সেঁকা আলু
বাইরে খাস্তা আর ভিতরে নরম চাইনিজ স্টাইলের সেঁকা আলু, জিরা, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং ভেষজ দিয়ে সাজানো। সহজে তৈরি করা যায় এবং স্ন্যাক বা সাইড ডিশ হিসেবে উপযুক্ত।
রসুন মরিচ বেগুন
বাইরে থেকে ক্রিস্পি, ভেতরে নরম, রসুনের গন্ধে ভরা। এই সহজ ঘরোয়া বেকড বেগুন মরিচ ও পেঁয়াজ কলি দিয়ে আপনার ক্ষুধা বাড়িয়ে দেবে।
হট পট নুডলস
এক বাটি মশলাদার এবং জড়িয়ে ধরা স্বাদ, হট পটের ঝোলের সাথে শক্ত নুডলস, কোমল গরুর মাংস, মৌসুমি সবজি এবং একটি নরম সেদ্ধ ডিম, আরামদায়ক এবং তৃপ্তিদায়ক। বাড়িতে হট পট অভিজ্ঞতা উপভোগ করুন।
সবুজ মরিচ চিকেন
কোমল মুরগি এবং ক্রিস্পি সবুজ মরিচ একটি সুস্বাদু সসে ভাজা। দ্রুত ক্লাসিক চাইনিজ আরামদায়ক পদ।
লবণাক্ত সবজি দিয়ে সেদ্ধ শুয়োরের মাংস
লবণাক্ত সবজির টক স্বাদ আর শুয়োরের মাংসের সমৃদ্ধ স্বাদের অপূর্ব সমন্বয়। ধীরে আঁচে রান্না করে মাংস নরম ও রসালো করা হয়, ভাতের সাথে দারুণ লাগে।
কোমল আদা হাঁসের টুকরা
কোমল আদার সুগন্ধ হাঁসের মাংসের কোমলতার সাথে পুরোপুরি মিশে যায়। ঘরে তৈরি সহজ ও সুস্বাদু একটি পদ।
সাই পাং শি (কাঁকড়া অনুকরণ)
এই ক্লাসিক চীনা পদটি কাঁকড়ার মাংসের স্বাদ ও গঠন অনুকরণ করতে ডিম ও আদা-সিরকার সস ব্যবহার করে। দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু।
খাস্তা ব্রেইজড শুয়োরের মাংস
শুয়োরের পেটের মাংস প্রথমে ব্রেইজ করে তারপর ভাজা, বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম, সমৃদ্ধ সস, মুখে গলে যায়, একটি ক্লাসিক ঘরোয়া পদ।
হলুদ চাইভস সহ ডিম ভাজি
নরম ডিম এবং সুগন্ধি হলুদ চাইভসের নিখুঁত সংমিশ্রণ। একটি ক্লাসিক ঘরোয়া পদ যা ভাতের সাথে দারুণ যায়।
মিষ্টি ও টক কার্প (চীনা রেসিপি)
বাইরে থেকে ক্রিস্পি, ভিতরে নরম, নিখুঁত মিষ্টি ও টক সস সহ। একটি ক্লাসিক ভোজ থালা যা স্বাদকুঁড়ি মুগ্ধ করে।
দারুচিনি দিয়ে ব্রেইজড শুকরের পাঁজরা (জি গুই মেন দা পাই)
দারুচিনির সুবাস শুকরের পাঁজরার স্বাদের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়, একটি চকচকে ও কোমল পদ তৈরি করে যা শরীর ও মন গরম করে। একটি ক্লাসিক ঘরোয়া রান্না।
মধু গ্লেজযুক্ত সোনালী খেজুর (গ্লুটিনাস রাইস ফ্লাওয়ার দিয়ে ভরা খেজুর)
বাইরে নরম ও ভেতরে মিষ্টি, এই ঐতিহ্যবাহী চীনা মিষ্টান্নটি সমৃদ্ধির প্রতীক এবং ভোজসভায় পরিবেশন করা হয়।
বেইজিং পেঁয়াজ দিয়ে ভুনা ভেড়ার মাংস
কোমল ভেড়ার মাংসের টুকরো ও পোড়ানো পেঁয়াজ দ্রুত আঁচে ভুনা, সুস্বাদু সসে মুড়ানো। বেইজিংয়ের এই ক্লাসিক পদটি উঁচু আঁচে রান্নার শিল্প প্রদর্শন করে।
রোস্টেড স্প্রিং চিকেন
সোনালি খাস্তা চামড়া এবং কোমল রসালো মাংস; এই রোস্টেড স্প্রিং চিকেন মেরিনেট করে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়, যা রান্নাঘরকে একটি অপ্রতিরোধ্য সুগন্ধে ভরিয়ে তোলে।
দ্বৈত স্বাদের গরুর টেন্ডন
একটি পদে দুই স্বাদ: ব্রেইজড সমৃদ্ধ ও নোনতা, এবং পরিষ্কার সিদ্ধ কোমল ও সতেজ। গরুর টেন্ডন নরম ও মসৃণ, স্মরণীয় অভিজ্ঞতা।
বেইজিং মাটির পাত্রের চিকেন
মাটির পাত্রে ধীরে রান্না করা মুরগি, কোমল ও সুস্বাদু, সমৃদ্ধ ঝোল সহ হৃদয়কে উষ্ণ করে।
শাকাহারী হাঁস রোস্ট (素鍋烤鴨)
এই শাকাহারী পদে টোফুর পাতায় সুস্বাদু পুর ভরে সোনালি করে ভাজা হয়, যা ভাজা হাঁসের মতো দেখতে এবং স্তরযুক্ত স্বাদে সমৃদ্ধ।
ফ্রাইড রাইস
সোনালি ডিম এবং আলাদা আলাদা দানা যুক্ত এই ফ্রাইড রাইস অত্যন্ত সহজ অথচ অসাধারণ সুস্বাদু, চীনা রান্নার একটি ক্লাসিক প্রধান খাবার।
লাল সসে স্টিউ করা সী কুকাম্বর
নরম ও চটচটে সী কুকাম্বর সমৃদ্ধ চকচকে লাল সসে, একটি ক্লাসিক ভোজের পদ যা সমৃদ্ধি ও পুনর্মিলনের প্রতীক।
তারো বল
নরম, চিবানো যায় এবং মিষ্টি, এই তারো বলগুলি একটি ক্লাসিক চীনা ডেজার্ট যা ব্রাউন সুগার এবং আদার সিরাপে পরিবেশন করা হয়।