سان سي تشياو يو (سمك مقروع ثلاثي الشرائح)
طبق كلاسيكي من ونزو، تشيجيانغ، حيث تُقرع شرائح السمك إلى رقائق رفيعة وتقدم مع شرائح لحم الخنزير والفطر والدجاج في مرق صافٍ، مما يعطي قوامًا رقيقًا وطريًا.
حساء براسينيا من بحيرة الغرب (West Lake Water Shield Soup)
حساء صافي من هانغتشو بأوراق البراسينيا الطرية مع لحم الخنزير والدجاج، خفيف ومنعش.
نصف قمر غارق في النهر (حساء نباتي)
طبق نباتي كلاسيكي من دير بوتو. فطر وجلوتن مطبوخان في مرق صافٍ، مثل أنصاف أقمار تنعكس في النهر.
محار البحر المسلوق بمرق الدجاج
طبق كلاسيكي من فوتشو: مرق دجاج صافٍ ومحار حل مسلوق سريعاً، يظهر أذواق مطبخ فوجيان النقية والخفيفة.
دا زو غان سي (شرائح التوفو المطبوخة في مرق الدجاج)
طبق هوايانغ الكلاسيكي بمرق غني وشرائح توفو ناعمة تمتص نكهة المرق، مع الجمبري ولحم الخنزير، مما يمنحه طعماً راقياً.
حساء أحشاء الخروف على طريقة بكين
وعاء بخار من حساء أحشاء الخروف ببكين، مرق أبيض كريمي، أحشاء طرية، مزينة بالكزبرة وزيت الفلفل الحار، دافئ ومريح، طبق بكيني تقليدي.
الرئة الفضية في مرق كريمي
رئة خنزير طرية، بيضاء كالفضة، في مرق غني كريمي. طبق كلاسيكي من مطبخ شاندونغ يبهج بقوامه الرقيق وعمقه اللذيذ.
شوربة المحار على طريقة تشاوتشو
هذه الشوربة الكلاسيكية من تشاوتشو تجمع بين المحار الطازج الطري والتوفو الناعم في مرق صافي ولذيذ. يضيف الخردل المخلل لمسة حامضة منعشة، مما يخلق شوربة خفيفة ومريحة تناسب أي وجبة.
ميانشيان هو (حساء نودلز فوجيان الرقيقة)
ميانشيان هو هو فطور تقليدي في فوجيان، يتكون من نودلز رفيعة جدًا في مرق كثيف ولذيذ، يقدم مع اللحوم والمأكولات البحرية، ناعم ومريح.
شوربة الطماطم بالبيض
تمتزج الطماطم الحمراء مع زهور البيض الذهبية، طعم حامض حلو يفتح الشهية، يدفئ الجسم والقلب، شوربة منزلية كلاسيكية.
حساء الأعشاب البحرية والمحار
حساء بسيط ولذيذ، الأعشاب البحرية ناعمة والمحار حلو، مغذي ومريح.
هو لا تانغ (حساء حار من خنان)
هو لا تانغ هو روح إفطار خنان، برائحة الفلفل القوية، حار قليلاً، مليء بالمكونات، دافئ ومنعش.
حساء التوفو وزهر الكمثرى
مرق صافٍ ولذيذ، توفو طري، بياض البيض على شكل زهر الكمثرى، قوام رقيق وأنيق، مناسب للولائم.
شوربة اليقطين الشتوي المحشوة
طبق كانتوني كلاسيكي: اليقطين الكامل يُطهى على البخار كوعاء، يصبح لبه حلواً طرياً ويمتص مرقاً غنياً بالحشوة اللذيذة. منظر فاخر.
جلد السمك المطبوخ مع فطر الخيزران
جلد سمك طري غني بالكولاجين، فطر الخيزران المقرمش في مرق لذيذ، طبق صيني منزلي مريح.
中和汤
حساء تشونغخه هو طبق كلاسيكي من مطبخ هويتشو. مرق صافٍ، توفو ناعم، براعم خيزران مقرمشة، ولحم خنزير مملح يخلقون وجبة مريحة.
سمك الفراشة في المرق
طبق سيتشوان كلاسيكي، شرائح السمك الرفيعة كأجنحة الفراشة، تطهى فوراً في المرق المغلي، طرية ولذيذة، بشكل أنيق كالفراشات العائمة.
حساء السمك الأصفر مع الخردل المخلل (شيويه تساي دا تانغ هوانغ يو)
مرق كريمي، سمك طري وخضروات مخللة لذيذة، طبق شهير من تشجيانغ يدفئ القلب والجسد.
عش السنونو بشكل أوراق الصفصاف في مرق صافٍ
عش سنونو أبيض على شكل أوراق صفصاف يطفو في مرق صافٍ، طري ولذيذ. طبق كلاسيكي من مطبخ لو للمآدب الرسمية، يعرض الأناقة والفخامة.
شوربة الحليب مع براعم القطط
طبق كلاسيكي من شاندونغ، الشوربة بيضاء كالحليب، وبراعم القطط مقرمشة وطرية، أنيقة ولذيذة، طبق ربيعي موسمي.