Yu Yao Yang (Pescado relleno de cordero)
Un plato clásico de la cocina de Anhui. El pescado absorbe los sabores del cordero, creando un caldo espeso y sabroso.
Setas Han Estofadas en Salsa de Soja
Las setas Han son gruesas y carnosas. Estofadas en salsa de soja, quedan brillantes y sabrosas, un plato vegetariano nutritivo y delicioso.
Cerdo estofado con dátiles rojos
Una versión mejorada del cerdo estofado, con dátiles rojos que aportan dulzura y aroma, carne tierna y brillante, ideal para comidas festivas.
Anguila de río guoshao (salteada y estofada)
Un plato clásico de Shanghái: la anguila se fríe hasta quedar crujiente y luego se estofa en una salsa espesa y sabrosa, tierna por dentro.
Tortuga estofada con azúcar de roca
Salsa espesa y brillante de color rojo, carne de tortuga tierna rica en colágeno, dulce y salada, un plato tradicional nutritivo de Ningbo.
Cerdo estofado crujiente
Cerdo estofado con exterior crujiente e interior tierno, bañado en una salsa rica y brillante. Un bocado que se derrite en la boca, perfecto con arroz.
Cordero Escondido con Pescado
Un plato histórico de Xuzhou, el cordero y la carpa cruciana se guisan juntos creando una combinación de sabores única. El caldo es blanco y espeso, perfecto para el invierno.
Gluten Relleno Estofado (Rou Niang Sheng Fu)
Un clásico casero de Shanghái: bolsillos de gluten de trigo rellenos de carne de cerdo sazonada, estofados en una rica salsa de soja hasta que estén tiernos y sabrosos. Un plato reconfortante y lleno de umami.
Albóndigas de Jinling
Originarias de Nankín, estas albóndigas son crujientes por fuera, suaves por dentro, con una salsa rica e inolvidable.
Estómago de cerdo estofado en rojo
El estómago de cerdo estofado en rojo es un plato casero clásico, tierno y sabroso con rico aroma a soja, perfecto con arroz. Cocido a fuego lento, es ideal para comidas familiares o celebraciones.
Manos de Cerdo Estofadas en Salsa Roja
Un plato chino clásico, manos de cerdo estofadas lentamente hasta quedar tiernas y glaseadas con salsa de soja caramelizada. Rico en colágeno, sabor salado dulce, perfecto con arroz.
Cerdo estofado en olla de barro (Tan Zi Rou)
Un plato clásico chino de panceta de cerdo estofada lentamente en una olla de barro hasta que queda tierna y la salsa es rica y sabrosa.
Huai Bao Li (Carpa rellena)
Una carpa entera rellena con un sabroso relleno de carne, salteada y estofada a la perfección. El pescado queda intacto, simbolizando reunión y felicidad, ideal para banquetes festivos.
Calamares rellenos estofados (intercambio de corazón)
Un plato chino creativo donde los calamares se rellenan con una sabrosa mezcla de carne y camarones, y se estofan en una salsa de soja brillante. El concepto de 'intercambio de corazón' añade diversión a la mesa, ofreciendo dos texturas en cada bocado.
Labios de Pescado Estofados
Un plato clásico de banquetes chinos, los labios de pescado se estofan lentamente hasta quedar tiernos y llenos de sabor. La salsa roja brillante los recubre ofreciendo una experiencia umami. Rico en colágeno, es apreciado por sus beneficios para la piel.
Caracola de mar estofada en salsa de soja
Carne tierna y elástica de caracola recubierta con una rica salsa de soja agridulce. Este clásico guiso chino combina el umami del marisco con los profundos sabores de la soja, ideal para comidas familiares o cenas elegantes.
Jiu Zhuan Da Chang (Intestinos de cerdo estofados con cinco sabores)
Un clásico de la cocina de Shandong, Jiu Zhuan Da Chang presenta intestinos de cerdo cocidos a la perfección con una compleja interacción de sabores dulce, agrio, amargo, picante y salado. Los intestinos son tiernos pero masticables, recubiertos de una salsa brillante y rica que muestra la cima de la técnica culinaria china.
Estofado de ternera con patatas (Tudou Shao Niurou)
La ternera tierna y las patatas blandas se fusionan en una salsa rica y sabrosa, creando un plato reconfortante y sustancioso, perfecto para calentarse en los días fríos.
Pescado cinta estofado en salsa de soja
Un clásico plato casero chino, donde el pescado cinta se fríe primero y luego se estofa en una sabrosa salsa de soja, resultando en un pescado tierno y sabroso con un glaseado brillante. Perfecto acompañado de arroz blanco, es un éxito garantizado.
Costillas de cerdo estofadas en salsa de soja
Bañadas en una rica salsa de soja, estas costillas estofadas quedan tiernas y sabrosas, con un equilibrio perfecto entre dulce y salado. Un clásico de la cocina casera china que encanta a todos.