চাওঝো ব্রেইজড নুডলস
চাওঝো ব্রেইজড নুডলস চাওশান অঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, যেখানে সমৃদ্ধ গ্রেভির সাথে নুডলস, ব্রেইজড শুয়োরের মাংস, ডিম এবং তাজা সবজি পরিবেশন করা হয়।
গুওটা টোফু (ডিম-লেপা ভাজা টোফু)
ডিমে মাখানো টোফু সোনালি করে ভাজা, তারপর সুস্বাদু ঝোলে রান্না করা। বাইরে খাস্তা, ভিতরে নরম। শানডং-এর একটি ক্লাসিক পদ।
নাইতাং হেতাও রৌ (দুধযুক্ত ঝোলে আখরোটের মতো শুকরের মাংস)
একটি ক্লাসিক শেডং পদ, শুকরের মাংস আখরোটের মতো টুকরো করে কাটা হয়, ডিমের সাদা অংশের গোলায় লেপে ভাজা হয়, তারপর দুধযুক্ত ঝোলে ধীরে পাকানো হয়, নরম ও রসালো হয়।
টিওচিউ মাছের বল
টিওচিউ মাছের বলের স্যুপ, পরিষ্কার ঝোল, মসৃণ বল, সামুদ্রিক শৈবাল ও ধনেপাতা দিয়ে, একটি আরামদায়ক চাওশান ঘরোয়া স্যুপ।
সবুজ শিম ও অলিভ পিকেল দিয়ে ভাজি
নোনতা স্বাদের অলিভ পিকেল কোমল সবুজ শিম ও কিমার সাথে দ্রুত ভাজা হয়ে একটি সুস্বাদু পদ।
北京糊塌子 (বেইজিং জুচিনি প্যানকেক)
বেইজিংয়ের একটি ঐতিহ্যবাহী ঘরোয়া প্যানকেক, নরম ও সুস্বাদু যার কিনারা খাস্তা। জুচিনির মিষ্টতা ডিমের ব্যাটারের সাথে নিখুঁতভাবে মিশে যায়।
বিজিং স্টাইলের নুডলস গ্রেভি সহ (ডালু মিয়ান)
বিজিংয়ের খাঁটি নুডলসের একটি বাটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু গ্রেভি দিয়ে শীর্ষে। মসৃণ নুডলস এবং মাশরুম ও শুয়োরের মাংসের স্বাদযুক্ত গ্রেভি একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ তৈরি করে।
বেইজিং পাই
সোনালী খাস্তা বাইরের স্তর এবং রসালো পুর, বেইজিং এর ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক। প্রতিটি কামড়ে স্বাদে ভরা।
চাও গাও গুও (ভাজা চালের কেক)
একটি ক্লাসিক তেওচিউ রাস্তার স্ন্যাক, ডিম এবং বিন স্প্রাউট সহ ভাজা চালের কেক, বাইরে খাস্তা ও ভিতরে নরম, মিষ্টি মশলাদার সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
বেইজিং ডালিয়ান হুওশাও (মাংস ভর্তি প্যানকেক)
বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক, দেখতে টাকার থলির মতো। বাইরে সোনালি ও খাস্তা, ভেতরে রসালো শুয়োরের মাংসের পুর। একবার খেলেই আসক্ত হয়ে যাবেন।
ম্যাকাও ফ্রাইড পর্ক চপ
সোনালি ও ক্রিস্পি বাইরের আস্তরণের ভিতরে নরম ও রসালো শুকরের মাংসের চপ। ম্যাকাওয়ের এই পদে পর্তুগিজ স্বাদের মিশ্রণ, প্রতিটি কামড়ে আসে ক্রাঞ্চ।
ফার্মেন্টেড বিন দই চিকেন উইংস (মাট্টা চিকেন উইংস)
ফার্মেন্টেড বিন দইয়ের টক-নোনতা স্বাদ চিকেন উইংসে এক সমৃদ্ধ, চকচকে লেপ তৈরি করে। এটি একটি সহজ এক-প্যান ডিশ যা ভাতের সাথে দুর্দান্ত।
পুরাতন বেইজিং জাজিয়াং নুডলস (ভাজা সয়াবিন পেস্ট সহ নুডলস)
হলুদ সয়াবিন পেস্ট এবং মিষ্টি বিন সস দিয়ে তৈরি সুস্বাদু মাংসের সস, শুয়োরের মাংস দিয়ে ভাজা এবং শসা ও অঙ্কুরিত বিন দিয়ে পরিবেশিত ক্লাসিক বেইজিং নুডলস। একটি হৃদয়গ্রাহী এবং খাঁটি ঘরোয়া খাবার।
পরিষ্কার সুরুয়ায় সেদ্ধ করা কালো কানের ঈল মাছ
একটি সূক্ষ্ম ক্যান্টনিজ স্যুপ যেখানে ঈল মাছের টুকরোগুলো আদা ও পেঁয়াজ দিয়ে পরিষ্কার সুরুয়ায় সেদ্ধ করা হয়, স্বাদে প্রাকৃতিক।
মাস্টার স্টক প্ল্যাটার
একটি ক্লাসিক ঠান্ডা পদ যা বিভিন্ন ধরনের ব্রেইজড ডিশের সমন্বয়, গভীর রং এবং স্বাদে ভরপুর, মেলামেশার জন্য উপযুক্ত।
澳门炒伊面
ওয়াক হি সহ ম্যাকাওয়ের ক্লাসিক স্টির-ফ্রাইড নুডলস, চিবিয়ে খাওয়ার মতো ইয়ি নুডলস, রসালো চিংড়ি, চার সিউ এবং খাস্তা সবজি সুস্বাদু সসে।
ম্যাকাও লবণাক্ত লেবু 7আপ চিকেন উইংস
লবণাক্ত লেবুর নোনতা-টক স্বাদ ও 7আপের মিষ্টিত্বের নিখুঁত সমন্বয়ে ম্যাকাওয়ের সৃজনশীল একটি পদ। মুরগির উইংসে দেয় এটি অনন্য ও মুখরোচক স্বাদ। সতেজ ও সুগন্ধি, এটি দীর্ঘস্থায়ী ছাপ ফেলে।
ম্যাকাও লেবু সেভেন চিকেন
ম্যাকাওয়ের একটি মিষ্টি এবং টক খাবার, চিকেন উইংস লেবু এবং 7UP সোডার সাথে সম্পূর্ণ মিশ্রিত, বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে নরম।
ম্যাকাও লেবু কোকা চিকেন উইংস
ম্যাকাও-অনুপ্রাণিত একটি সৃজনশীল ঘরোয়া রান্না, কোকা এবং লেবু দিয়ে রান্না করা চিকেন উইংস, টক-মিষ্টি, বাইরে থেকে ক্রিস্পি এবং ভেতরে নরম, মুখে জল আসে।
সেদ্ধ চিনাবাদাম
সুগন্ধি ও নরম, এই পাঁচ মশলা সেদ্ধ চিনাবাদাম একটি সরল ও আসক্তিকর চাইনিজ নাস্তা, বিয়ারের সাথে দারুণ যায়।