Горшок Ипинь из Хуйчжоу
Слои ингредиентов медленно тушатся в глиняном горшке, образуя насыщенный бульон. Гармония мяса и овощей воплощает кухню Хуйчжоу, согревающее зимнее блюдо.
Рыба, обнимающая ягнёнка
Классическое блюдо кухни Хуэйчжоу, где рыба и ягнёнок объединяются: нежная рыба, тающий ягнёнок и густой ароматный соус.
Утка в пиве
Классическое блюдо из Хунаня, утка, тушенная в пиве, становится нежной и ароматной, с нотками солода и перца. Густой, глянцевый соус.
Тушеные кусочки рыбы в коричневом соусе
Классическое блюдо Шаньдунской кухни: хрустящие снаружи и нежные внутри кусочки рыбы в густом ароматном соусе с грибами и чесноком. Идеально для семейного обеда или угощения гостей.
家乡南肉
Это домашнее блюдо из свиной грудинки, тушеной с ферментированным соевым творогом (nan ru), дает нежное, сочное мясо с красноватым глянцем и пикантным вкусом. Ностальгический вкус дома.
Цельная курица, тушеная в прозрачном бульоне
Целая курица, медленно тушеная в прозрачном бульоне, нежная и ароматная. Питательное и согревающее блюдо для зимы.
霸王别姬
Классическое блюдо кухни Аньхой, где черепаху и курицу тушат вместе до густого соуса и нежного мяса. Он символизирует трогательную историю любви и предлагает глубокие, насыщенные вкусы.
Ян Фан Цан Юй (Баранина с рыбой)
Старинное блюдо из Сюйчжоу, в котором баранина и рыба готовятся вместе, создавая насыщенный вкус умами.
Выдержанная мандариновая цедра из Чаочжоу
Классическое блюдо из курицы, тушеной с девятилетней выдержанной мандариновой цедрой из Чаочжоу, ароматное, нежное мясо и насыщенный соус.
Танцзыжоу (тушеная свинина в горшочке)
Классическое китайское блюдо из свиной грудинки, медленно тушеной до таяния во рту, с насыщенным ароматным соусом.
Бараньи ножки по-пекински
Классическое пекинское блюдо: бараньи ножки, тушёные до мягкости, в богатом блестящем соусе, богатом коллагеном.
Блюдо из бараньего хребта по-пекински
Традиционное пекинское блюдо из бараньего хребта, тушеное на медленном огне, мясо нежное, костный мозг ароматный, идеально для зимы.
锅塌鸡签
Хрустящие снаружи, нежные внутри; куриные полоски обжариваются, а затем тушатся в ароматном бульоне. Классическое домашнее блюдо Шаньдуна.
Свиная рулька, тушёная со снежной грушей
Сладкая снежная груша и нежная свиная рулька создают гармонию вкусов в этом классическом пекинском блюде для банкета.
Тушеные кишки «Девять поворотов»
Классическое блюдо шаньдунской кухни, известное гармонией пяти вкусов. Кишки нежные, с глянцево-красной глазурью, сочетают сладкое, кислое, горькое, острое и соленое.
Тушеные свиные ножки по-лонцзянски
Традиционное блюдо региона Чаошань: свиные ножки тушатся до нежности и насыщенного вкуса, богаты коллагеном и ароматным соусом. Неотразимо.
Вегетарианская тушеная свинина (Су Хуншао Жоу)
Это вегетарианское блюдо готовится из жареного тофу, медленно тушенного в насыщенном соевом соусе, придавая кусочкам блеск, нежность и сладко-соленый вкус, не уступающий настоящему мясу.
Тушеная свинина с лапшой из сладкого картофеля
Классическое домашнее блюдо из северо-восточного Китая, свиная грудинка тушится до мягкости и аромата, лапша впитывает мясной сок, соленое и насыщенное, горячая миска согревает зимой.
Тофу-кармашек
Тофу-кармашек, хрустящий снаружи и нежный внутри, наполнен сочной начинкой. Тофу пропитывается насыщенным соусом, классическое китайское блюдо.
Черная курица, тушеная с грибами Лаомаогунг
Питательное тушеное блюдо из нежной черной курицы с дикими грибами Лаомаогунг, насыщенный бульон согревает.