清烩海参
清雅鲜美的经典鲁菜，海参软糯弹滑，高汤醇厚清亮，入口温润，尽显食材本味。
金龙乳猪
金龙乳猪外皮金黄酥脆，形如金龙，肉质鲜嫩，寓意吉祥，是宴席上最受瞩目的传统名菜。
白灼象拔蚌
白灼保留了象拔蚌的鲜甜脆嫩，蘸上姜葱酱油，原汁原味，是粤菜中的经典海鲜吃法。
五彩炒蛇丝
五彩缤纷的蛇丝鲜嫩爽滑，搭配五种颜色的蔬菜丝，口感丰富，美味与颜值并存。
太爷鸡
太爷鸡是广东传统名菜，以卤水浸煮后熏制而成，色泽金黄，皮爽肉滑，烟熏味浓，令人回味无穷。
庐州烤鸭
庐州烤鸭是合肥传统名菜，外皮酥脆，肉质鲜嫩，果木香气浓郁，是宴席上的经典佳肴。
葡萄鱼
形似葡萄粒粒分明，外壳酥脆，鱼肉鲜嫩，酸甜酱汁包裹，令人食欲大开，是宴席上一道精美的鱼肴。
香菇盒
新鲜香菇酿入鲜嫩肉馅，蒸后汁液四溢，一口咬下，菌香与肉香完美融合，造型精致，宴客佳选。
清汤越鸡
清汤越鸡是浙江传统名菜，汤清味鲜，鸡肉酥嫩，火腿与笋片的加入使得层次丰富，令人回味无穷。
三丝敲鱼
温州传统名菜，鱼肉敲打成薄片，配以火腿、鸡丝、香菇三丝，汤清味鲜，口感滑嫩，极具地方特色。
锅烧河鳗
经典上海名菜，河鳗先炸后烧，外皮酥脆、肉质软糯，酱汁浓稠鲜美，配饭佐酒皆宜，令人回味无穷。
油火局红鲟
红鲟肉质鲜美，油焗做法锁住蟹黄与蟹肉的鲜甜，香气四溢，是闽菜中的经典佳肴。
武夷熏鹅
武夷山传统名菜，鹅肉经茶叶和糯米熏制，外皮金黄酥香，肉质鲜嫩多汁，烟熏风味独特，令人回味无穷。
软溜珠廉鱼
嫩滑鱼片邂逅清甜藕片，莲子如珠帘点缀，软溜汁晶莹透亮，酸甜适口，雅致热菜令人回味。
扳指干贝
形似扳指的雅致蒸菜，以干贝、虾茸打造，口感鲜嫩弹牙，芡汁晶莹剔透，为宴席增色。
苏式熏鱼
苏式熏鱼是苏州传统冷盘，鱼肉炸至酥脆后浸入秘制酱汁，甜咸适口，外酥里嫩，宴席必不可少。
羊方藏鱼
这是一道历史悠久的彭城名菜，羊肉与鲫鱼同炖，鲜香互补，汤汁浓白醇厚，是冬季滋补佳品。
清汤火方
清汤火方是江南传统名菜，以金华火腿为主料，清汤慢炖，汤汁清冽，火腿酥烂鲜美，是宴席上的珍品。
鸭包鱼翅
这道名菜以肥鸭包裹上等鱼翅，长时间炖煮后鸭肉酥烂、鱼翅软糯，汤汁浓郁鲜美，是宴席上的珍品。
金陵板鸭
金陵板鸭是南京传统名菜，咸香入味，皮脆肉嫩，历史悠久，是宴席上备受青睐的佳肴。