मेरुदंड
मेरुदंड और टोफू का स्टू एक घरेलू व्यंजन है, जिसमें समृद्ध मेरुदंड मुलायम टोफू के साथ स्वादिष्ट शोरबा में पकाया जाता है, गर्म और आरामदायक।
ग्रिल्ड टोफू
बाहर से कुरकुरा सुनहरा और अंदर से नरम रसदार, स्वादिष्ट सॉस के साथ जो सोया और खुशबूदार स्वादों का उत्तम मिश्रण है।
लाल शोरबा मछली
लाल शोरबा, मुलायम मछली, तीखा और सुगंधित, यह घरेलू व्यंजन चावल के साथ परोसने के लिए शानदार है।
अचार वाली सब्जी के साथ ब्रेज़्ड पोर्क
खट्टी अचार वाली सब्जी और सूअर के मांस का शानदार संगम। धीमी आंच पर पकाकर तैयार किया गया यह व्यंजन चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
खुशबूदार और मुलायम सी बास बॉल्स
एक क्लासिक कैंटोनीज़ घरेलू व्यंजन, जिसमें मुलायम सी बास फ़िले को हल्की चटनी में तेज़ी से तलकर तैयार किया जाता है।
黑三剁
एक क्लासिक युन्नान घरेलू व्यंजन जो काले सिरके वाली सरसों, हरी-लाल शिमला मिर्च और कीमा के साथ बनता है। नमकीन, कुरकुरा और रंगीन - चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही।
तीन प्रकार के मांस का स्टिर-फ्राइ
सूअर के कलेजे, लोईन और गुर्दे को तेज़ आंच पर तड़का लगाकर बनाया जाता है, जिससे यह व्यंजन नरम, रसदार और सुगंधित होता है। यह बीजिंग का एक क्लासिक घरेलू व्यंजन है।
जिउजियांग फिश चंक्स
ताजा ग्रास कार्प से बना, मैरीनेट करके तला और स्टू किया हुआ, बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम, समृद्ध चटनी के साथ, एक प्रिय घरेलू व्यंजन।
सिचुआन अचार
सिचुआन अचार खट्टा, मसालेदार और कुरकुरा होता है, जो भूख बढ़ाने और तैलीयपन कम करने के लिए उत्तम है। मौसमी सब्जियों और पुराने नमकीन पानी से बना यह अचार सरल लेकिन स्वादिष्ट होता है।
石耳豆腐丸
स्टोन ईयर मशरूम और टोफू का अद्भुत संयोजन, बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम, एक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन।
नमकीन सरसों के पत्तों और बांस की कोंपलों की तली हुई सब्जी
नमकीन और कुरकुरी बाँस की कोंपलों और सरसों के पत्तों का यह घरेलू व्यंजन अपने अनोखे स्वाद और सरलता के लिए जाना जाता है। यह भूख बढ़ाने वाला और जल्दी बनने वाला है।
चेस्टनट्स के साथ ब्रेज़्ड चिकन
नरम चिकन और मीठे चेस्टनट्स एक समृद्ध नमकीन-मीठी सॉस में पकाए जाते हैं। चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही आरामदायक घरेलू व्यंजन।
स्टर-फ्राइड सूअर की पसलियाँ (कैंटोनीज़ शैली)
एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन, बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम पसलियाँ, हल्की मीठी-नमकीन चटनी में लिपटी, चावल के साथ बेहतरीन।
मिश्रित अनाज का अंडा चावल
सुनहरे अंडे की परत में लिपटा पौष्टिक पाँच अनाज का तला चावल, दाने-दाने अलग और स्वादिष्ट। एक रंगीन और लजीज घरेलू व्यंजन।
सॉस में पकाई गई सफेद कद्दू की स्ट्रिप्स
मीठा और मुलायम सफेद कद्दू, समृद्ध नमकीन सॉस में लिपटा हुआ। त्वरित और आसान घरेलू व्यंजन, गर्मियों के लिए उत्तम।
चाओ हे साई (तली हुई मिश्रित सब्जियाँ)
बीजिंग का एक क्लासिक घरेलू व्यंजन, बीन स्प्राउट्स, प्याज़ के पत्ते, अंडा और सेवइयाँ एक साथ तली जाती हैं। बनावट और रंगों से भरपूर, जल्दी और आसान, चावल के साथ परोसें।
शांक्सी फ्राइड पोर्क (गुओ योउ रू)
सुनहरे रंग का, कोमल पोर्क स्लाइस, काली कान मशरूम और हरी मिर्च के साथ, शांक्सी का प्रसिद्ध व्यंजन।
हेजी हुइमियान (हेनान ब्रेज़्ड नूडल्स)
गाढ़ा मटन शोरबा, चौड़े चबाने लायक नूडल्स, सेवई, टोफू शीट और काली फंगस – हर कौर हेनान व्यंजन का सार समेटे हुए है।
लहसुन के डंठल के साथ पोर्क स्टिर-फ्राई
एक क्लासिक चाइनीज़ घरेलू डिश, टेंडर पोर्क और क्रिस्पी लहसुन के डंठल, त्वरित स्टिर-फ्राई, चावल के साथ बेहतरीन।
नमक-काली मिर्च आलू की स्ट्रिप्स
कुरकुरी और स्वादिष्ट नमक-काली मिर्च आलू की स्ट्रिप्स, बनाने में सरल और सभी उम्र के लिए उपयुक्त।