Médula espinal
El guiso de médula espinal con tofu es un plato casero sabroso. La médula rica combina con tofu sedoso en un caldo sabroso, que calienta y reconforta.
Tofu al horno
Corteza dorada y crujiente, interior tierno y jugoso, cubierto con una salsa sabrosa que combina a la perfección soja y aromas.
Pescado en Salsa Roja Picante
Un plato casero de color rojo brillante con pescado tierno y una salsa rica y ligeramente picante que abre el apetito.
Cerdo estofado con verduras encurtidas
El toque ácido de las verduras encurtidas combina perfectamente con la panceta de cerdo. Cocinado a fuego lento hasta que la carne se deshace, es un plato reconfortante ideal con arroz.
Bolitas de Lubina Fragante y Suave
Un clásico plato casero cantonés, con tiernos filetes de lubina en una salsa ligera, salteados rápidamente a la perfección.
黑三剁
Un clásico plato casero de Yunnan, salteado con mostaza negra encurtida, pimientos verdes y rojos, y carne de cerdo picada. Salado, crujiente y colorido, ideal con arroz.
Salteado de Tres Carnes de Cerdo
Hígado, lomo y riñón de cerdo salteados a fuego alto con una salsa rica, creando un plato suave y aromático clásico de la cocina casera de Pekín.
Trozos de pescado Jiujiang
Hecho con carpa herbívora fresca, marinada, frita y estofada, crujiente por fuera y tierna por dentro, con salsa sabrosa: un plato casero muy querido.
Encurtidos de Sichuan
Los encurtidos de Sichuan son ácidos, picantes y crujientes, perfectos para abrir el apetito y cortar la grasa. Hechos con verduras de temporada y salmuera añeja, son sencillos pero llenos de sabor.
石耳豆腐丸
Las setas de oreja de piedra y el tofu sedoso se combinan en estas bolas crujientes por fuera y tiernas por dentro, un plato vegetariano saludable y elegante.
Salteado de brotes de bambú con mostaza encurtida
Un salteado casero sabroso y crujiente que combina el sabor salado único de la mostaza encurtida con la textura crujiente de los brotes de bambú. Refrescante, apetitoso y rápido.
Pollo guisado con castañas
Pollo tierno y castañas dulces en una salsa sabrosa y ligeramente dulce. Un plato casero reconfortante perfecto con arroz.
Costillas de cerdo salteadas (estilo cantonés)
Un clásico cantonal: costillas crujientes por fuera y tiernas por dentro, bañadas en una salsa agridulce con el inconfundible 'wok hei'. Ideal con arroz.
Arroz envuelto en huevo con cinco granos
Una dorada capa de huevo envuelve un nutritivo arroz salteado de cinco granos, con granos sueltos y sabrosos. Un plato casero colorido y delicioso.
Tiras de Calabaza de Invierno Salteadas con Salsa de Soja
Tiras tiernas de calabaza cubiertas con una sabrosa salsa. Un plato casero rápido y fácil, perfecto para el verano.
Chao He Cai (Salteado de brotes de soja, fideos y huevo)
Un clásico plato casero de Pekín, salteado de brotes de soja, cebolletas, huevo y fideos de celofán. Rico en texturas y colores, sencillo y rápido, perfecto con arroz.
Cerdo Salteado de Shanxi (Guo You Rou)
Dorado y tierno, cerdo salteado con hongo oreja y pimiento, un clásico de la cocina de Shanxi.
Heji Huimian (Tallarines estofados de Henan)
Un caldo de cordero intenso acompañado de tallarines anchos y masticables, fideos de celofán, láminas de tofu y hongo negro: cada sorbo concentra la esencia de Henan.
Salteado de Cerdo con Tallos de Ajo
Un clásico plato casero chino, con carne de cerdo tierna y tallos de ajo crujientes, salteado rápido, delicioso con arroz.
Tiras de patata con sal y pimienta de Sichuan
Crujientes y sabrosas tiras de patata con sal y pimienta de Sichuan, fáciles de preparar y populares en la cocina casera, aptas para toda la familia.