孔府一品锅
孔府一品锅是传统孔府菜代表作，汇聚山珍海味，汤浓味鲜，层次丰富，尽显宴席风范。
潮州猪杂粿条
潮汕经典汤粉，汤头鲜甜浓郁，猪杂嫩滑爽脆，粿条吸满汤汁，搭配蒜头酥和芹菜末，一口入魂。
八仙过海闹罗汉
这道孔府传统宴席菜，以鸡蓉为罗汉底盘，八鲜围绕，造型别致，味道鲜美，寓意福禄双全。
京八件
京八件是北京传统宫廷糕点，八种精巧造型与馅料，酥香绵甜，寓意吉祥，是节日送礼佳品。
潮州牛杂粿条
源自潮汕的经典街头小吃，牛杂软糯入味，粿条滑嫩吸汤，搭配蒜香蘸料，一碗下肚暖胃舒心。
一卵孵双凤
孔府经典名菜，以鸡蛋为卵、鸡肉为凤，同蒸而成，造型别致，鲜嫩多汁，寓意吉祥。
潮州鱼丸粿条
一碗清鲜爽口的潮州鱼丸粿条，鱼丸弹牙、粿条滑嫩，汤头鲜美，是潮汕人日常的暖心美味。
诗礼银杏
源于孔府的传统甜品，银杏软糯清甜，桂花幽香，冰糖蜂蜜浸润，入口绵密，沁人心脾。
全虾三做
一道菜尝遍虾的三种风味：虾仁滑嫩、虾头酥香、虾壳鲜汤，尽享全虾之美。
潮州牛肉粿条
源自潮汕的经典牛肉粿条，汤清味鲜，牛肉嫩滑，粿条柔韧，配以芹菜末和蒜酥，令人回味无穷。
紫桂焖大排
紫桂的馥郁芳香与排骨的肉香完美融合，酱色浓亮，肉质酥烂，是一道暖身暖心的经典家常菜。
炸灌汤丸子
金黄色的外皮酥脆掉渣，咬开瞬间鲜美的汤汁在口中爆开，这是最能体现中式炸物精髓的宴客佳肴。
潮州粿条面
潮州粿条面是潮汕地区的经典面食，将粿条与面条同煮，搭配鲜汤、肉片和鱼丸，汤鲜味浓，口感层次丰富。
软烧豆腐
软烧豆腐是一道经典的鲁菜家常菜，口感软嫩滑爽，酱汁浓郁，咸鲜微甜，老少皆宜，简单易做。
潮州粿汁
潮州粿汁是潮汕传统早餐，滑嫩的粿条浸在香浓卤汁中，配以卤蛋、豆腐等，入口绵滑，卤香四溢。
龙潭钓玉牌
形如玉牌的蒸鱼卷，浮于澄澈汤汁之中，若隐若现，口感鲜嫩爽滑，意境与美味完美交融。
潮州粿条卷
潮州经典小吃，薄滑粿皮包裹沙葛花生等内馅，蒸后晶莹剔透，软糯鲜香，蘸上酱汁令人回味无穷。
潮州粿条炒
干香四溢的粿条搭配嫩滑牛肉和脆爽豆芽，潮汕锅气一绝，简单却极致美味。
南煎丸子
沪上经典名菜，外酥里嫩，酱香浓郁。肉丸先煎再炖，口感扎实，甜咸适口，是下饭神器。
落叶琵琶虾
形如秋叶金黄酥脆，虾肉鲜嫩弹牙，佐以甜辣酱更添风味，是宴客佳品。