Los Cuatro Tesoros Braseados en Blanco
Un clásico de la cocina de Shandong, cuatro tesoros marinos tiernos en una rica salsa blanca, estofados a la perfección.
Aleta de Tiburón con Tres Tiras
Un plato clásico chino, aleta de tiburón con tiras de jamón, pollo y champiñones en un caldo rico. Textura suave y sabor profundo, perfecto para banquetes.
Pescado al vapor con aceitunas de Chaozhou
Pescado al vapor con aceitunas saladas de Chaozhou, una combinación perfecta de sabores, refrescante y auténtico.
Furong Yan Cai (Nido de pájaro con clara de huevo al vapor)
Un plato clásico de banquetes chinos hecho con nido de pájaro y claras de huevo, cocido al vapor con forma de flor de loto, de textura suave y sabor elegante.
Carpa agridulce
Crujiente por fuera, tierna por dentro, con una salsa agridulce perfecta. Un plato clásico de banquetes que complace el paladar.
Tofu Yipin (一品豆腐)
El Tofu Yipin es un plato chino clásico al vapor. El tofu es sedoso, el relleno sabroso y jugoso, con una presentación exquisita y ricas capas de sabor, ideal para banquetes familiares.
Albóndigas de las Cuatro Alegrías (Si Xi Wan Zi)
Color rojo brillante, carne tierna y jugosa, sabor salado ligeramente dulce, símbolo de felicidad y fortuna, plato clásico de banquetes.
Pez mandarín cortado en flor
El pescado mandarín se marca en flor, se fríe y se cubre con salsa agridulce. Su interior queda tierno y el exterior crujiente.
Huai Bao Li (Carpa Rellena)
Plato clásico de la cocina de Confucio: una carpa entera rellena con cerdo, champiñones shiitake, brotes de bambú y jamón, frita y luego estofada en una salsa rica. El pescado queda tierno y el relleno sabroso.
Pato Divino (Shenxian Duck)
Un clásico chino, el pato tierno y jugoso bañado en una salsa rica, cocido al vapor para una experiencia que se derrite en la boca.
八仙过海闹罗汉
Plato festivo tradicional de la Mansión Confucio: base de pasta de pollo (Arhat) rodeada de ocho tesoros marinos y vegetales, cocido al vapor y glaseado, delicioso y auspicioso.
一卵孵双凤
Un plato clásico de la Cocina de la Mansión Confucio, en el que huevos y pollo se cocinan al vapor juntos. El plato se presenta de manera elegante, simbolizando fénixes que nacen de huevos, con pollo tierno y yema líquida.
Shili Ginkgo
Un postre tradicional confuciano que combina nueces de ginkgo tiernas con almíbar de azúcar de roca y osmanthus. Delicado y reconfortante.
Tres Preparaciones con Gambas Enteras
Disfruta de tres sabores del camarón en un solo plato: camarones salteados tiernos, cabezas crujientes y una sopa delicada con caldo de cáscaras.
Pepino de mar relleno estofado
Un clásico cantonal: pepino de mar relleno de mousse de camarón, estofado hasta lograr una salsa rica y brillante. Suave y sabroso.
Pescado Ardilla con Salsa de Tomate
Delicioso pescado en forma de ardilla, cubierto con salsa agridulce de tomate, crujiente por fuera y tierno por dentro.
Ginkgo Ágata
Plato tradicional de Shandong: ginkgo envuelto en pasta de pollo y frito, crujiente por fuera, tierno por dentro, sabor agridulce, con forma de ágata.
Sopa Clara con Nido de Pájaro y Clara de Huevo en Forma de Hoja de Sauce
Una sopa clara clásica con nido de pájaro blanco tierno y delicadas claras de huevo en forma de hoja de sauce en un caldo sabroso y transparente. Un tesoro de banquete.
Pez mandarín horneado con patrón de flor
Un clásico de la cocina de Shandong. Este pez mandarín se corta y marina, luego se hornea hasta quedar dorado y crujiente. La carne tierna y la forma floral lo hacen un festín para la vista y el paladar.
Pez Dorado Cola de Fénix
Con forma de pez dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con salsa agridulce, un plato elegante para banquetes.