باغاو شيجياتشوانغ (كعكة الحنطة السوداء المطبوخة على البخار)
وجبة خفيفة تقليدية من شيجياتشوانغ، تُحضّر من دقيق الحنطة السوداء المطهو على البخار ثم يُقطع إلى قطع، ويُقدم مع صلصة الثوم والخل المنعشة؛ مثالية لفصل الصيف.
أقدام الدجاج المخللة بالفلفل الحار (على طريقة سيتشوان)
طبق بارد كلاسيكي من سيتشوان بنكهة حارة وحامضة، جلد أقدام الدجاج مقرمش وطري، يسبب الإدمان بعد التتبيل، مثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة.
المحار المخمور على طريقة هاكا
مقبلات هاكا كلاسيكية، المحار مطبوخ بنبيذ الأرز، طري ولذيذ، مع نكهة نبيذ قوية، مثالية كوجبة خفيفة مع البيرة.
سلطة فطر إنوكي وكرشة الخنزير مع صلصة الثوم
فطر إنوكي المقرمش وكرشة الخنزير الطرية متبلة بصلصة حارة وحامضة بالثوم. مقبلات صينية كلاسيكية غنية بالنكهة.
قنديل البحر بصلصة بينغكي
مقبلات باردة منعشة، قنديل البحر المقرمش مع صلصة السلطعون اللذيذة، نكهة فريدة تدوم.
مرق لوشان المخلط
يخنة تقليدية من لوشان، خنان، تجمع بين لحم الخنزير والتوفو والشعرية والخضروات في مرق لذيذ، دافئة ومشبعة.
خضروات نانيانغ المطبوخة على البخار
أقحوان طازج مغطى بطبقة خفيفة من دقيق الأرز ومطهو على البخار حتى ينضج، يقدم مع صلصة الثوم والخل — طبق بسيط وصحي من نانيانغ.
نودلز هينان تشيانغ غو (شوربة نودلز مع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم)
تتميز نودلز هينان تشيانغ غو بقاعدة من البصل الأخضر والزنجبيل والثوم المقلي، مرق غني ونودلز متماسكة، وجبة مريحة لأي يوم.
وان توو (كيك الحنطة السوداء المطهو على البخار)
وان توو هي وجبة خفيفة تقليدية من شانشي، مصنوعة من عجينة الحنطة السوداء المطبوخة على البخار، شفافة ومطاطية، ممزوجة بالثوم والخل وزيت الفلفل الحار، حامضة وحارة، تفتح الشهية.
焖子
وجبة خفيفة تقليدية من شمال الصين، طرية ومطاطية، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، تقدم مع صلصة الثوم.
شرائح لحم الخنزير المقلية مع البصل
طبق منزلي سريع وسهل مع بصل حلو وشرائح لحم طرية في صلصة لذيذة. جاهز في دقائق، وهو رفيق مثالي للأرز.
الكرفس المقلي مع شرائح لحم الخنزير
كرفس مقرمش وشرائح لحم خنزير طرية في صلصة لذيذة، طبق صيني منزلي سريع وصحي وشهي.
لحم الخنزير المقلي مع سيقان الثوم
طبق صيني منزلي كلاسيكي، لحم خنزير طري و سيقان ثوم مقرمشة، مقلي سريع، لذيذ مع الأرز.
بطاطس بالملح والفلفل السيشواني
مقرمشة ولذيذة، شرائح البطاطس بالملح والفلفل السيشواني سهلة التحضير، طبق منزلي شهي يناسب جميع الأعمار.
شرائح البطاطس الحارة (قدر جاف)
شرائح بطاطس مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مقلية مع لحم البطن في صلصة حارة، طعمها رائع مع الأرز.
ملفوف مقلي مع الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني
طبق سيشواني سريع كلاسيكي، تنبعث منه رائحة الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني، الملفوف مقرمش وحار قليلاً، يفتح الشهية.
ملفوف حار وحامض
الملفوف الحار والحامض هو طبق منزلي كلاسيكي يفتح الشهية. يغطى الملفوف المقرمش بصلصة حامضة وحارة تحفز الشهية. سهل وسريع التحضير، وهو ضيف متكرر على الموائد.
ملفوف مطهو بالخل
طبق منزلي كلاسيكي، حامض وحلو قليلاً، مع ملفوف مقرمش وطري. سريع وسهل، يقدم مع الأرز بشكل رائع.
فلفل أخضر بالبيض
طبق منزلي كلاسيكي يجمع بين رائحة الفلفل الأخضر ونعومة البيض، سريع وسهل، مثالي مع الأرز.
الجمار المُر المقلي مع البيض
طبق خفيف وصحي يجمع بين نكهة الجمار المُرّة المنعشة والبيض الناعم، مثالي لأيام الصيف الحارة.