#北京小吃

共 65 个菜谱

茯苓夹饼
中餐

茯苓夹饼

茯苓夹饼是北京传统滋补小吃,外皮松软,内馅香甜,融合茯苓的清香与果仁的酥脆,健脾养胃,老少皆宜。

50 分钟 18
自来红/自来白
中餐

自来红/自来白

自来红/自来白是老北京中秋传统月饼,皮酥馅香,红白双色寓意团圆吉祥,每一口都是家的味道。

90 分钟 20
芸豆卷
中餐

芸豆卷

芸豆卷是北京传统甜点,以芸豆泥包裹豆沙馅,口感绵密香甜,洁白如玉,是宫廷宴席中的精致小点。

70 分钟 18
咯吱盒
中餐

咯吱盒

外酥里嫩,绿豆清香,外皮金黄酥脆,咬一口咯吱作响,是老北京的传统风味小吃。

40 分钟 22
糖火烧
中餐

糖火烧

糖火烧是北京传统小吃,外皮酥脆,内馅香甜,红糖与芝麻酱的经典搭配,让人一口难忘。

90 分钟 21
糖耳朵
中餐

糖耳朵

酥脆香甜的北京传统小吃,形似耳朵,裹上晶莹糖浆,咬一口甜蜜化在舌尖,让人回味无穷。

90 分钟 7
焦圈
中餐

焦圈

金黄酥脆的北京传统炸面圈,配碗豆汁或小米粥,便是地道老北京早餐。外酥里嫩,越嚼越香,令人回味无穷。

50 分钟 21
豆汁儿
中餐

豆汁儿

豆汁儿是北京传统小吃,酸中带香,搭配焦圈和咸菜,回味无穷。独特的发酵风味令人难以忘怀。

30 分钟 7
艾窝窝
中餐

艾窝窝

艾窝窝是北京传统宫廷小吃,雪白软糯,馅心甜润,入口即化,令人回味无穷。

45 分钟 20
豌豆黄
中餐

豌豆黄

老北京传统甜点,用去皮豌豆制成,口感细腻绵密,清甜香软,入口即化,是夏季消暑佳品。

70 分钟 18
驴打滚
中餐
简单

驴打滚

北京传统甜点,糯米卷裹豆沙,外粘黄豆粉,软糯香甜,老少皆宜。

35 分钟 21
炸三角
中餐

炸三角

酥脆金黄的外皮包裹着鲜嫩多汁的猪肉韭菜馅,一口咬下,汁香四溢,是北京经典的街头小吃。

60 分钟 21
炸灌肠
中餐

炸灌肠

金黄酥脆的炸灌肠,外焦里嫩,蘸上蒜香浓郁的蒜汁,是老北京地道的街头小吃。

210 分钟 18
水爆肚
中餐

水爆肚

水爆肚是北京经典小吃,牛百叶在沸水中快速焯烫,蘸取麻酱食用,口感脆嫩鲜香,一烫即成的快手美食。

15 分钟 26
炒肝
中餐

炒肝

炒肝是北京传统小吃,猪肝嫩滑,猪肠软糯,蒜香浓郁,汤汁浓稠,一碗下肚,暖心暖胃。

60 分钟 19
卤煮火烧
中餐

卤煮火烧

卤煮火烧是北京著名的传统小吃,以猪肠、猪肺等内脏在陈年卤汤中慢煮入味,搭配烤制而成的火烧,味道浓厚,暖胃饱腹。

90 分钟 20
果子干
中餐
简单

果子干

北京传统消暑甜品,以柿饼、杏干和藕片为主料,熬煮后冰镇,酸甜冰爽,果香浓郁,是夏日里的清凉滋味。

30 分钟 25
北京炒疙瘩
中餐

北京炒疙瘩

北京传统面食,面疙瘩劲道弹牙,与肉末蔬菜同炒,酱香浓郁,口感丰富,令人回味无穷。

50 分钟 24
爆肚
中餐
简单

爆肚

爆肚是老北京传统小吃,牛百叶经沸水快速焯烫,口感脆嫩,蘸上浓香的芝麻酱料,别具风味。

20 分钟 25
炒肝
中餐

炒肝

北京传统小吃,猪肝与大肠在浓稠蒜香芡汁中鲜嫩滑口,滋味浓郁,引人食欲。

50 分钟 19