Fideos de ternera estofada roja
Aroma intenso a salsa de soja y carne tierna, con fideos firmes, un plato reconfortante de fideos estofados clásicos chinos.
Jiangyou Feichang (Intestinos de cerdo estofados)
Un plato clásico de intestinos de cerdo estofados de Jiangyou, Sichuan. Suave, picante y adormecedor con salsa rica, perfecto con arroz o vino.
Pato estofado en salsa de soja estilo Shanghái
Un clásico de Shanghái, el pato se estofa hasta quedar tierno en una rica salsa de soja dulce y salada, con un brillo color caoba.
Trozos de pescado Jiujiang
Hecho con carpa herbívora fresca, marinada, frita y estofada, crujiente por fuera y tierna por dentro, con salsa sabrosa: un plato casero muy querido.
Pescado Wuchang estofado en salsa de soja (Hongshao Wuchang Yu)
Con un glaseado rojo brillante, pescado tierno y sabroso, este plato clásico de Hubei simboliza prosperidad y buena fortuna.
Estofado de civeta rojo
La carne de civeta es tierna y jugosa, estofada hasta obtener un rojo brillante, con un rico aroma a soja y un equilibrio dulce-salado. Un plato nutritivo de invierno.
Pescado Abrazando Cordero
Un clásico de la cocina de Huizhou donde el pescado y el cordero se combinan: pescado tierno, cordero que se deshace y una salsa espesa y aromática.
Anguilas estofadas en forma de silla de montar (Da Shao Ma An Qiao)
Un clásico de la cocina Huaiyang, anguilas cortadas en forma de silla de montar estofadas con panceta, rico y sabroso.
Albóndigas de cerdo braisadas (Cabeza de león)
Jugosas albóndigas de cerdo en una salsa de soja rica y sabrosa. Un clásico festivo de la cocina china.
Pato guisado con konjac
Un plato clásico de Sichuan, pato cocido a fuego lento con konjac que absorbe la salsa picante y entumecedora. Simplemente adictivo.
Cerdo estofado con dátiles rojos
Un clásico cerdo estofado chino con dátiles rojos dulces. La carne se deshace en la boca y la salsa sabrosa es perfecta para acompañar con arroz.
Brotes de bambú de primavera estofados en aceite
Brotes de bambú tiernos estofados con salsa de soja, brillantes, crujientes, dulces y salados, ideales como acompañamiento.
Costillas de cerdo al estilo Wuxi
Un plato clásico de Wuxi: costillas brillantes de color caoba, tiernas hasta deshacerse, con un equilibrio perfecto entre dulce y salado, emblema de la cocina de Jiangnan.
Bolas de gluten rellenas de cerdo (肉酿生麸)
Jugoso relleno de cerdo envuelto en bolas de gluten masticables, estofado en una salsa agridulce. Un clásico de la cocina de Jiangsu.
Estómago de Cerdo Estofado en Salsa de Soja
Estómago de cerdo estofado, color rojo brillante, textura tierna y gomosa, con rica salsa de soja y aroma de especias. Un clásico plato chino.
Manitas de cerdo estofadas
Manitas de cerdo estofadas hasta quedar tiernas y brillantes en una salsa rica de soja. Un clásico chino lleno de sabor.
Tanzizhou (Cerdo estofado en olla de barro)
Un plato clásico chino de panceta de cerdo estofada a fuego lento hasta que se deshace en la boca, con una salsa rica y sabrosa.
Albóndigas de las Cuatro Alegrías (Si Xi Wan Zi)
Color rojo brillante, carne tierna y jugosa, sabor salado ligeramente dulce, símbolo de felicidad y fortuna, plato clásico de banquetes.
Costillas de cerdo estofadas con canela (Zi Gui Men Da Pai)
El aroma fragante de la canela se mezcla perfectamente con la carne de las costillas de cerdo, creando un plato brillante y tierno que calienta el cuerpo y el corazón. Un clásico casero.
Columna de Cordero a la Peking
Un guiso tradicional de Pekín con columna de cordero cocinado a fuego lento, carne tierna y médula sabrosa, perfecto para el invierno.