescante y delicioso.
焖子
Un aperitivo tradicional del norte de China, suave y elástico, frito hasta dorado y crujiente, servido con salsa de ajo.
Salteado de Cerdo con Cebolla
Un plato casero rápido y fácil, con cebolla dulce y tiras de cerdo tiernas en una salsa sabrosa. Listo en minutos, es el acompañamiento perfecto para el arroz.
Tortilla de rábano conservado estilo Chaozhou (Cai Pu)
Un clásico de la cocina Chaoshan, donde el rábano conservado salado y crujiente se combina con huevos esponjosos. Rápido, sabroso, perfecto con gachas o arroz.
Ganchos de Oro Coral (Salteado de camarones con huevo y zanahoria)
Un clásico plato de Shandong de colores vibrantes, que combina camarones dorados, huevos suaves y zanahorias dulces, asemejándose al coral, con sabores ricos.
Nudos de masa fritos de Beijing
Los nudos de masa fritos de Beijing son un plato clásico de la cocina de Beijing, masticables y sabrosos, con verduras coloridas y carne picada, llenos de sabor auténtico local.
Almejas al estilo portugués de Macao
Un clásico de Macao, almejas frescas salteadas en salsa de ajo y vino blanco, un toque ácido y sabroso.
Bao Du
El Bao Du es un aperitivo callejero tradicional de Pekín. El callo de res se escalda rápidamente en agua hirviendo para obtener una textura tierna y crujiente, servido con una rica salsa de sésamo.
Verduras de longevidad
Este plato refrescante de bok choy con setas shiitake y salsa de ostras simboliza salud y longevidad. Fácil y rápido, con gran valor nutritivo.
Camarones Explotados en Aceite
Camarones crujientes por fuera, tiernos por dentro, bañados en una salsa agridulce con ajo y jengibre. Plato rápido e impresionante para cualquier ocasión.
Col china baby estofada con tiras de vieira seca
El sabor salado de las vieiras secas complementa perfectamente la dulzura de la col china baby. Estofado hasta obtener una salsa rica y aterciopelada. Un plato clásico para banquetes.
Pescado estofado con ajo (Suànzǐ Mèn Hānyú)
Pescado estofado con dientes de ajo enteros, aroma intenso a ajo, pescado tierno y una salsa sabrosa. Un plato casero perfecto para acompañar con arroz.
Almejas ebrias al estilo Hakka
Un salteado clásico hakka de almejas tiernas bañadas en una fragante salsa de vino de arroz con jengibre, ajo y chile — un aperitivo irresistible.
Medusa con Pasta de Cangrejo
Un plato frío clásico de sabor salado y textura crujiente, la medusa tierna se combina perfectamente con el sabor único de la pasta de cangrejo fermentada, aperitivo refrescante.
Gambas al agua con sal (Yan Shui Xia)
Con el hervido más simple y sal, este plato realza el dulzor natural y la textura firme de las gambas, perfecto para comidas familiares y banquetes.