Puchero Yipin de Huizhou
Capas de ingredientes se cocinan a fuego lento en una olla de barro, produciendo un caldo rico. La armonía de carne y verduras encarna la cocina de Huizhou, un plato reconfortante de invierno.
Pescado Abrazando Cordero
Un clásico de la cocina de Huizhou donde el pescado y el cordero se combinan: pescado tierno, cordero que se deshace y una salsa espesa y aromática.
Pato a la cerveza
Un clásico de la cocina de Hunan, el pato cocido en cerveza queda tierno y sabroso, con un toque de malta y picante. Salsa espesa y brillante.
Trozos de Pescado Estofados en Salsa de Soja
Un clásico de la cocina de Shandong, con pescado crujiente por fuera y tierno por dentro, en una rica salsa espesa con champiñones y ajo. Perfecto para comidas familiares o invitados.
家乡南肉
Este plato casero presenta panceta de cerdo estofada con queso de soja fermentado (nan ru), resultando en una carne tierna y jugosa con un glaseado rojizo y sabor sabroso. Un sabor nostálgico del hogar.
Pollo entero hervido en caldo claro
Pollo entero cocido a fuego lento en caldo claro, resultando en carne tierna y sabrosa. Un plato reconfortante y nutritivo para el invierno.
霸王别姬
Un plato clásico de la cocina de Anhui, donde la tortuga y el pollo se guisan juntos hasta que la salsa es espesa y la carne está tierna. Simboliza una historia de amor conmovedora y ofrece sabores profundos y ricos.
Yang Fang Cang Yu (Cordero relleno de pescado)
Un antiguo plato de Xuzhou que combina cordero y pescado, creando un caldo umami con carne tierna.
Cáscara de Mandarina Añejada de Chaozhou
Un plato clásico de pollo estofado con cáscara de mandarina añejada de nueve años de Chaozhou, aromático, carne tierna y salsa rica.
Tanzizhou (Cerdo estofado en olla de barro)
Un plato clásico chino de panceta de cerdo estofada a fuego lento hasta que se deshace en la boca, con una salsa rica y sabrosa.
Patas de Cordero al Estilo de Pekín
Un clásico de Pekín: patas de cordero guisadas hasta quedar muy tiernas, bañadas en una salsa sabrosa y brillante, ricas en colágeno.
Columna de Cordero a la Peking
Un guiso tradicional de Pekín con columna de cordero cocinado a fuego lento, carne tierna y médula sabrosa, perfecto para el invierno.
锅塌鸡签
Crujiente por fuera, tierno por dentro; tiras de pollo salteadas y estofadas en caldo sabroso. Un clásico casero de Shandong.
Codillo de cerdo estofado con pera de nieve
La dulzura de la pera de nieve y la ternura del codillo se combinan en un plato clásico de Pekín, con un equilibrio sabroso y afrutado.
Intestinos estofados de nueve vueltas
Plato clásico de Shandong, famoso por la armonía de cinco sabores. Los intestinos son tiernos con un glaseado rojo brillante, combinando dulce, ácido, amargo, picante y salado.
Manos de cerdo estofadas a la longjiang
Plato clásico de Chaoshan, manos de cerdo estofadas hasta quedar tiernas y sabrosas, ricas en colágeno y salsa sabrosa. Irresistible.
Cerdo estofado vegetariano (Su Hongshao Rou)
Esta versión vegetariana del cerdo estofado utiliza bolas de tofu cocinadas a fuego lento en una rica salsa de soja, resultando en piezas brillantes, tiernas y un sabor agridulce que no tiene nada que envidiar a la carne.
Cerdo estofado con fideos de batata
Un clásico plato casero del noreste de China, panceta de cerdo estofada hasta que esté tierna y sabrosa, los fideos absorben el jugo de la carne, salado y rico, un tazón caliente en invierno es reconfortante.
Tofu bolsillo
Tofu bolsillo, crujiente por fuera y tierno por dentro, estalla con jugo sabroso. El relleno es suculento y el tofu absorbe la rica salsa, un plato chino clásico para acompañar arroz.
Pollo Negro Estofado con Seta Laomaogong
Un nutritivo estofado de pollo negro tierno con setas silvestres Laomaogong, caldo rico y reconfortante.