Shui Zhu Yu Pian (Filetes de Pescado Hirviendo de Sichuan)
Un plato clásico de Sichuan, picante y adormecedor con tiernos filetes de pescado en aceite rojo brillante, que abre el apetito.
Láminas de cerdo hervido en salsa de chile sichuanesa
Un clásico de Sichuan: láminas tiernas de cerdo en un caldo picante de aceite de chile, servidas sobre verduras crujientes. Cada bocado es un estallido de sabor
Chuanbei Liangfen (Gelatina fría de Sichuan)
El Chuanbei Liangfen es un aperitivo tradicional de Sichuan conocido por su sabor picante y adormecedor y su textura sedosa y elástica. Rociado con aceite de chile, es irresistible.
重庆小面
Un tazón de auténticos fideos Chongqing, picantes y entumecedores, con fideos masticables y la combinación perfecta de aceite de chile y pimienta de Sichuan, despertando tus papilas gustativas.
Shancheng Mao Xue Wang
Plato clásico de Chongqing, ardiente y entumecedor. La sangre de pato es suave, la tripa crujiente, bañados en aceite de chile: ¡irresistible!
Rana en salsa Mala (Shuizhu Rana)
Picante y entumecedor, la carne de rana tierna combinada con brotes de soja y lechuga, un clásico de la cocina de Sichuan.
Carpa cruciana estofada estilo Youting
Un plato clásico del pueblo de Youting, Chongqing. Carpa frita estofada en salsa picante y adormecedora, con carne tierna y caldo sabroso. Una joya de la cocina popular.
Pescado Laifeng
Originario de Chongqing, el pescado Laifeng es famoso por su sabor picante y adormecedor. Pescado tierno en un caldo rojo brillante es un clásico de Sichuan irresistible.
Conejo al estilo Bishan (Bishan Tu)
Un clásico de la comida callejera de Chongqing. Tiernos trozos de conejo salteados con chiles secos y pimienta de Sichuan. Picante, aromático e irresistible, perfecto como tapa o acompañamiento de arroz.
Kou Wei Xia (Cangrejo de río con sabor)
Un clásico de la comida callejera de Changsha, cangrejos de río tiernos y elásticos en una salsa picante y aromática. El aperitivo nocturno irresistible.
Pollo Picante de Geleshan
Plato emblemático de Chongqing, pollo crujiente salteado con abundantes chiles secos y pimienta de Sichuan, sabor picante y adormecedor.
Pollo Picante de Chongqing
Un clásico plato de Chongqing: pollo crujiente salteado con chiles secos y pimienta de Sichuan. Audaz, picante y adictivo.
Carpa plateada de Sandongqiao
Un plato típico de Sichuan procedente de Chongqing, con trozos de pescado crujientes en una salsa roja picante y sabrosa.
Pescado seco-brasado Daqian
Un plato emblemático del maestro de la cocina de Sichuan Zhang Daqian. El pescado se cocina en seco, con sabores intensos y picantes, y una salsa espesa que recubre cada pieza.
Brotes de bambú de agua con aceite picante y entumecedor
Los brotes de bambú de agua son frescos y crujientes, bañados en una salsa picante y entumecedora infusionada con aceite caliente, un plato vegetariano apetitoso.
Conejo Hervido de Sichuan (Shuizhu Rabbit)
Conejo tierno en un caldo picante y adormecedor con verduras crujientes, un plato icónico de Sichuan que enciende el paladar.
Rodajas de Cerdo Hervidas al Estilo Sichuan
Un clásico plato de Sichuan con tiernas rodajas de cerdo en un caldo picante y entumecedor, cubiertas con aceite hirviendo que libera un aroma irresistible. Perfecto con arroz.
Hot Pot de Sichuan
Caldo picante y adormecedor con rica grasa de res, perfecto para reuniones con amigos y familiares en días fríos.
Mao Cai (Estofado Picante de Sichuan)
Originaria de las calles de Chengdu, esta versión mejorada del malatang presenta un caldo burbujeante de aceite de chile, aromático y picante, con una variedad de ingredientes que te hacen desear más.
Pescuezos de pato estofados picantes
Picantes y adormecedores, pescuezos de pato estofados con textura firme, un snack adictivo para maratones de series.