素火腿
用豆腐皮模拟火腿的色泽与口感，咸香醇厚，切片后纹理精致，是素食宴席的经典冷盘。
熬黄花鱼
经典家常炖鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓稠入味，搭配米饭绝佳。小火慢熬，尽显传统滋味。
酱爆鸡丁
酱香浓郁，鸡肉嫩滑，黄瓜清脆，是一道下饭神菜。爆炒锁住肉汁，甜面酱的焦香令人食欲大开。
福山烧小鸡
福山烧小鸡是鲁菜经典之作，外酥里嫩，酱香浓郁，秘制酱汁包裹鸡块，一口咬下，鲜美四溢，令人回味无穷。
双味蹄筋
一道菜两种风味，红烧浓郁咸鲜，清烧淡雅鲜美，牛蹄筋软糯爽滑，令人回味无穷。
炸菠菜脯
外酥里嫩，菠菜与鲜肉完美结合，炸制后金黄酥脆，是一道色香味俱佳的传统佳肴。
馏鱼片
鲜嫩鱼片滑油后浇以咸鲜芡汁，口感软嫩如脂，色泽洁白雅致，是鲁菜中一道精细名菜。
北京炸鸡
外酥里嫩，五香入味，融合北京风味的特色炸鸡，金黄酥脆，一口咬下汁水四溢。
炸豆腐丸子
外酥里嫩，金黄诱人的炸豆腐丸子，豆腐的清香与蔬菜的鲜甜完美融合，一口一个停不下来。
北京炸排骨
外酥里嫩，咸鲜适口，是北京人家常餐桌上的经典炸物，金黄酥脆的外壳锁住肉汁，一口满足。
北京砂锅鱼
鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁醇香，砂锅锁住热度和鲜味，是一道暖身暖胃的经典家常菜肴。
红烧鱼唇
鱼唇软糯入味，红烧汁浓味厚，配米饭一绝。家庭做法也能呈现餐厅级口感，宴客极佳。
北京砂锅鸡
砂锅慢炖，鸡肉鲜嫩入味，汤汁浓郁醇厚，搭配葱姜的香气，暖心暖胃的家常佳肴。
潮州蚝仔煎
外酥里嫩，蚝仔鲜美多汁，搭配鱼露更显潮汕风味，一口咬下满口鲜香。
北京砂锅丸子
传统北京风味砂锅菜，猪肉丸子与白菜粉丝同炖，汤鲜味浓，暖胃暖心。
北京砂锅豆腐
一道温暖滋补的北京传统菜肴，嫩豆腐与白菜、粉丝在砂锅中慢炖，汤汁鲜美，豆腐吸满汤汁，入口即化，适合冬日享用。
锅塌鸡签
酥脆外皮包裹嫩滑鸡肉，经浓汤焖制后口感软嫩多汁，色泽金黄诱人，是一道经典鲁式家常美味。
北京米粉肉
这是一道经典的老北京家常菜，五花肉软糯入味，米粉吸满肉汁，香气扑鼻，口感层次丰富，令人回味无穷。
潮州卤饭
一碗地道的潮州卤饭，卤香浓郁，肉酥蛋香，浇上秘制卤汁，令人回味无穷。
北京酱鸭
北京酱鸭是传统京味佳肴，鸭肉经酱汁慢炖，色泽红亮，酱香浓郁，肉质酥烂入味，咸甜适口，令人回味无穷。